蒸熟的南瓜上为什么会有白色的泡泡？
2023-01-24 02:22:08 来源：网络
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是因为南瓜加热产生的化学反应。
白色的泡泡是淀粉颗粒。人体是靠储存脂肪来储存能量，植物是靠储存淀粉，蒸的南瓜水分减少，淀粉就会结晶析出。
2、可能是因为南瓜皮。可能是在处置的过程中，南瓜上面浮出的一个水分，然后其中产生了一个化学反应，所以说才会产生相应的泡沫。
蒸熟的南瓜上有白色的泡泡那是南瓜汁受到高温蒸煮而产生的，应该也不影响食用的，要是不喜欢，就用汤勺弄掉上面的泡泡，再去食用，我喜欢将t熟南瓜弄碎，再加入少量白糖，糯米粉，面粉，然后充分拌匀，做成南瓜饼，最好蒸或者是炸饼都好吃。
因为吧南瓜肉里面的汁液蒸出来了啊，其实原理和蒸肉冒油差不多。
