什么是太阳果？

什么是太阳果？

太阳果是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异，太阳果又称太阳瓜，迷你南瓜或小南瓜，是一种小型的南瓜，口感很面，甜。 外形与南瓜基本一样，只是十分袖珍。外皮为白间有橘黄色的条纹，里面的瓜瓤和瓜子也和南瓜一样。太阳果是红皮优质杂交一代南瓜新品种，果实厚扁圆形，果色橘红，果面光滑，果脐小，丰满圆整，外观秀丽，果肉呈红色。

别名

太阳瓜

中文学名

太阳果

拉丁学名

Cucurbita pepo Linnaeus

界

植物界

科

葫芦科

青皮迷你小南瓜怎么做好吃

南瓜清洗干净，切掉两头，挖出瓜瓤。青红椒切片，生姜和大蒜子切片备用。瘦肉切薄片，加干淀粉抓匀。锅里放油，烧热后下入生姜炒香，放入肉片炒至变色，下入蒜片，加料酒和生抽调味。翻炒均匀后，下入南瓜片炒软，加盐、生抽和蚝油调味。青红椒炒熟，加半勺白糖，倒香油，撒点小葱碎即可。

1、首先把南瓜表面清洗干净，切掉两头，挖出里面的瓜瓤。

2、切丝或者切片，切成片口感更脆爽一点。

3、青红椒切片，生姜和大蒜子切片备用。

4、瘦肉切薄片，加点干淀粉抓匀，吃起来口感更嫩滑。

5、锅里放油，烧热后下入生姜炒香，放入肉片炒至变色，下入蒜片，加料酒和生抽调味。

6、翻炒均匀后，下入南瓜片炒软，加盐、生抽和蚝油调味。

7、最后把青红椒放进去炒熟，加半勺白糖提鲜，出锅前倒点香油增亮色，撒点小葱碎即可。