南瓜长大了但黄了怎么办？

一、南瓜长大了但黄了怎么办？

1、正常成熟变黄：南瓜的果实成熟后，自然就会变黄，这意味着果实已经可以正常食用了，无需进行处理措施。

2、缺少肥料变黄：由于南瓜的枝蔓生长很旺盛，所以在生长过程期间需要大量的肥料供给，如果因为缺肥导致发黄，就需要及时补充肥料，定期施加复合肥料，不能缺少钾肥。

3、授粉失败变黄：在蔬菜大棚里种植时，由于缺少蜜蜂的帮助，会出现授粉不齐的状况，所以我们就需要用棉签蘸取一些雄花的花粉到雌花的花蕊上来帮助它授粉。

4、缺少水分变黄：到了植株的花期来临时，尤其不能缺少水分，在蔬菜大棚中要注意定期通风，如果过热的话，可以覆盖一层遮阳网来降低温度。

5、枝蔓徒长变黄：当处在生长旺盛期时，要修剪掉一些侧枝和南瓜，可以降低对养分的消耗，才能保证结出成熟的果实。

二、咸蛋黄南瓜怎么做

南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下。

南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下几点：

1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。

2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。

3、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。

4、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。炒出泡沫时，倒入南瓜条。

5、掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。关火，撒少许香葱即可出锅。

咸蛋黄h南瓜

用料：

小南瓜1只（约400-500克）

咸鸭蛋黄4只

香葱段少许

油2茶匙（10ml）

黄酒1汤匙（15ml）

盐1/2茶匙（3克）

鸡精1/2茶匙（3克）

采购小窍门：

1．南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。

2．超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。

做法：

1．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。

3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

小贴士：

如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。

最简单的蛋黄南瓜做法

用过几种方法做过蛋黄南瓜之后,觉得有的太油,有的太腻,有的太麻烦,今天学了利用微波炉做这道菜的方法,少了油炸的麻烦,真的觉得不错,老公向来不吃南瓜,结果吃过之后赞不绝口,吃了好多哦,不油不腻,味道真的不错哦

材料只要南瓜和咸蛋黄就可以搞定,呵呵

一南瓜切成五六厘米的薄片,放在微波炉内高火,时间视南瓜的多少而定,直到南瓜八九分熟

二 蛋黄弄碎洒点水放在微波炉中高火1分钟,打散

三 锅内放油,小火,把蛋黄放进去炒一下,直到起泡泡,然后把南瓜放在锅内翻炒,注意不要把

南瓜炒得太碎,否则会影响美观哦,好了,起锅,一道香甜的蛋黄南瓜就做成了,

这可是我学过的最简单的做法了,好好吃哦

咸蛋黄炒南瓜－做法2

用料：

南瓜－最好是国产的长条南瓜，好吃。那次在公司他们买的是什么进口的，又贵又不好。

咸鸭蛋黄－放在小碗里捣碎。

做法：

1、把南瓜削皮，切成像薯条似的长柱条，备用；

2、锅内放油，把南瓜条稍微炸一下，火候不要太大，南瓜条稍微软点就捞出来控油；

3、把多余的油倒出来，然后锅内留少许油，把捣碎后的鸭蛋黄放进去翻炒；

4、待蛋黄呈膨胀状，把南瓜条倒进去，和蛋黄充分混合翻炒；

5、加少许盐、味精，翻一下；

6、出锅啦！

如果觉得炸东西比较麻烦。可以把南瓜条过水稍微煮一下再和鸭蛋黄炒。味道也还行。怕麻烦的可以这么试试

三、黄南瓜的做法

素烧南瓜

材料：黄南瓜 葱少许

做法：

1、南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。

2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。

3、翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。

4、略加些盐调味后起锅装盘。

5、炖的时间要根据南瓜不同有所改变，块不要切太大

黑芝麻小南瓜

材料：南瓜 面粉 泡打粉 黑芝麻 核桃仁 蜂蜜

做法：

1、南瓜削皮切块，在微波炉中蒸熟并碾成南瓜泥。

2、黑芝麻、核桃仁炒熟，（我是买的熟芝麻）在搅拌机中打成粉末，拌上蜂蜜。

3、在南瓜泥中加入面粉、泡打粉，和成面团略醒一会。

4、面团揪成等大的剂子，擀成皮，包上黑芝麻馅，用手团成圆球形。

5、用一根牙签在上面压出印痕，即成小南瓜状。

6、最后再在南瓜上面插一颗枸杞。上笼蒸十分钟就可以了。