黑南瓜子应该如何选购

一、黑南瓜子应该如何选购

黑南瓜子是人们喜欢的食品。但是市场上到处都有卖，什么样的都有，但是哪一种才是最好的呢？这是很让人苦恼的事情。因此如何选购黑南瓜子呢？让我们现在来了解一下吧。

1、壳色、壳形

黑南瓜子壳的边缘应是黑的才好，全黑或黑中带红都是好的。但现在有很多瓜子是染色的.，因此购买时最好抓在手里捻搓几下，看看是否会掉色，如果有少量的颜色，是属正常的，但如果过多了，最好不要购买。

壳饱满、颗粒均匀的为上品；壳色灰、黄浊、或有麻花斑纹，壳形瘪瘦、颗粒不匀者质次品。

2、干湿

用牙齿磕时，壳易开、声音实而响者，为干者，选择这样的品质为上。

3、子仁

子仁肥厚、片大、均匀、松脆，色泽白净者为上品；白而萎或中心带红，仁肉黄熟则是次品或已变质。

4、口尝

有香甜味者质优，有哈喇味或霉味者已变质。而且也要看瓜子里边是否掺油石子，如有也是次品。

5、品牌

最好选择信得过的大品牌，如金鸽、恰恰就是很好的选择。

二、想买点生的瓜子回来炒着吃，可是买白瓜子好还是黑瓜子好呢

一般还是买葵花籽炒比较多

个人觉得白瓜子香哦

看个人口味

看个人口味吧

三、黑南瓜子是什么瓜结的

是“兰州籽瓜”的种子，“兰州籽瓜”也称“打瓜”。 打瓜是西瓜的一个品种，果实较小，种子多而大．栽培这种瓜主要是为收瓜子儿 其中兰州黑瓜子以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异

以上解释是完全错误的，黑南瓜子是黑南瓜的种子，不是兰州籽瓜的种子；兰州籽瓜的种子是黑西瓜子，也叫打瓜籽；东西南北瓜都有，请不要弄错，生产黑南瓜子的工厂最有名的是天津市馨生源食品厂，你们最好去问问他们，可以给你最标准的答案。

不要误人子弟哦，黑南瓜籽是一种黑籽南瓜结的籽，打瓜是籽用西瓜。

白的、黑的应该都是后加工的，我妈妈长过南瓜 ，里面的籽是淡黄色的。