板栗南瓜有几种品种？

板栗南瓜有几种品种？

板栗南瓜主要有6种：绿栗南瓜、青栗南瓜、红栗南瓜、黄金南瓜、贝贝南瓜和金丝栗瓜。

绿栗南瓜、青栗南瓜和红栗南瓜形状相似，都是圆的，重量一般有1-2kg大小。

绿栗南瓜皮浓绿，有很多浅绿色的浅浅的凹陷，果肉暗黄色，蒸熟之后颜色加深。

青栗南瓜市面上叫伊犁板栗南瓜，青皮上有白色的浅浅的凹陷，果肉呈浅黄色，蒸熟之后变暗黄色。

买板栗南瓜时怎样挑选呢？

说起南瓜，相信很多人都不陌生，有很多人都被它的软糯香甜所折服，是它的忠实粉丝，其中就包括我。每次去菜市场，都能看到一个个大南瓜摆在那，诱惑着我去买。

它们好像在冲着我招手，并说快来吃我快来吃我，然后我就非常给它面子，每次都会买一个大南瓜回去。不管是蒸着吃还是炒着吃还是熬粥喝，都非常美味。

南瓜象征着丰收，因为它的颜色是金黄的，很多小孩子的课本上也有南瓜出现，可见南瓜还是很受人们欢迎的。在小时候，南瓜都是个头很大的金黄南瓜。

口感比较软糯，但是吃起来不怎么甜甚至说是一点都不甜。但是近年来突然流行了一种小南瓜，小巧可爱，很受人们欢迎，那就是板栗南瓜，它被人们称为南瓜中的爱马仕！

多种做法，丰富的营养，高果胶含量，特别是丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动。板栗南瓜中含有多种元素，如钴、铁、维生素C、维生素E等，可以补充人体所需的元素含量。

另外，板栗南瓜中富含钙、锌等微量元素，对孩子的生长发育有一定好处。除此之外，板栗南瓜还是一种极好的粗粮，老人小孩子都可以吃。

板栗南瓜，营养丰富，自然比普通南瓜贵，如果你花钱了还没挑到好的南瓜，那这钱可就白花了。因此我们在挑选板栗南瓜的时候一定要睁大双眼，记住这4点，千万不要买错，让你的钱不白花。

看瓜蒂瓜柄

南瓜开花后，就会长出小瓜来，将花顶掉。通常，南瓜成熟后，南瓜花会干枯掉落。如果瓜蒂比较干，这意味着南瓜是自然成熟的，味道比较好。

瓜柄位置与瓜蒂位置相反，如果瓜柄处越新鲜，就表明离采摘时间越近，南瓜自然就越新鲜！因此我们购买的时候应该购买瓜柄比较新鲜、瓜蒂比较老的南瓜。

看瓜棱

瓜棱纹是南瓜上的一条条沟痕，沟痕越深，瓜瓣越鼓，就说明南瓜越甜。

掐瓜皮

当购买南瓜时，我们可以用指甲掐一下南瓜皮，如果瓜皮很硬，掐不动，这意味着南瓜自然成熟口感比较好。真正的板栗南瓜，它的瓜皮不像普通南瓜那么软，而是有点硬。如果你不用力掐，很难掐得动。

闻气味

拿起一个板栗南瓜，闻一下它的气味。新鲜自然成熟的板栗南瓜散发出淡淡的南瓜香味，如果长时间放置，香味会变得很淡，甚至消失！

挑选板栗的时候一定要看颜色，色泽鲜明，褐色，紫色，一般都是品质好的栗子 。挑南瓜的话颜色呈金黄色，纹理越深越好，南瓜越老越好吃 。

可以挑比较圆，颜色比较深的板栗南瓜，这种一般就比较甜，而且皮薄果肉多，口感好不会苦。

挑选大小适中的，不要过于光滑的。另外要闻闻味道，选择味道浓郁的，不要过于发黄的。