小米板栗南瓜粥的做法
主料
南瓜230g
小米1小碗
栗子1把
辅料
水适量
甜味口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
南瓜栗子小米粥的做法步骤
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1
小米1碗
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2
用水淘洗干净
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3
南瓜一块削皮
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4
切成丁
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5
放到锅里
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6
加适量水
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7
再放入1把栗子
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8
大火烧开小火慢慢炖20分钟
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9
炖好的小米粥
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10
盛碗
夏季胃不好想养胃，这款粥可常喝，养护脾胃营养好吸收
原来说美食
作者
关注
粥在中国有着4000的历史，4000年前粥开始食用，2500年前做药用。粥发展到今天，更是种类繁多，各种各样。白米粥、小米粥、八宝粥等在日常饮食中比较常见。
很多人胃不好，加上现在进入夏季，很多人更是没有了食欲,有些人，每天还会吃一些凉的东西，让胃更是雪上加霜。我们都知道粥可以养胃，在夏天需要养胃的，除了少吃凉的食物，适当喝些粥也是很好的。在粥中，个人觉得小米南瓜粥是最养胃的。之所以这么说是因为南瓜里含有丰富的维生素和果胶，能够有效清除体内毒素和其它有害物质；小米容易消化吸收，被营养专家称为“保健米”，两者搭配食用，更有营养，更养胃。
提到小米南瓜粥，有些人煮出来的粥稀汤寡水，一点儿也不好喝。只有掌握两个技巧，小米南瓜粥才可以粥香黏稠。
小米南瓜粥
食材：小米100克、南瓜适量、水1300克
做法：
1.南瓜去皮，切成大块，放碗里备用
2.砂锅里加入1300克水，水开后，下入小米（这里要注意，也是做好小米南瓜粥的关键：1.小米和水的比例要合适，两者比例为1:13（小米：水），2.煮小米粥一定是水开后之后再下入小米，小米更容易开花和变的黏稠），然后转中小火煮粥
3.当米和水快水米交融的时候，把切好的南瓜块放入粥里，用小火煮10分钟
4.10分钟后，粥香黏稠的小米南瓜粥就煮好了
5.把煮好的小米南瓜粥盛入碗中食用即可
小米南瓜粥要想做的粥香黏稠，按照上面的两个技巧就可以很容易做出来，并没有我们想象的那么复杂。
你好朋友
原料：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。
作法：米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。
功效：每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素b1的含量位居所有粮食之首。
南瓜能刺激胰岛b细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀，与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润，有解热降暑之功效。
望采纳祝你好运
小米南瓜板栗甘薯粥
融进了南瓜和甘薯的小米粥变得香浓幼滑，板栗绵密而甘甜，伴着红枣的甜香，碳水化合物带来的所有的美好，好似都在这一碗明媚的冬日暖阳（洋）里。 暖暖冬日，隔着玻璃投射进厨房的晨光，点亮了锅子里小火熬煮蒸腾出的水汽。太阳快借我打个光，让软糯甜香飘散，扣进沉睡的心房。 PS：食材用量为四人份
用料
南瓜 180g
板栗 115g
小米 75g
甘薯 60g
红枣 6颗
冰糖 适量
水 适量
做法步骤
1、板栗去壳，放入煮开的水中煮5分钟
2、剥去外面的皮
3、对开切成小块备用
4、南瓜去皮切小薄片
5、甘薯去皮切厚片
6、红枣对开去核
7、小米洗净
8、锅中放入适量水，加入小米和南瓜煮开
9、转小火加盖焖煮15分钟
10、开盖转大火，用蛋抽快速打圈搅动2分钟，使南瓜融化在粥里，让小米开花，这款粥香浓幼滑的秘诀就在这里
11、加入板栗、甘薯和红枣
12、煮开后转小火加盖焖煮15-20分钟
13、期间需不时打开锅盖搅拌，以防粘底或溢锅，最后加入适量冰糖
14、香浓幼滑的小米南瓜板栗甘薯粥就可以享用啦
15、融进了南瓜和甘薯的小米粥变得香浓幼滑，板栗绵密而甘甜，伴着红枣的甜香，碳水化合物带来的所有的美好，好似都在这一碗明媚的冬日暖阳（洋）里
小贴士
1、板栗可以买新鲜剥好的比较省事儿，因为中间要用蛋抽搅拌，所以后放，以免被打烂。 2、甘薯可以一开始就放进去，因为煮完发现也融化了，或者再切大块一点。 3、水可以适量多放些，后面熬煮会蒸发不少。 4、两次加盖小火焖煮的过程中都需不时开盖搅拌，以防溢锅或粘底。 5、冰糖根据个人就放，因为南瓜、板栗、甘薯和红枣都有自然的甜味，所以不放也没关系。
板栗拨仁，南瓜切块
小米洗净放入锅中，加入适量的水，放入板栗和南瓜块，大火烧开小火慢慢的熬
出锅前少加点盐就可以了
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