冻过的南瓜可以做包子吗？
冻过的南瓜可以做包子吗？
可以做馅，冰箱里取出一袋冷冻的猪肉馅儿解冻，南瓜洗净后去皮、去瓤然后擦成南瓜丝，擦好的南瓜丝加一些食用盐搅拌均匀，腌制五分钟左右挤出南瓜汁（南瓜汁不想扔的话可以继续食用）备用，还有一点剩的韭菜也切一切放进来吧，再准备一些大葱切碎、生姜切碎，猪肉馅解冻后放在一个盆子里，加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉和花椒粉、少许食盐，顺着一个方向搅拌至调味料都吸收后加入大葱和生姜搅拌均匀，然后加入适量的熟食用油继续搅拌均匀，搅拌均匀后加入韭菜继续搅拌，搅拌均匀后加入挤出汁的南瓜丝，加入香油或者熟食用油搅拌均匀馅料就做好了。
可以做包子，和常温下保存的南瓜做包子一样，没有影响。南瓜是一种蔬菜瓜类，成熟的南瓜有甜味。呈黄色，味道不错，人们常用南瓜做南瓜馒头，南瓜煎饼，南瓜包子等等都很好吃，人们都喜欢食用。南瓜冻过了，解冻后可以一样用于做包子，馒头都是一样好的。没问题。
怎样制作南瓜馅
包子是大家熟悉的面食。也是很多人喜欢的食物。通常我们吃包子都会到包子铺买自己喜欢吃的各种馅的包子，可是经常在包子铺吃时间久了，也会不新鲜。所以还是自己制作才是最好，方便而且也是非常健康放心的。喜欢吃南瓜馅的包子。南瓜馅包子的做法有哪些呢？
做法一
主料：小麦面粉500g、南瓜半个、大葱2棵。
辅料：酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量。1、面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大。
2、等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净。3、取半个南瓜、用切丝的刀把南瓜搜成细丝。4、放入多一点的盐、均匀的搅拌一下、把南瓜中的水份淹出来。5、如若觉得淹的太慢也可以用手搓。6、搓好的南瓜、水份挤掉、放在盘子中。7、葱切小丁、南瓜切碎。8、放入盆中、再调入盐、十三香、花生油、酱油和味精、搅拌均匀。9、发好的面团。10、把面均匀的份成小挤子。11、擀好皮、放入南瓜馅、包成大包子。12、包好的半成品。13、放入蒸锅蒸20分钟就好了。小贴士：南瓜一定要用盐杀水份。
做法二
材料：面粉300克，南瓜100克，酵母3克，白糖少许，韭菜500克，鸡蛋3个，粉条50克，干海米30克。调料：色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，味精3克。
1.将南瓜清洗干净，去蒂去瓤去皮，放入蒸锅中蒸熟待用。
2.将酵母，白糖，精盐，放入面粉中翻拌均匀，加入蒸好的南瓜，加入少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
3.将鸡蛋磕入锅中，搅拌均匀，炒熟，铲出，装入碗中待用。
4.将韭菜清洗干净，控净水分切成碎末待用，将浸泡好的粉条放在案板上切成碎末待用。
5.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
6.将韭菜末，粉条末放入装有鸡蛋的碗中，加入精盐，五香粉，干海米，味精搅拌均匀成素馅馅料，开始包包子了。
7.将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出装入盘中即可
做法三
步骤1
面粉450克、南瓜250克、鸡蛋2个
辅料
酵母粉1.5克、水240克、精盐3克、葱1段、包子调味粉1.5克、生抽5克、老抽2克、香油3克、姜粉0.5克、食油2克+3克
步骤2
酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟
步骤3
南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋
步骤4
锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用
步骤5
南瓜用叉板叉成丝，剁碎
步骤6
南瓜中加入葱花、包子
家庭版纯南瓜馅饺子
食材:南瓜，面粉，植物油，葱，姜，花椒大茴材料面，盐
用南瓜包饺子，我最喜欢吃纯南瓜馅儿的别放肉，要的就是感受南瓜的清香美味。调馅加一物鲜美无比，那就是茴香叶！南瓜和茴香搁一起最对路了，完美搭配。
过程:1.首先面盆加一瓢面粉，倒适量清水和面，揉成光滑面团，盖上醒10分钟
2.醒面的这个时间造南瓜馅子:小南瓜一个洗净，用刀一分为二，挖去瓜瓤，然后擦丝剁碎。小贴士:如果你家南瓜水分大，你可以用一勺盐杀杀挤掉水份
3.揪几片茴香叶洗净，切末装盆；剥棵大葱切葱花，姜切末
4.开始调馅:倒100克植物油，放一勺花椒大茴材料面，放适量盐，拌匀即可
5.此时面已醒好，取出揉吧揉吧，揪大小差不多的面剂子，擀皮包饺子
6.起锅烧水，水开下饺子，搅拌均匀，煮六七分钟就可以出锅装盘
皮薄馅大，趁热吃起～入嘴又软又嫩，南瓜悠悠清香，味道鲜美，好滋味！吃南瓜有健脾和胃，排毒养颜，强身健体等作用。南瓜饺子，今天你吃了没？
南瓜蒸包怎么做最好吃，配方和做法告诉你，皮薄馅多，上桌抢着吃
立秋后，南瓜别再做小饼吃了，试试此做法，皮薄馅多，好吃又解馋
说起南瓜和胡萝卜，大家都挺熟悉吧，这是秋天常见的两种食物，它们的营养成分都很高，无论是大人还是孩子，都可以多吃一点！今早上去菜市场买菜的，我看到南瓜的价格很便宜，才1块钱一斤，于是我就买了1个很嫩的南瓜，准备给家人做一道南瓜蒸包吃！
南瓜蒸包
平常我家挺喜欢做各种馅料的包子，基本上都是做一些蔬菜包子，这样吃起来不仅口感鲜香，而且营养十分丰富，保准全家都挺喜欢吃的！ 中午做了一锅的南瓜包子，皮薄馅多，一看食物就大开！立秋后，南瓜别再做小饼吃了，试试此做法，皮薄馅多，好吃又解馋，接下来，我就把这道南瓜蒸包的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧，南瓜蒸包怎么做最好吃，配方和做法告诉你，皮薄馅多，上桌抢着吃！
【南瓜蒸包】
【原材料】：南瓜、胡萝卜、食盐、木耳、胡椒粉、蚝油、熟油、香油、面粉、虾皮、饺子皮。
【制作步骤】
南瓜蒸包
第一步：准备一块南瓜削皮，将南瓜用模具擦成丝，再把胡萝卜擦成丝，放在一个碗中，加上食盐，腌制10分钟。
南瓜蒸包
第二步：准备木耳，放入温水中浸泡，再准备两个鸡蛋打在碗中，加上一点食盐搅拌均匀，油热下锅炒熟盛出备用，将浸泡好的木耳切碎。
南瓜蒸包
第三步：把南瓜和胡萝卜放在纱布中，挤出里面多余的水分，将木耳与炒好的鸡蛋放入南瓜丝里，撒入适量的虾皮提鲜，放入胡椒粉，蚝油，熟油，香油，用筷子将馅搅拌均匀。
南瓜蒸包
第四步：案板上撒一些干面粉，准备些饺子皮，将饺子皮擀开，将南瓜馅放入包子皮中包起来，锅内烧水，水开以后，放入包子蒸八分钟，时间到出锅即可食用。
【温馨小贴士】
1：如果你买的南瓜很嫩的时候，可以不用削皮在，直接擦成细丝，然后再把胡萝卜擦成丝，加上食盐腌制一会，把里面的水分腌制出来，这样包包子的时候，不会出很大的水分。
2：南瓜和萝卜的水分都腌制出来，要记得放在一个纱布中，用力攥干里面的水分，再加上鸡蛋碎、木耳碎等调料搅拌均匀，这样南瓜蒸包就蒸熟了，最后热水上锅蒸8分钟，就可以出锅食用了，可以搭配上自己喜欢的料汁食用。
以上就是家庭版南瓜蒸包的做法，自己在家做的蒸包皮薄馅多，吃起来鲜香又下饭，每次在家做上一锅，家人都抢着吃！大家吃蒸包的时候，可以调一点料汁，这样蘸着吃
做法一
主料：小麦面粉500g、南瓜半个、大葱2棵。
辅料：酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量。1、面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大。
2、等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净。3、取半个南瓜、用切丝的刀把南瓜搜成细丝。4、放入多一点的盐、均匀的搅拌一下、把南瓜中的水份淹出来。5、如若觉得淹的太慢也可以用手搓。6、搓好的南瓜、水份挤掉、放在盘子中。7、葱切小丁、南瓜切碎。8、放入盆中、再调入盐、十三香、花生油、酱油和味精、搅拌均匀。9、发好的面团。10、把面均匀的份成小挤子。11、擀好皮、放入南瓜馅、包成大包子。12、包好的半成品。13、放入蒸锅蒸20分钟就好了。小贴士：南瓜一定要用盐杀水份。
做法二
材料：面粉300克，南瓜100克，酵母3克，白糖少许，韭菜500克，鸡蛋3个，粉条50克，干海米30克。调料：色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，味精3克。
1.将南瓜清洗干净，去蒂去瓤去皮，放入蒸锅中蒸熟待用。
2.将酵母，白糖，精盐，放入面粉中翻拌均匀，加入蒸好的南瓜，加入少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
3.将鸡蛋磕入锅中，搅拌均匀，炒熟，铲出，装入碗中待用。
主料小南瓜 ：半个瘦肉 ：200辅料大葱 ：3根生抽 ：两勺五香粉 ：一勺淀粉 ：一勺蒜 ：少许食盐 ：少许鸡精 ：少许具体步骤第一步1、准备好食材，把南瓜，瘦肉，大葱洗净备用。第二步2、南瓜切丝或者切片都可以，瘦肉切丝用适量的生抽，五香粉，淀粉腌制15分钟。大葱切丝，蒜切片。第三步3、锅烧热，放入适量的油烧热，放入大葱，大蒜爆香。第四步4、倒入腌制好的肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白。第五步5、倒入南瓜丝，翻炒均匀。第六步6、炒至南瓜稍稍变软，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀。第七步7、出锅装盘即可。
