圆黄南瓜的学名叫什么？

一、圆黄南瓜的学名叫什么？

圆的南瓜在南方叫黄南瓜圆的南瓜在南方叫黄南瓜

二、黄南瓜的18种家常做法

黄南瓜的18种家常做法：

清炒南瓜丝、香葱炒南瓜、南瓜土豆丝、田园南瓜饼、田园南瓜饼、南瓜丝炒咸鸭蛋、南瓜蒸蛋、蚝油焖南瓜、金沙南瓜条、南瓜金针菇汤、粉蒸南瓜肉、番杏拌南瓜、小炒迷你南瓜片等。

黄南瓜具有补中益气，消炎止痛，化痰排脓，解毒杀虫的功效，还具有升肝气，益肝血的临床作用，在日常生活中，经常食用南瓜还具有降血糖降血脂，清热解毒，保护胃肠道黏膜，促进胃肠消化，对于身体出现了脾胃虚弱，营养不良以及水火烫伤，都有良好的调理和治疗作用。

另外它含有丰富的胡萝卜素和维生素c，可以促进预防和治疗胃炎，夜盲症以及保护肝功能，保护胃肠道黏膜，促进身体钙质和维生素D的吸收，都有良好的作用和益处。

三、青南瓜和黄南瓜的区别

青南瓜维生素多一点，黄南瓜糖份多一个。

拓展链接

中国南瓜种类

（1）矮生中国南瓜

矮生中国南瓜有1号、2号、3号、4号，四个一代杂种。由山西省洪洞县王甲生与中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成。植株矮生，株高21～32厘米，基部有3～4条短茎，植株开展度80厘米，单株雌花8～18朵，嫩瓜柿饼形（4号为蚕茧形），纵径8～26厘米，横径12～18厘米，单瓜重1.2千克。嫩瓜皮花绿色（4号黑绿色），肉质面甜，味清香，老熟瓜皮棕黄，肉厚3厘米。早熟，从播种至嫩瓜采收需65～70天（4号76天），采收老熟瓜需100天，单株结瓜3个。

（2）仙姑

植株生长健壮，茎叶细小，中等长，早熟。果实木瓜形，单果重1.1千克左右，肉厚较粉质而味甜，肉色橙黄亮丽。由台湾农友种苗公司育成。适宜于冷凉气候条件下栽培。耐病毒病及白粉病，耐热性较西洋南瓜强。

（3）黄狼南瓜

中熟品种，果形细长，腹部小，似狼尾，老熟果实赭红色，故名黄狼南瓜。为上海、杭州地方品种。果肉质地细腻而糯，粉质多，品质极佳。此外还有下列品种适宜在长江中下游栽培：盒子南瓜（江苏扬州市郊区栽培品种）；十姊妹南瓜（浙江省杭州市郊区地方品种）；铁皮南瓜（江西省中西部地区地方品种）；枕头南瓜（江西省景德镇市郊区地方品种）；五月早南瓜（湖北省远安县地方品种）；坛子南瓜（湖北省沙市郊区地方品种）；牛腿南瓜（湖北省鄂中地区地方品种）；汉川柿饼南瓜（湖北省汉川县地方品种）；癞子南瓜（湖北省鄂州市郊区地方品种），生产者可根据需要进行引种栽培。

绿南瓜和黄南瓜的外观区别

绿南瓜和黄南瓜在外观上面的区别也是非常的明显，首先通过颜色就直接的可以判断出来，绿南瓜外表是绿色，而黄南瓜则是黄色，当然，除了颜色之间的区别之外，还可以通过大小来进行一定的辨别，绿南瓜会更加的小，而黄南瓜在形态上则会更大一点，当然，这也主要是和它们的生存环境和条件有一定的关系，不同的颜色代表不同的生长阶段，自然就会带来一定的差异，而二者在口感上面也是有一定的区别。

绿南瓜和黄南瓜的营养价值区别

绿南瓜和黄南瓜在营养价值上面都非常的高，可以帮助我们补充一定的糖分和其他的营养元素，还能够提供一定的维生素，对我们的身体营养滋补来说都是有非常好的作用，当然，除此之外，黄南瓜的营养价值相对来说会更高，可以帮助我们提升一定的免疫能力，而且还能够治疗身体的一些疾病，通过一些传统的做法，可以很好的起到一定的药用价值，当然，黄南瓜也是非常美味的，在平常的生活中也会经常吃到。

绿南瓜和黄南瓜的吃法区别

绿南瓜和黄南瓜在吃法上面的区别，并不是特别的大，绿南瓜和黄南瓜都可以用于平常家常的煎炒以及煮汤，熬粥等都是非常美味的，同时，二者也都非常有营养价值，吃起来也会更加的美味，当然，不同的做法就会带来不同的功效和效果，所以大家平常一定要注意好，这样子才能根据自己的需求来定制不同的做法，才能更好地达到补充身体所需营养元素的作用。

四、南瓜金黄色品种应选择是什么？

1、看颜色

从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

2、闻味道

南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

3、手感

用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

南瓜常见的品种有5种。

1、蜜本南瓜

属于杂交品种，早熟，其生长出的南瓜底部较大，整体较长，与木瓜形状相似。重量约4斤，表面有浅色的斑点，此瓜的从发芽到瓜熟约95天的时间，有较强的抵抗能力。

2、黄狼南瓜

此瓜属于上海的优良瓜种。成熟后的外皮是橘红色，表面一层似白霜。重量约3斤，此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间。南瓜形状类似长棒槌形，长约45厘米。

3、大磨盘南瓜

此瓜属于北京的优良瓜种，南瓜形状是扁圆形，类似磨盘的形状，宽度约30厘米，长度约15厘米。成熟后的外皮是褐红色，带有浅色条纹，此品种水份少。

4、小磨盘南瓜

南瓜形状呈扁圆形，类似小型的磨盘的形状。嫩果没成熟时皮色青绿，成熟后的外皮是棕红色，瓜皮表面有明显的凸起，重量约4斤。

5、牛腿南瓜

长筒形，底部较宽大，果肉是最粗糙的一种。此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间，重量约30斤。