怎么判断南瓜可以摘了

一、怎么判断南瓜可以摘了

南瓜也有不同的品种，人们对南瓜的需求也是不一样的。所以人们根据自己的需求，来选择什么样的南瓜，其主要区别就是老南瓜和嫩南瓜。早摘和晚摘几天都没关系，早摘秧会再长小南瓜。

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如果想吃的是嫩南瓜，就要在还比较嫩的时候摘下来食用。刚长出来的把南瓜大家都会有印象，小南瓜的便面特别光亮，生长速度也很快。在达到一定大小的时候，就会停止生长，这时候南瓜表面，就没有那么光亮了，开始暗淡，这时就可以摘了。

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如果自己想吃老南瓜，在南瓜不生长个头后，表面开始暗淡，再继续生长下去就是慢慢的变老，等到一定程度，南瓜的蒂部分也会变得失去水分，这时可以用指甲掐一下南瓜表面，这时就会比较硬。

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在南瓜的皮变得比较硬的时候，一般就比叫老一些了，这时可以摘下来了。也可以继续生长，根据南瓜品种不同，南瓜的表皮会变色变黄。这时候一般南瓜里面的籽就能吃了。但是生长老的南瓜，会占用南瓜秧，再长其他南瓜的力量。

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南瓜开始泛红和泛黄即可采摘。南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜，一般花期5-7月，果期7-9月，结果后通常10天就能上市，但变黄要1个月左右。南瓜变黄或变红之后就可以采摘，若想口感更佳可放在阴凉处保存两周。

怎么样挑选南瓜才好吃

1、看外形。挑选南瓜最重要的一点是熟，也是我们常说的瓜要老，这样的南瓜营养才全，所含物质才丰富。南瓜越老，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重。挑选老南瓜外形要完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。

2、看颜色。因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的为成熟的南瓜；绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。

3、闻味道。南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。

4、掐外皮。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜。如果有水渗出来，渗出的水又快又多是嫩瓜，渗出的水较少为老瓜。还可以用手指沾水少许，与拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就说明南瓜是老的面的。

5、拍南瓜。将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻去拍打，就像挑选西瓜一样，如果南瓜声音发闷有厚实感就为老南瓜，声音发脆空洞的为嫩瓜。

二、南瓜灯怎么做 做法

黄金贝贝南瓜1个

彩灯

1个

南瓜灯的做法

1.

准备好黄色贝贝南瓜一个，做南瓜灯的南瓜要尽量选择形状规整、表面光滑、外观好看一些的。

2.

用水彩笔在贝贝南瓜的顶部画一圈，圈不需要画太大，勺子能够伸进去的大小就可以了。

3.

用刀尖部位沿着画的线条刻，将南瓜顶部切开。

4.

用勺子将南瓜内部的南瓜籽和瓤全部掏空，并将内壁的南瓜肉挖薄一些，便于更好的透光，但是要小心，不要挖破了。

5.

用笔在南瓜侧面画出面部表情，可以找一个现有的南瓜灯对照着画，也可以自己随意diy。

6.

用刀将眼睛、鼻子和嘴巴部位挖空。

7.

备一个能放进南瓜里面的彩灯，然后盖好上盖，南瓜灯就做好啦。

南瓜灯成品图

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烹饪技巧

用锯齿刀比用普通水果刀更加方便。

三、每日一图（9月14日）—— 并蒂南瓜你见过吗？

在俺们那旮旯，并蒂辣椒茄子香瓜神马的 太常见

四、白色盘状与黄色球状南瓜杂交，F1全是白色盘状南瓜，F1自交，F2中杂交的白色南瓜有3966株，纯合黄盘南瓜多

是杂合的

白色盘状杂合的为白色盘状中的2/3，所以黄色盘状应该为3966*1/3 /2/3=1983

五、南瓜图的作品简介

【名称】：《南瓜图》

【年代】： 作于2009年

【类别】： 中国画，花鸟画

【作者】： 张大林

【规格】： 230×51厘米

【属地】： 现个人收藏