南瓜粥弄到白色衣服上能洗掉吗?
一、南瓜粥弄到白色衣服上能洗掉吗?
纯白色的衣服可用含氯的漂白水洗。
二、熬牛奶南瓜汤时起白沫怎么解决?
牛奶南瓜汤的时候起白沫可以用汤勺不停的上下扬起汤汁至半分钟到一分钟之后白么就会消停下去
熬牛奶南瓜汤的时候肯定会起一些白沫,只要把上面的白沫打掉那就行啦!就可以放心食用了。
熬南瓜汤的时候,如果出现起白沫的情况,也是没有关系的,等熬粥好了以后,直接把上面的白沫去除就可以了,正常熬好以后白沫就可以自动消除了
两种食材炖汤时起的白沫只是食材的泡沫,并不影响口感,如果很在意,可以用勺轻轻地撇掉
这种状态下,只要把温度调低
,用勺子把多余的浮沫,
撇掉就可以。
三、南瓜汤怎么做好吃?
南瓜汤的做法,不加淡奶油也香浓柔滑,天冷想喝。
【准备食材】
南瓜(净重)250g,糯米粉 20g,水 350g+100g,盐 0.5g,糖 适量
【详细做法】
1、南瓜去皮切成薄片,放入锅中蒸熟,用勺子压成泥。
如果有料理机或者搅拌机的话,推荐用机器打成泥,这样会更细腻!
2、将南瓜泥倒入锅,添加30克冰糖,半碗清水。
3、用约50g糯米粉加水调成糯米糊,一定要搅拌到无颗粒的状态。再将糯米糊倒入锅中煮,中小火就可以,一边煮一边搅拌以免糊锅,煮沸到汤浓稠的状态就可以了。
【准备食材】
小南瓜 1个,清水 适量,糯米粉 30g,细砂糖 30g,咸蛋 2个,奥利奥饼干 1块(可不用)
【详细做法】
1、首先将咸蛋的咸蛋黄与蛋白分离,只取蛋黄用
糯米粉30g兑90g清水搅拌均匀备用
南瓜却皮后切小,约取500g左右的南瓜
2、将切好的南瓜和咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟,大概20分钟左右吧,各家火候不同自己把握哈
3、蒸南瓜时可将奥利奥饼干去除夹心后,擀成饼干碎;蒸好咸蛋黄用勺子压碎
4、再将咸蛋黄与蒸好的南瓜一起倒入破壁机中搅拌成南瓜泥(没有破壁机或搅拌器的话直接用勺子压成泥即可)
5、然后将南瓜泥倒入锅中,并加入半碗清水,加入白糖一起煮开(煮的时候可一边搅拌防止糊底)
6、煮开后一边倒入提前兑好的糯米粉水,一边快速搅拌至粘稠即可关火。最后表面撒上奥利奥饼干碎点缀即可食用了
南瓜汤(加咖喱粉和苹果版)
(分享自豆果美食认证达人耀婕)
【准备食材】
南瓜200克,苹果3片,牛奶150ml,大蒜5-6瓣,咖喱粉2克,黑胡椒碎2克,盐2克
可以把牛奶换成淡奶油,奶香味会更加浓郁。
【详细做法】
1、南瓜切成薄片,用少许植物油拌匀,放入烤箱中200度烤5-8分钟。
先烤一下可以使南瓜中的水气蒸发一部分,这样南瓜会更浓更甜。
2、把一片面包片切成的小丁,把大蒜切成碎粒
3、锅中倒入少许油,油温五成热时,将蒜粒放入,出香味后马上把南瓜片倒入锅中
煸炒大蒜时需要中小火,不要把大蒜煸糊,以免影响口感和视觉效果
4、放入咖喱粉,再倒入少量清水,翻炒均匀后把南瓜捣烂成小碎块,待南瓜熟透后离火,静置晾凉
放一小撮咖喱粉!嗯,没错,就是咖喱粉,可以起到增香提香的效果。但是咖喱粉一定要少放,200g南瓜放2克咖喱粉足以,过多会掩盖南瓜的香气。
5、待南瓜晾至常温后,把南瓜糊倒入搅拌机中,同时加入几片苹果,搅拌成汤
放上几片苹果或者酸味的水果,可以增加南瓜浓汤中的口感层次,更香更好喝。
6、再把南瓜汤倒回锅中,加入牛奶、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀并煮沸后即可。吃时放入烤好的面包丁。
烤酥的面包小丁浸在南瓜浓汤里会给整道菜加分不少,要边吃边放哟!
南瓜汤(加淡奶油和肉豆蔻版)
(分享自豆果美食认证达人J的调味坊)
【食材清单】
栗香小南瓜 1个,洋葱 1/4个 ,大蒜 1瓣,淡奶油 1/4量杯,肉豆蔻 1/8茶匙
高汤/水 4量杯,枫糖浆/蜂蜜 1汤匙,烤面包(可省)1片,葱(可省) 1小根
注:此菜谱二人份
肉豆蔻粉
【详细做法】
1、没有烤箱的略过这一步。
有烤箱的: 预热烤箱至175C/350F,首先把整个小南瓜放入烤盆里,烤20-25分钟。烤到南瓜有一点软就可以了,不用烤透。这一步是为了让南瓜软一些,容易削皮切块。所以这一步没有烤箱是可以省的,直接削皮切块即可
2、在烤小南瓜时,准备其他食材。洋葱和大蒜切碎。
用吐司炉烤一片面包,切掉四边,将面包切成小块;再切一点葱花做装饰。
3、小南瓜烤出来后,对半切,挖籽,削皮,切成块。没有烤箱的,生的小南瓜对半切,挖籽,削皮,切块。
4、热锅冷油,下洋葱大蒜,炒至软而透明,加入小南瓜块,翻炒约2分钟。
5、加入高汤或水。如果加水的话需要加1/2茶匙鸡粉。高汤刚刚没过小南瓜。
加入枫糖浆,搅拌均匀。没有枫糖浆的话可以用蜂蜜代替,甚至可以用砂糖。
6、煮15分钟左右。因为南瓜事先烤过,就需要煮的时间短一点。尝试咸淡,适当加盐。
7、将锅里的小南瓜和汤汁全部倒入料理机中打匀。加入淡奶油和肉豆蔻,再打匀到非常细腻。
8、最后倒入碗中,舀一勺淡奶油,随意的在南瓜羹里划一划圈,带出白色纹路,加入小面包块,撒一点葱花。完成!
南瓜汤其实虽然看起来清淡,但是有很好的保健以及排毒养颜的效果,适当的加入红豆或者是薏米,还能够帮助我们利水利尿除湿,对于想要减肥美容的朋友来讲,也是比较好的一道食物。
一、红豆薏米南瓜汤的做法
主料红豆一小把薏米一小把
方法/步骤
1、红豆和薏米淘洗干净,在水中浸泡几个小时,最好是头天晚上就泡上。
2、南瓜去瓤洗净,南瓜皮不容易清洗的,要用钢丝球反复搓几下。
洗好之后,切大块备用。
3、所有食材放入高压锅中,加两大碗清水按煮粥键,煮35分左右。煮好后不要立即揭盖,最好焖十分钟左右,薏米和红豆很难熟的。
4、盛碗直接喝就可以。想减肥的MM可以一次多煮一些,放冰箱冷藏,饿的时候拿出来吃一碗。
二、注意事项
南瓜皮具有补脾胃、益气血、止咳定喘之功效。
好多人吃南瓜的喜欢去皮,其实南瓜皮也蛮好吃的,不过一定要清洗干净。
南瓜买的时候要挑选表皮光滑的,这样容易清洗。
三、营养
此汤很是清淡,不仅有养颜排毒的功能,也非常的好喝,有南瓜淡淡的香甜。
红豆,具有利水利尿,养心的功能;
薏米健脾渗湿,除痹止泻,还具有美白的功能;
南瓜具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;
三种食材结合在一起,很适合想减肥和美容的人哦。
北方这天真的是突然一下子就变冷了。冰箱里还剩下的冷藏饮料,冷冻柜里的雪糕,看来也只有等到供暖后再吃了。最近只想喝热汤,早中晚一天三顿都想喝汤,哈哈,有没有跟我一样的朋友啊?所以最近我收藏了很多汤的做法,有时间就换着花样来,打算等我把汤喝腻后,就给你们整理个汤的合集,总结出一个万能搭配公式。
番茄牛肉汤 by Summer_夏天_
今天先给大家分享的是南瓜汤的做法。刚开始学做饭的时候,我做南瓜汤是那种极简的做法,把南瓜切成块,锅里加水,煮熟就可以了,讲究的时候就放几颗红枣。后来在餐厅喝到了非常细腻的南瓜汤,或咸或甜,就被惊艳到了。
餐厅的南瓜汤为什么那么好喝呢,其实都是有秘诀的,经过我的尝试,按照今天分享给你们的这两个菜谱煮出来的汤才是餐厅的味道,而且更好喝哦。
南瓜汤(糯米版)
韩餐厅的南瓜汤都特别顺滑浓郁,含水量高的南瓜怎么样才能煮出这样的效果呢,秘诀就是加糯米粉
(分享自豆果美食认证达人阿末的美食日记m )
【准备食材】
南瓜(净重)250g,糯米粉 20g,水 350g+100g,盐 0.5g,糖 适量
【详细做法】
1、南瓜去皮切成薄片,放入锅中蒸熟,用勺子压成泥。
如果有料理机或者搅拌机的话,推荐用机器打成泥,这样会更细腻!
2、将南瓜泥倒入锅,添加30克冰糖,半碗清水。
3、用约50g糯米粉加水调成糯米糊,一定要搅拌到无颗粒的状态。再将糯米糊倒入锅中煮,中小火就可以,一边煮一边搅拌以免糊锅,煮沸到汤浓稠的状态就可以了。
吃的时候,可以加入些淡奶,口感更柔滑
by 蕾拉REIRA
南瓜汤(咸蛋黄版)
不用奶油、不用黄油,也不用炼乳的三无版黄金南瓜汤
(分享自豆果美食认证达人Lincf_v )
【准备食材】
小南瓜 1个,清水 适量,糯米粉 30g,细砂糖 30g,咸蛋 2个,奥利奥饼干 1块(可不用)
【详细做法】
1、首先将咸蛋的咸蛋黄与蛋白分离,只取蛋黄用
糯米粉30g兑90g清水搅拌均匀备用
南瓜却皮后切小,约取500g左右的南瓜
2、将切好的南瓜和咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟,大概20分钟左右吧,各家火候不同自己把握哈
3、蒸南瓜时可将奥利奥饼干去除夹心后,擀成饼干碎;蒸好咸蛋黄用勺子压碎
4、再将咸蛋黄与蒸好的南瓜一起倒入破壁机中搅拌成南瓜泥(没有破壁机或搅拌器的话直接用勺子压成泥即可)
5、然后将南瓜泥倒入锅中,并加入半碗清水,加入白糖一起煮开(煮的时候可一边搅拌防止糊底)
6、煮开后一边倒入提前兑好的糯米粉水,一边快速搅拌至粘稠即可关火。最后表面撒上奥利奥饼干碎点缀即可食用了
南瓜汤(加咖喱粉和苹果版)
(分享自豆果美食认证达人耀婕)
【准备食材】
南瓜200克,苹果3片,牛奶150ml,大蒜5-6瓣,咖喱粉2克,黑胡椒碎2克,盐2克
可以把牛奶换成淡奶油,奶香味会更加浓郁。
【详细做法】
1、南瓜切成薄片,用少许植物油拌匀,放入烤箱中200度烤5-8分钟。
先烤一下可以使南瓜中的水气蒸发一部分,这样南瓜会更浓更甜。
2、把一片面包片切成的小丁,把大蒜切成碎粒
3、锅中倒入少许油,油温五成热时,将蒜粒放入,出香味后马上把南瓜片倒入锅中
煸炒大蒜时需要中小火,不要把大蒜煸糊,以免影响口感和视觉效果
4、放入咖喱粉,再倒入少量清水,翻炒均匀后把南瓜捣烂成小碎块,待南瓜熟透后离火,静置晾凉
放一小撮咖喱粉!嗯,没错,就是咖喱粉,可以起到增香提香的效果。但是咖喱粉一定要少放,200g南瓜放2克咖喱粉足以,过多会掩盖南瓜的香气。
5、待南瓜晾至常温后,把南瓜糊倒入搅拌机中,同时加入几片苹果,搅拌成汤
放上几片苹果或者酸味的水果,可以增加南瓜浓汤中的口感层次,更香更好喝。
6、再把南瓜汤倒回锅中,加入牛奶、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀并煮沸后即可。吃时放入烤好的面包丁。
烤酥的面包小丁浸在南瓜浓汤里会给整道菜加分不少,要边吃边放哟!
南瓜汤(加淡奶油和肉豆蔻版)
(分享自豆果美食认证达人J的调味坊)
【食材清单】
栗香小南瓜 1个,洋葱 1/4个 ,大蒜 1瓣,淡奶油 1/4量杯,肉豆蔻 1/8茶匙
高汤/水 4量杯,枫糖浆/蜂蜜 1汤匙,烤面包(可省)1片,葱(可省) 1小根
注:此菜谱二人份
肉豆蔻粉
【详细做法】
1、没有烤箱的略过这一步。
有烤箱的: 预热烤箱至175C/350F,首先把整个小南瓜放入烤盆里,烤20-25分钟。烤到南瓜有一点软就可以了,不用烤透。这一步是为了让南瓜软一些,容易削皮切块。所以这一步没有烤箱是可以省的,直接削皮切块即可
2、在烤小南瓜时,准备其他食材。洋葱和大蒜切碎。
用吐司炉烤一片面包,切掉四边,将面包切成小块;再切一点葱花做装饰。
3、小南瓜烤出来后,对半切,挖籽,削皮,切成块。没有烤箱的,生的小南瓜对半切,挖籽,削皮,切块。
4、热锅冷油,下洋葱大蒜,炒至软而透明,加入小南瓜块,翻炒约2分钟。
5、加入高汤或水。如果加水的话需要加1/2茶匙鸡粉。高汤刚刚没过小南瓜。
加入枫糖浆,搅拌均匀。没有枫糖浆的话可以用蜂蜜代替,甚至可以用砂糖。
6、煮15分钟左右。因为南瓜事先烤过,就需要煮的时间短一点。尝试咸淡,适当加盐。
7、将锅里的小南瓜和汤汁全部倒入料理机中打匀。加入淡奶油和肉豆蔻,再打匀到非常细腻。
8、最后倒入碗中,舀一勺淡奶油,随意的在南瓜羹里划一划圈,带出白色纹路,加入小面包块,撒一点葱花。完成!
我是豆果美食,我们的目标是让每一个热爱美食的人都学会做饭
你想吃什么呢,问我就行了。
豆果美食
进入小程序了解详情
进入
4121阅读
搜索
最简单的南瓜汤
广东粤菜金汤的做法
咸味南瓜汤的做法大全
南瓜汤的做法大全菜谱
广东南瓜汤做法
清水炖南瓜汤的配方
原料:南瓜350克,洋葱1个,黄油50克,肉汤4杯,牛奶2杯,面粉200克,鲜乳酪半杯,荷兰芹少许,肉豆蔻、盐、胡椒各适量。
步骤:
1.将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。
2.炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,直至煮烂即可。
3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。
做法二
材料: 南瓜蓉3大汤匙,蘑菇8个,洋葱半个,盐适量,鲜奶或忌廉100ml,杞子数粒,牛油10g。
步骤:
1.将洋葱切碎,南瓜去皮小块备用
2.平锅中放适量橄榄油,放入洋葱碎炒到透明备用
3.将水烧开,放入南瓜块,煮15分钟,放入炒好的洋葱,煮5分钟
4.用粉碎棒插入锅中粉碎(或用粉碎机)
5.加入高汤,放入胡椒盐略煮后,放入牛奶即可 [1]
晟敏做法
材料:南瓜,鲜奶,地瓜,洋葱
步骤:
1.把南瓜和地瓜煮熟.
2.将煮熟的南瓜和地瓜搅拌至土豆泥状
3.放入奶酪
4.奶酪溶化后放入洋葱
5.加入牛奶
6.用小火煮的同时放入鲜奶,
7.加少许盐
8.小火煮5分钟
做法三
用料:
洋葱半个
南瓜100克
调料:
肉桂粉1/2茶匙
白糖1/2茶匙
水适量
制作:
1.南瓜和洋葱去皮洗净切块
2.锅烧热,放入适量的橄榄油(色拉油),放入洋葱、肉桂粉(没有可不放)翻炒均匀
3.待洋葱炒至透明,放入南瓜翻炒片刻
4.倒入适量清水,煮20分钟左右,煮至南瓜软烂,可以捣成泥状
5.将煮好的南瓜汤(连汤带料)一同放入料理机打成泥,再放入适量白糖即可
烹饪技巧编辑
1、家中如果没有肉桂粉,不放也行,有的人不喜欢肉桂粉那种厚重的味道,那就不要放了;
2、清水量不要放太多,基本上不能没过南瓜,齐平就可以了;
3、如果没掌握好水放多了也没事,开大火多煮一会,让水分稍微收收就好了;
4、可以根据自己口味,在南瓜汤里放点核桃碎啊什么的坚果之类的东西。
现在很多人煮粥都不愿煮白粥,都会在粥里放点杂粮或者搭配品。南瓜是大家经常用的食材,南瓜本身有利尿除湿的功效,口感又比较香甜,和白米一起煮粥喝会更加的受欢迎。如果单独添加南瓜有点单调,还可以搭配山药、绿豆薏米等。本文介绍了这几种粥的做法,一起来看看吧。
一、山药南瓜汤
材料:新鲜山药,南瓜,红枣,红糖
做法:
1.戴上手套把山药削皮,放到清水里浸泡一下,洗干净,切块;南瓜削皮切块;红枣去核或者捏破皮也可以。
2.把以上材料放到锅里,一次加足冷水,煮熟。加红糖,再次煮开即可。
二、绿豆薏米南瓜汤
材料:绿豆100克、薏米30克、南材料:100克、土冰糖5块、水5碗。
1.薏米洗净,提前浸泡1-2小时;
2.绿豆洗净,南瓜洗净削皮切块;
3.将水倒入砂锅煮沸,放入绿豆和薏米,小火煮30分钟,至绿豆和薏米微烂;
4.加入南瓜和冰糖,煮至南瓜微烂即可食用。
三、奶香南瓜汤
材料:南瓜300克,牛奶300克,淡奶油(也可不放,改为放牛奶)30克,白糖。
做法:
1.南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟,或微波高火3分钟,把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊(加点牛奶好打些)。
2.把打好的南瓜糊倒入奶锅里,加入剩下的牛奶,淡奶油用中小火加热,加入适量白糖搅溶。因南瓜本身是甜的,这汤也可不加糖,看自己口味来定。不要煮沸了,烫了就可关火装入盅里即可享用啦,因是万圣节,用淡奶油在浓汤面上画了张跟南瓜灯差不多的脸。
四、冰糖南瓜汤
材料:南瓜200克,冰糖50克
做法:
1.南瓜去皮洗净切片备用.
2.将南瓜片放入锅内,加入冰糖用适量的水烧煮.
3.南瓜煮开后5分钟关火,焖一小时.
4.要吃得时候最煮开就可以了.