倭瓜跟南瓜有啥区别
倭瓜跟南瓜有啥区别
南瓜和倭瓜是一样的。
南瓜又称倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜和北瓜。南瓜是一年生蔓生草本植物，果实有圆形、扁圆形、长圆形、纺锤形或 葫芦形。表面光滑或有瘤状突起和纵沟，成熟后有白霜。老熟后有特殊香气，味甜而面。嫩瓜可作蔬菜，是夏秋季的瓜菜之一，味甘适口。
南瓜品种
①蜜本南瓜：早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅黄色花斑。果肉细密甜糯。全生育期95天，单果重约2千克，对病毒病有较强抗性。
②黄狼南瓜：上海市优良地方品种，又叫小闸南瓜。植株生长势强，茎蔓粗，分杈多，节间长。第一雌花着生于主蔓第十五至十六节，以后每隔一到三节出现雌花。
果实长棒槌形，纵径约45厘米，横径15厘米左右。果皮橙红色，完全成熟后被蜡粉。果肉厚，肉质细腻味甜，较耐贮运。全生育期110-120天，单果重1.5千克左右。
倭瓜，其实就是南瓜，这两者是同一样东西，只是在南方大家习惯称之为南瓜，而在东北地区大家习惯称之为倭瓜，在山东等地区大家习惯称之为番瓜，在河北等地区称之为北瓜。南瓜在我国很多地区都有种植，可以作为菜肴食用，也可以作为主食食用。
1.南瓜当中含有非常丰富的维生素和果胶成分，尤其是其中含有的果胶成分是具有非常好的吸附性的，能够消除人体当中的一些毒素，比如说对于重金属可以起到一定的解毒作用。同时，果胶还具有保护胃肠道的功能，能够帮助我们更好地消化和吸收。
2.南瓜当中含有大量的锌元素，这种元素与人体当中的蛋白质结合，是可以产生一种对人体的生长发育非常重要的物质的。
3.在南瓜当中含有非常丰富的色氨酸，这种成分可以有效的缓解紧张感，改善心情，同时也有助于睡眠。
4.南瓜当中含有大量的维生素e和胡萝卜素，这些元素都可以起到一定的抗氧化的作用，因此经常吃南瓜的话，可以起到一定的延缓衰老的效果。南瓜当中含有非常丰富的钙元素和钾元素，同时其中的钠元素是比较低的，所以能够一定的补钙哦，对身体骨骼非常好。
南瓜食用方式多种多样，常见的有南瓜粥、南瓜饼。有些地区喜欢食用绿色的南瓜，就是在南瓜还没有完全成熟的时候，采摘食用，这个时候的南瓜口感清脆，一般可以作为凉菜食用，也可以切丝清炒，味道也很不错。大多数家庭喜欢食用成熟的南瓜，一般称为老南瓜，去除里面的囊，筛出南瓜籽放在通风的地方晒干，在加上辅料炒，也是人们生活中常见的小食，南瓜子。南瓜子有驱虫的功效。南瓜肉可以煮粥，或者做成南瓜饼，多吃能够起到补气的作用，对胃病者效果更好。
倭瓜怎么做好吃
土豆炖倭瓜的做法
1.大家先来认识一下窝瓜(嫩南瓜)的样子：
2.窝瓜有籽，要去皮;除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀，这一步没图片。土豆要比窝瓜的量多一些。上图的窝瓜我没全部用完
3.土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用
4.另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐;鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟。这一步别放土豆
5.窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火。这样炖制的土豆，能保持形状，汤也不浑，成菜漂亮。出锅后，撒上蒜粒和香菜即可
6.大家可以看看，5分钟之后，土豆不碎，汤也不浑
菜品特色
今天的土豆炖窝瓜，我做了改良，炖土豆是最容易浑汤的，时间短不宜熟，时间长容易将土豆炖烂。窍门是：将土豆切块后，用热油炸熟，再与窝瓜炖，就容易熟在一起了!所以我们只要是炖土豆，不管是红烧肉炖土豆，还是粉条炖土豆，一定要先炸后炖!要将土豆切成滚刀块，入油锅，将土豆炸成表面金黄，捞出备用。就是炸过的土豆，在锅中炖制的时间，也不要超过10分钟，5分钟最好!否则，土豆容易碎，炖汤容易浑。
在以上的文章当中，我们了解了窝瓜的做法，其实他们的制作方法非常的奇特，而且让人觉得味道非常的独特，只要精心的烹饪就可以制作出好吃美味的倭瓜。
倭瓜就是南瓜，做成南瓜红枣莲子甜汤好吃。
1、红枣和莲子表面洗净。
2、南瓜洗净去皮切块。
3、将红枣和莲子放进锅内，加适量水入锅，用大火煮开转小火煮10分钟。然后加入南瓜继续小火煮20分钟。
4、最后关火前放入冰糖待融化即可。可加入桂花增添风味。
南瓜、红枣、莲子都是美容养颜的食材。南瓜有补中益气，消炎止痛，降血糖止渴的功效。红枣具有补虚益气，养血安神，健脾和胃等功效，是脾胃虚弱，气血不足，倦怠无力，失眠等患者良好的营养保健品。
莲子具有性平味甘、补益脾胃、养心安神、补肾固涩等功效。以上三种食材搭配在一起，用冰糖炖煮，口感也是一级棒。
红枣、南瓜、莲子都是美容养颜的佳品，三种食材搭配在一起，用冰糖炖煮，口感也是一级棒。常喝这款汤，不仅可以补益气血，还能使面色红润亮白、有光泽。是最适用于春天享用的
