南瓜蒸熟后有白色的小点点是什么原因

一、南瓜蒸熟后有白色的小点点是什么原因

白点是淀粉颗粒。人体是靠储存脂肪来储存能量，植物就是靠储存淀粉了；蒸的南瓜水分减少了，淀粉就会结晶析出了，平时吃的地瓜淀粉，玉米淀粉一样，这个是天然无加工的，可以正常食用。

南瓜还含有其他营养成分，比如南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

南瓜中还有丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

扩展资料：

南瓜的主要价值：

果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。

氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

参考资料来源：百度百科--南瓜

二、为什么南瓜放在冰箱里之后再蒸上面会有白点点。

是因为盖子上面的蒸溜水滴在蒸好的南瓜上面

三、贝贝南瓜怎么做?

贝贝小南瓜鸡蛋羹的做法：

准备用料：小南瓜一个、鸡蛋两个、香油适量、盐适量。

步骤：

1、主料备用。

2、南瓜洗净1/3处切开，用小勺子掏出南瓜瓤，可以继续用勺子刮掉部分南瓜果肉。

3、把南瓜做的小碗放入蒸锅内，蒸15分钟左右取出放凉备用。

4、鸡蛋加入1：1的凉开水和适量的盐，搅打成均匀的蛋液。

5、蛋液用小筛子过筛。

6、蛋液倒入晾凉的小南瓜内。

7、再次入蒸锅蒸15分钟左右。

8、食用时可以淋少量的香油。

所需原料：贝贝南瓜*1，鲜牛奶*1，榨汁机*1。

南瓜洗净表皮，对半切开去籽切成小块，放入锅中隔水蒸10-15分钟，一定要蒸熟至软透。

将蒸好的南瓜去皮（蒸熟再去皮更容易哦），注意一点点绿皮都不要留。不然榨出来的南瓜糊就不够的细腻丝滑了！将去皮的南瓜放入榨汁机（料理机或破壁机都可以），然后再倒入200毫升鲜奶。

如果喜欢南瓜糊稀一点就多加牛奶，反之就少加些咯，完全因个人口味而异！贝贝南瓜营养全面，氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维全都有，其中胡萝卜素更是普通南瓜的6倍！

有助于保护视力和皮肤，促进骨骼成长发育，具有缓解糖尿病和高血糖的作用。

入口软糯不费牙，老人、孩子、全家食用都很有好处。

四、贝贝小南瓜雄花花蕊里长有白虫子咋回事？

虫子在传播花粉，容易结果。