南瓜要怎么做好吃?
一、南瓜要怎么做好吃?
蛋黄南瓜
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，大火蒸8分钟，取出趁热用勺碾碎，呈糊状。
2.小南瓜去皮挖籽，切4mm后薄片。
3.大火热油爆香葱段，加入南瓜炒2分钟，看南瓜边角发软，即熟。
4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。注意：若炒南瓜时太干，可放少许水或高汤。南瓜要用15-20cm小型南瓜。
南瓜粥
原料：大米2.5两、南瓜半斤、瘦肉一小块、芹菜若干、油、盐、味精
作法：
1、大米淘净加水入电锅煮成稀饭，要多放些水哦(罗嗦)
2、南瓜切丁、瘦肉切丁加少许盐和淀粉勾芡(这样肉会比较滑嫩)、芹菜切丁(嘻嘻，俺就是喜欢丁)
3、锅热下油，下瘦肉丁滑锅，再加入南瓜炒到八分熟
4、把稀饭倒入煲中，再将炒好的南瓜肉丁加入煲中(不换煲，直接在电锅中继续也可)
5、煲滚后加入芹菜换小火继续煲，中间要记得用勺搅动粥，以免糊底
6、煲到自己喜欢的浓度，加盐、味精调味即可食用。
芝麻南瓜饼
主料：南瓜
辅料：面粉
调料：蜂蜜、芝麻、食用油
做法：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用；
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
特点：酥软甜糯，香味醇厚。
巧克力南瓜饼
材料：脆皮粉，南瓜，巧克力酱，黄油，彩色糖粒
制作方法：
1.将南瓜去皮切成薄片；
2.在一片南瓜片上涂抹巧克力酱，并用另一片覆盖做成南瓜夹；
3.将脆皮粉调糊待用；
4.南瓜夹沾脆皮糊下锅煎，待两面焦黄出锅；
5.撒上彩色糖粒。
*口味特点：香甜可口，中西合并，很适合于小孩子。
*小窍门：
1.南瓜片一定要切得薄，这样南瓜才会煎的香糯。
2.选南瓜时要选用肉厚的大南瓜。
辣味南瓜饼
【原料】：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量。
【制法】:
1.将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成。
2.食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出蒸的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)。
【特点】：香味醇厚、辣味浓烈。
香炸南瓜饼
原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
二、白皮瓜吃多了会不会胖
不会的，这个最主要是纤维和糖。人是不能消化吸收纤维的，而且纤维有助于肠胃蠕动
三、小孩子便秘是什么引起的
便秘有很多种原因，上火了，喝水太少，还有吃过多钙片也会使宝宝便秘，食物过于精细也会使宝宝便秘。
四、南瓜是不是叫玉瓜？
是。南瓜也叫麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。
笋瓜，又名印度南瓜、玉瓜、葫芦科，南瓜属。我国有很多地区都习惯将西葫芦称之为笋瓜，其实它们并不是同一种植物。
笋瓜的品种依皮色分为白皮、黄皮及花皮，按大小分为大笋瓜及小笋瓜。因为黄皮笋瓜这个品种是江西省从外地引入的，所以，除了江西省有种植外，北京地区也是有少量栽培。
五、白皮南瓜保存期？
果皮偏厚的南瓜如果在没有被切开过，保存完整且没有伤口的情况下，置放于阴凉地，存放时间最多可以达到3个月。这里大家需要注意的是，至多保存3个月的南瓜前提条件要求置于干燥阴凉地，且没有被切开过，表皮也不能有明显破损。满足上述条件的南瓜，是可以储存较长时间的。
六、银栗南瓜在山东能长吗
能。中秀银栗，是南瓜族、南瓜属的南瓜新品种，该品种是由天津市桑田梓地农业科技有限公司农业专家育种成功的良种。银栗南瓜在山东能长，主要分布在山东、吉林，内蒙古、黑龙江等。全生育周期95天，开花到果实成熟35天，雌花多，坐果好，产量高的新型白皮南瓜品种。果实扁圆形，果皮银灰色，单瓜重可达1.5-2kg，果肉橙黄色，肉质致密，肉厚2-3cm,肉质甘面、甜味浓、粉质度高，风味好，授粉后45-50天可收获。耐储运，可长期储藏。
