白海椒做法？
一、白海椒做法？
白辣椒是湘菜系中主要的配料之一，也许外地人不知道，但在湖南，它是家喻户晓的配料。
用白辣椒做的菜可就太多了，白椒炒鸡胗、白椒炒腊肉、白椒炒鸡杂、剁白椒鱼头、白椒干豆角烧肉等都是不可多得的美味。
用料
青辣椒 适量、盐 适量
做法步骤
1.青辣椒不用洗，水开以后倒进去，这样隔离了生水不容易坏。等焯水30秒后，就捞出来
2.迅速将辣椒摊凉，不然晒出来容易发黑。
3.等一边晒白了，就翻动到另一边继续晒
4.等晒到像这样八九成干了，就可以封坛了
5.装坛，一层辣椒一层盐，均匀码好，压紧
6.封坛两个月就能开吃了
湖南特产白辣椒卜辣椒的小贴士
晒白辣椒很简单，注意这些点就不会坏
1.千万别去蒂和清洗，进了生水容易坏
2.水开后放辣椒，快速摊开
3.辣椒不要焯水焯太久，不然容易发黑，最好控制在30秒
4.挑个能晴2到3天的好天气
二、白胡椒炖酒的功效是什么？
你好。胡椒用酒泡有温中下气、消痰解毒的作用的，可以醒脾开胃的。
三、黑胡椒和白胡椒之间有什么区别？
椒：胡椒源于印度，种类有黑胡椒、绿胡椒和白胡椒之分。 胡椒的加工，分为黑胡椒和白胡椒两种。黑胡椒的加工：把鲜果直接晒干而成。将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天，果皮皱缩时，就可以用木棒捶打脱粒，除去果梗杂物，以后再晒1-2天，便成商品黑胡椒。白胡椒的加工：白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽晒干而成。加工过程有三：首先浸泡。将成熟的果穗放在竹箩、麻袋里、在流水中浸泡7-10天，直至果肉腐烂为止。其次洗涤。将已浸泡好的果实放入大木桶、竹箩或池中踩踏，然后用水冲洗，除去果皮、果肉、果梗等残物，直至洗净为止。再则干燥。将洗净的胡椒籽放在晒场或晒席上，晒3-5天至充分干燥为止。经过风选就可以装袋，成商品白胡椒。 1．黑胡椒可用于炖肉，烹制野味和火锅。 2．绿胡椒经腌制或冻干后味道柔和，可用于烹制羊肉、牛肉。 3．白胡椒是将成熟的胡椒剥皮后干制而成，味道比黑胡椒更柔和。更香浓，是烹煮鱼，红烧菜肴的理想调味料。有解毒、和胃的作用。
记得采纳啊
四、白辣椒炒鸡肾的做法，白辣椒炒鸡肾怎么做好吃
食材
主料
鸡肾
350g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜叶子
3颗
水发木耳
适量
姜
少许
生抽
少许
生粉
少许
料酒
少许
白辣椒
10个
步骤
1.将鸡肾洗净，沥干一下水份，切丝
2.用少许生抽，少许生粉，少许盐淹制10分钟左右
3.姜切丝
4.白辣椒切碎
5.水发木耳切丝
6.大蒜叶子切段
7.锅烧热放入少许油，放入姜丝炒出香味后把淹制好的鸡肾和白辣椒放进去炒至鸡肾变色，再放入大蒜叶和少许盐，少许生抽（本人比较喜欢先放入盐和生抽，觉得这样入味一些），炒几分钟后，加入少许料洒就可以出锅了。
小贴士
图片中的生鸡肾中有黑色的，不是坏了的，那是乌鸡的肾，听说更营养。
要用大火炒，但不要炒太久，会太老的，就会有点嚼不动了。
这个菜要辣一点才好吃。
五、白胡椒能治牙痛吗
白胡椒是这样一种调味品，拥有着一身的药用功效，还有独特的辛辣芳香之味。胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。那么，? 胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。 牙痛，是口腔科牙齿疾病最常见的症状之一，其表现为牙龈红肿、遇冷热刺激痛、面颊部肿胀等。牙痛大多由牙龈炎、牙周炎、蛀牙或折裂牙而导致牙髓(牙神经)感染所引起的。 白胡胡椒味辛、性热，入胃、大肠经;有温中下气，消痰解毒的功效;。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。也是可以治疗牙痛的。小编为你介绍治疗牙痛的白胡椒小偏方：白胡椒10克研成末，加酒精调成糊状，分4次放入牙洞内。多用几次，即可对牙痛有缓解。 温馨提示：采用正确的疗牙方法，可以提防并发症出现。对于牙痛首先应考虑药物治疗，方便快捷，节约时间。对于药物治疗不能奏效的话，应考虑去医院进一步检查，确诊病情再治疗。如需购买时可以进入的具体的白胡椒产品页面，药店客服将为您提供相关的帮助，让您了解更加多的信息。
