白南瓜怎么做好吃法大全
一、【南瓜百合二米粥】
室外干冷,屋里暖气热,一不注意就会上火,隔三差五给家人用百合和南瓜做点粥,香喷喷,去火还养胃,暖身营养,家人喜欢!
食材:鲜百合或干百合适量,南瓜一块,大米,小米。
做法:
1,百合切去头,一片片掰下来洗净。干百合需要提前泡软再用。
2,南瓜去皮去瓤切小块。
3,大米和小米以2:1的比例下锅加水熬粥至半粘稠,加入南瓜和百合接着熬到南瓜熟透,粘稠即可出锅,微甜、香,好喝极了。
二、【南瓜鸡肉饭】
下班回来炒菜又焖饭的比较麻烦,人口多的话一个菜还不够吃,还不如来个饭菜一锅出的焖饭,有肉有菜有主食,香喷喷热乎乎,老少都喜欢,很值得推荐。
食材:南瓜,大米,鸡腿肉,干香菇。
做法:
1,大米泡20分钟;干香菇冲洗一下,用温水泡软,去蒂切丁;鸡腿肉切丁;南瓜去皮去瓤切大点的丁。
2,锅里加油,放入鸡肉丁炒变色断生,加葱姜、料酒炒香,再放入香菇丁炒香,先加入1小碗泡香菇的水,再加入清水,汤水的量以刚刚没过食材为好。
3,加酱油调色,加盐调味,尝尝菜汤,有点咸就是刚刚好,倒入南瓜丁,大火烧开煮1分钟至香味浓郁,关火。
4,大米倒入电饭煲,控去水,把炒锅里的菜和汤汁一起倒入饭煲,汤的量和食材齐平,焖饭程序制作完成,拌匀就可以了。
三、【南瓜炖土豆】
可以说这是南瓜最接地气的吃法了,北方家里都有的俩食材,切一切,无需太多调味料,原汁原味,咋吃都没够,白嘴都能吃一大碗。
食材:南瓜,土豆,葱花,酱油,盐,植物油。
做法:
1,土豆去皮切块,南瓜去瓤切比土豆大一点的块。
2,锅里加植物油,放葱花炝锅,倒入南瓜和土豆炒几下,加点酱油提色。
3,倒入刚没过食材的水,加盐烧开,炖到汤汁少许,南瓜和土豆软烂,关火出锅。