板栗南瓜怎么做？
一、板栗南瓜怎么做？
板栗南瓜可以做清炒板栗南瓜。做法：
挑选当季板栗南瓜，用清水洗干净，挖瓤后切成小块。锅热后放油，放入大蒜爆香，倒入南瓜不停翻炒。加盐调味倒入适量清水盖上锅盖煮一下，汁水收干后出锅。
金色的南瓜成熟，而这种绿皮的小圆南瓜也渐渐进入大家的视野，它属于一种特殊培育品种的南瓜，因为吃起来有板栗的香糯感，又被叫做板栗南瓜。除了外观与成熟的长南瓜的金黄色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纤维少，个头小，特别容易蒸透，因为软糯绵、有着板栗的口感，也非常适合制作成婴儿辅食。
我个人也非常喜欢这种小小的板栗南瓜，一个一斤多吃起来也没有什么负担，不浪费，吃法多样，下面就分享3款我喜欢的板栗南瓜制作的美食，希望大家喜欢！
蒸板栗毋庸置疑，板栗南瓜最原汁原味、最好吃的方法一定是蒸着吃了。
食材：板栗南瓜 1个。
简要步骤：
1、板栗南瓜清洗干净，对半劈开，然后去除籽，切成小瓣。
2、蒸锅内放入水，冷水上锅后，大火上汽后再蒸15分钟即可。
3、蒸的板栗南瓜，软糯好吃，绵密细腻，直接取肉碾成泥做婴儿辅食也相当不错哟，比起普通的长南瓜，口感细腻，无纤维感。
豆沙南瓜饼食材：
南瓜（净重）：250g，糯米粉：180g，豆沙馅：100g，食用油：适量，白芝麻：装饰（可选）适量。
制作步骤：
1、南瓜洗净、去瓤去皮，切小块，盖保鲜膜蒸熟。
2、去掉南瓜多余水分，趁热压成泥。
3、慢慢加入糯米粉，揉至一个光滑不沾手的南瓜面团。
4、南瓜面团均匀分成10份，馅料分成10份，搓圆备用。
5、南瓜面皮包入豆沙馅，搓圆，压扁成饼。
6、平底锅预热，加入适量食用油，小火慢煎至两面金黄。
Tips：
1、不沾平底锅小火慢煎可以避免用太多的油，降低热量，更健康哟。
2、不同品种南瓜含水量不一样，不同品牌糯米粉吸水性也不一样，需要慢慢加入糯米粉，一边加一遍揉至光滑不沾手的面团即可。
3、不夹馅的南瓜饼也同样好吃，按照个人喜好来选择即可。
燕麦南瓜豆浆
蒸熟的板栗南瓜：几块，燕麦片：适量，黄豆：一把，清水：适量。
1、将板栗南瓜切块蒸熟，挖出肉，趁热碾成泥。
2、黄豆清洗干净，所有材料放入豆浆机，加入适量清水，然后运行“五谷豆浆”一个程序即可。
3、倒出豆浆，开吃，金黄色的燕麦南瓜豆浆营养又美味哟，做法也超简单，适合做早餐搭配哟！
首先，我们把板栗南瓜削皮去籽，南瓜最好挑选比较老的，南瓜越老就越香甜。南瓜去皮切成小块，大蒜切成蒜粒，加入调味料搅拌均匀，撒上蒜粒备用，水开后放入南瓜和板栗，中途加入料酒提味，中火蒸15分钟即可出锅
1、板栗南瓜清洗干净，对半劈开，然后去除籽，切成小瓣。
2、蒸锅内放入水，冷水上锅后，大火上汽后再蒸15分钟即可。
3、蒸的板栗南瓜，软糯好吃，绵密细腻，直接取肉碾成泥做婴儿辅食也相当不错哟，比起普通的长南瓜，口感细腻，无纤维感。
南瓜去皮切成小块，大蒜切成蒜粒，加入调味料后搅拌均匀，撒上蒜粒备用，水开后放入南瓜，中途加入料酒提味，中火蒸15分钟即可出锅。
二、如何做好吃的板栗南瓜？
将板栗南瓜切块，直接炒制，在炒制的时候加入蚝油提鲜，这样做出来的板栗南瓜好吃软糯。具体步骤如下：
主料：板栗南瓜500克、葱1根
辅料：蚝油1勺
一、板栗南瓜削皮切块，如图所示。
二、锅中到一点油炒南瓜。
三、加半碗水加蚝油，烧入味到软糯。
四、撒些葱花，如图所示。
五、装盘即可食用。
【注意事项】
板栗南瓜本身与其他南瓜相比口感偏甜，所以在烧制的时候不需要加入太多其他的调味料。
三、如何做好吃的板栗南瓜？
将板栗南瓜切块，直接炒制，在炒制的时候加入蚝油提鲜，这样做出来的板栗南瓜好吃软糯。具体步骤如下：
主料：板栗南瓜500克、葱1根
辅料：蚝油1勺
一、板栗南瓜削皮切块，如图所示。
二、锅中到一点油炒南瓜。
三、加半碗水加蚝油，烧入味到软糯。
四、撒些葱花，如图所示。
五、装盘即可食用。
【注意事项】
板栗南瓜本身与其他南瓜相比口感偏甜，所以在烧制的时候不需要加入太多其他的调味料。
四、板栗南瓜怎么蒸
板栗南瓜十分小巧，果肉饱满，相比一般的南瓜，口感更为香甜，蒸着吃口感软糯香甜。许多人说板栗南瓜吃起来就像是板栗，南瓜蒸着吃也不错，那板栗南瓜怎么蒸呢？
1、 整只蒸：板栗南瓜属于小型南瓜品种。成熟的板栗南瓜有一只麒麟瓜的大小。板栗南瓜内部的含水量比较少。因此相对于普通的南瓜，板栗南瓜也更容易成熟。在蒸之前需要将南瓜表面清洗干净，放入蒸锅中一刻钟就能蒸熟。板栗南瓜整只蒸可以留存南瓜内的水分，使得板栗南瓜的口感更佳。
2、 切开蒸：切开蒸的板栗南瓜在下锅之前不仅要将南瓜表面清洗干净，还要切开板栗南瓜，挖去南瓜瓤。将去了瓤的板栗南瓜切成合适大小的瓜块就可以装盘放进蒸锅了。与整只蒸的时间差不多，切好的板栗南瓜蒸上15分钟就可以出锅了。
板栗南瓜逐渐风靡，以其软糯香甜的口感，低热量高淀粉含量而广受欢饮，但是在食用的时候也要考虑到板栗南瓜高升糖指数的问题，在食用时需要注意。
