白色的南瓜能吃吗？

白色的南瓜能吃吗？

白色的南瓜当然能吃。

南瓜，是葫芦科南瓜属植物。

南瓜，是一年生蔓生草本；茎常节部生根，伸长达2至5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，长8至19厘米，被短刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，有5角或5浅裂，稀钝，长12至25厘米，宽20至30厘米，侧裂片较小，中间裂片较大，三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑，叶脉隆起，各裂片之中脉常延伸至顶端，成一小尖头，背面色较淡，毛更明显，边缘有小而密的细齿，顶端稍钝。卷须稍粗壮，与叶柄一样被短刚毛和茸毛，3至5歧。

雌雄同株。雄花单生；花萼筒钟形，长5至6毫米，裂片条形，长1至1.5厘米，被柔毛，上部扩大成叶状；花冠黄色，钟状，长8厘米，径6厘米，5中裂，裂片边缘反卷，具皱褶，先端急尖；雄蕊3，花丝腺体状，长5至8毫米，花药靠合，长15毫米，药室折曲。雌花单生；子房1室，花柱短，柱头3，膨大，顶端2裂。

果梗粗壮，有棱和槽，长5至7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状；瓠果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄，长10至15毫米，宽7至10毫米。

南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢。

南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢。

南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成亚硝酸。

南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人的影响。

南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

南瓜叶含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。

当然可以吃。白色南瓜就是白南瓜，白南瓜含有大量的维生素A、维生素E，可以提高儿童的免疫力，还可以改善秋季干燥的症状。

能吃。白南瓜是南瓜的一种，大量的维生素A和维生素E，蒸熟了吃有一定的平喘功能；它还用于治疗浮肿、小便不利。

白色的南瓜也是属于南瓜品种，一种像一些奶油南瓜就是表面呈现一些白色，但吃起来的时候口感相对于普通的南瓜更加的美味含糖量，淀粉量更加的高，口感更加让人能够得以接受。

白色的南瓜也能吃，只要这个南瓜是比较新鲜的，就可以放心的使用，只是这样的白碗南瓜种植过程中可能比较疲惫，晒的时间较长。

什么是南瓜

一、南瓜别称

南瓜，又叫麦瓜、番南瓜、番瓜、伏食、饭瓜、金瓜、窝瓜、倭瓜、北瓜、番蒲等。南瓜原产于热带，因很早以前就传入我国，所以也称“ 中国南瓜” 。南瓜不仅仅在我国栽培，在国外也广泛栽培，印度俗称南瓜为笋瓜。美洲南瓜，又叫西葫芦。



二、南瓜种植历史

南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国。李时珍在《本草纲目》中说：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。

南瓜传入中国有多条路径，但以广东、福建、浙江为最早。中国人初期误以为南瓜来自日本，故名之为“倭瓜”，因日本在中国之东，所以又称南瓜为“东瓜”，此外还有进一步误会为产自朝鲜半岛，名之曰“高丽瓜”，而日本人则以为南瓜来自中国，所以称它为“唐茄子”（当时日本人将中国产品概称为唐物）。到了清代中后期，中国南方南瓜沿大运河向北移栽，特别是山东，成了北方南瓜种植重镇，人们开始意识到此瓜应自南来，“南瓜”之称开始流行。



三、南瓜特点

南瓜耐贫瘠干旱，生命力极强，既可成片种植，也可在房前屋后、地角田头零星栽种。有爬地、有搭架、也有搭棚。它的品种分有北方小磨盘、大磨盘、骆驼脖等：磨盘瓜为扁圆形，似磨盘，皮深绿色，肉质甜面品质好；白玉瓜是印度南瓜的一种，在我国广为引种，民间又称其为白南瓜、搅瓜，瓜扁圆球形，皮乳白色，老熟时转为黄白色，能搅成丝状。李时珍介绍南瓜时说：“ 南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。”“ 三月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁。一蔓可延十余丈，节节有根，近地即着，其茎中空，其叶状如蜀葵，而大如荷叶。八九月开黄花，如西瓜花结瓜正圆。大如西瓜，皮上有棱如甜瓜，一本可结数十颗。其色或绿或黄或红，经霜收置暖处，可留至春。”

南瓜食法很多，有“ 素火腿” 之称。可切丝炒食、可炖肉、做汤、包饺子。与大米或糯米同煮，可成为香甜可口的南瓜饭。若煮熟捣烂拌以面粉，制成糕饼、面条，风味殊美。老南瓜切块蒸熟食，兼具红薯和鸡蛋的味道。

以上就是耕种帮介绍南瓜的别名和种植历史，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

1、南瓜可以说是跟葫芦是一家人，别看南瓜和葫芦的外表不太像，但是，南瓜和葫芦之间可是有着千丝万缕饿联系的呢。南瓜的外表皮是非常坚硬的，外表的皮通常在成熟之后会呈现出不均匀的棕黄色。与此同时，斑驳在南瓜的外表皮上的除了颜色，还有一些带有纹理的花纹，越是成熟的南瓜，它的花纹遍布的范围就会越广泛，并且南瓜外表皮上的花纹的颜色也会越来越淡。南瓜是一种生长周期比较长的植物，并不像一些植物一样，一年四季都能够结果。南瓜自从栽种的那一天起，就需要一直在图里面待够足足一年饿时间，充分吸收土壤里面的营养成分，日复一日，年复一年的把营养成分积累起来，才最终为广大群众呈现出一个营养价值极高的一种植物。

2、南瓜是从国外传进来的，是一种深受全世界都喜爱的一种植物。南瓜不仅仅可以做为各种菜品，被人们烹饪，最后摆上餐桌。南瓜也能够作为各种甜点，点缀，充实人们的生活。南瓜里面含有非常充足的营养成分。(1)果胶。相信吃过南瓜的小伙伴都知道，南瓜的口感是软软的，有一种沙沙的感觉。只是因为南瓜里面含有了果胶这种成分，果胶能够很好的调节人体的肠胃蠕动。