贝贝南瓜蒸的时候为何有白点点？

一、贝贝南瓜蒸的时候为何有白点点？

白点是淀粉颗粒。蒸的南瓜水分减少了，淀粉就会结晶析出了，平时吃的地瓜淀粉，玉米淀粉一样，这个还是天然无加工的。

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南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

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蒸的冬瓜水份降低了，木薯淀粉便会结晶体溶解了，平常吃的地瓜淀粉，玉米粉一样，这一還是纯天然无生产加工的，能够 一切正常服用。

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小白点是木薯淀粉颗粒物。身体是靠存储人体脂肪来存储动能，绿色植物便是靠存储木薯淀粉了。

贝贝小南瓜蒸出来有点白色是南瓜的淀粉颗粒物，主要是因为在蒸贝贝小南瓜时，南瓜的水分会流失，而南瓜中的淀粉就会呈白点状析出，这种属于正常情况，不影响食用。

贝贝小南瓜，个头小巧可爱，味道粉糯清甜，既有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，因此深受大众的欢迎。

贝贝小南瓜的营养非常丰富，富含有蛋白质、维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、淀粉以及糖分等。

贝贝小南瓜可以用来烹制南瓜汤、南瓜粥、南瓜饭、以及还可以用来做面点、烤面包食用。

二、南瓜煮熟了上面浮一层白色小点点是什么？

南瓜煮熟了上面浮一层白色小点点是淀粉颗粒。

人体是靠储存脂肪来储存能量，植物就是靠储存淀粉了；蒸的南瓜水分减少了，淀粉就会结晶析出了，平时吃的地瓜淀粉，玉米淀粉一样，这个是天然无加工的，可以正常食用。南瓜中含有的碳酸根离子和钠离子的凝聚物高温下析出，低于一定温度会结晶。南瓜属于淀粉食物，而且南瓜的淀粉含量比较高，每100g嫩南瓜含1.3-5.7g，老南瓜含1.2-15.5g。

南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物。茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮。雌雄同株。果梗粗壮，有棱和槽。因品种而异。外面常有数条纵沟或无，种子多数。长卵形或长圆形。南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。原产于亚洲南部，现在我国各地都有栽种。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一;老瓜可作饲料或杂粮，所以不少地方又称之为“饭瓜”;南瓜属葫芦科南瓜属，我国南瓜分布最广，嫩果、老果兼食。

南瓜营养成分多，南瓜内含有维生素和果胶。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A。从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能；南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率。使糖类吸收减慢。可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空。控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起。使胆固醇吸收减少。血胆固醇浓度下降。果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜煮熟了浮起的那些白色小点点，其实是南瓜瓤的小颗粒，是正常的现象，但吃无妨。

南瓜煮熟了浮起的那些白色小点点，其实是南瓜瓤的小颗粒，是正常的现象，但吃无妨。

没关系的，很正常。只要是南瓜煮熟了，上面都会浮一层白色小点点。

是南里面糖份。

三、蒸南瓜后皮上有一层白霜，能吃吗

没关系的蒸的南瓜水分减少的同时，淀粉就会结晶析出了白霜一样的

糖分析出，可以吃