蒸南瓜有点苦怎么回事？

蒸南瓜有点苦怎么回事？

南瓜发苦的主要原因有三个：

1、生长影响

如果南瓜在生长的过程中被移动，或者受到外界的刺激，救护导致南瓜正常生长状态被破坏，进而会导致南瓜中产生的糖分减少，并且会有大量的苦味素堆积在南瓜中，进而导致生长出的南瓜是苦的。所以在南瓜生长的过程中，尽量不要去碰它，以免南瓜变苦。

2、变质因素

如果南瓜存放时间太久，导致南瓜出现了变质的情况，这种情况下的南瓜就会出现各种奇怪的味道，其中有苦味就是一种非常常见的现象。这是因为南瓜在变质后其中含有大量有害微生物，这些微生物以南瓜的营养为食物，大量发质，并且在南瓜中产生大量的代谢产物，这些代谢产物大多数是苦味，而且对健康不利。所以一旦南瓜出现变质现象，就不宜再食用了。

3、污染导致

如果南瓜生长的环境中存在大量的污染物，就会导致这些污染物随着南瓜的生长逐渐转移到南瓜内部，如果南瓜中所含的污染物达到一定的程度，就会出现苦味，以及各种奇怪的味道。这样的南瓜是不适合吃的，其中含有大量的有害污染物进入人体后会对身体进一步造成伤害，甚至会引起中毒反应，对健康非常不利。

南瓜到了夏天是家中常吃的蔬菜之一，南瓜味道甜甜的容易被大众接受，丰富的营养被广大人群喜欢 ，不过有些朋友表示为什么自己吃的南瓜味道发苦是怎么回事呢，南瓜发苦的原因有多种因素，包括它的生长环境、放在家里的保存条件等有所关联。

南瓜发苦的主要原因有三个：

1、生长影响

如果南瓜在生长的过程中被移动，或者受到外界的刺激，救护导致南瓜正常生长状态被破坏，进而会导致南瓜中产生的糖分减少，并且会有大量的苦味素堆积在南瓜中，进而导致生长出的南瓜是苦的。所以在南瓜生长的过程中，尽量不要去碰它，以免南瓜变苦。

2、变质因素

如果南瓜存放时间太久，导致南瓜出现了变质的情况，这种情况下的南瓜就会出现各种奇怪的味道，其中有苦味就是一种非常常见的现象。这是因为南瓜在变质后其中含有大量有害微生物，这些微生物以南瓜的营养为食物，大量发质，并且在南瓜中产生大量的代谢产物，这些代谢产物大多数是苦味，而且对健康不利。所以一旦南瓜出现变质现象，就不宜再食用了。

3、污染导致

如果南瓜生长的环境中存在大量的污染物，就会导致这些污染物随着南瓜的生长逐渐转移到南瓜内部，如果南瓜中所含的污染物达到一定的程度，就会出现苦味，以及各种奇怪的味道。这样的南瓜是不适合吃的，其中含有大量的有害污染物进入人体后会对身体进一步造成伤害，甚至会引起中毒反应，对健康非常不利。

那一定是南瓜品质不好

板栗南瓜蒸完怎么有白点？

1、白点是淀粉颗粒。蒸的南瓜水分减少了，淀粉就会结晶析出了，平时吃的地瓜淀粉，玉米淀粉一样，这个还是天然无加工的。

2、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3、蒸的冬瓜水份降低了，木薯淀粉便会结晶体溶解了，平常吃的地瓜淀粉，玉米粉一样，这一還是纯天然无生产加工的，能够 一切正常服用。

4、小白点是木薯淀粉颗粒物。身体是靠存储人体脂肪来存储动能，绿色植物便是靠存储木薯淀粉了。

板栗南瓜蒸完以后，之所以有白点，主要的原因在于蒸板栗南瓜的时候有很多的淀粉从干果或者南瓜里面跑了出来，在表面形成了结晶，由于板栗是含有丰富淀粉的一种干果，产生了一点儿白点儿也是很正常的现象，就相当于我们磨的小麦粉那样