水果泡菜（水果味）怎么制作及详调料？

一、水果泡菜（水果味）怎么制作及详调料？

质料： 清水、粗盐，清水粗盐的份额大概是1公斤水配60-80克盐（俺妈的经历是盐水达到饱满即可）、大料10颗，花椒30粒，剥皮的大蒜10瓣、白糖、白酒适量、各种萝卜。 做法：

1、泡菜坛洗洁净晒干；萝卜洗洁净，切块并晒干；

2、在一个洁净无油的锅内参加预备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并参加大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用； 3、冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2/3处； 4、萝卜倒入泡菜水中，最好能装满泡菜坛； 5、盖上泡菜坛的盖子，在水槽参加适量清水，放置在阴凉通风的当地，保持水槽内清水不要干，5-10天后就做好了。韩国泡菜是朝鲜咸菜或许高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。称之为“泡菜”是不正确的提法。正宗的“泡菜”是指我国西南部分省市区域所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制造进程与韩国咸菜有显着差异，要点恰在一个“泡”字上。对两种美食，应加以差异。 　　　　韩国历史上曾是农业国，自古就以大米为主食。现在的韩国照料包括各种蔬菜和肉类、海鲜类等，而咸菜(发酵辣白菜)、海鲜酱(腌鱼类)、大酱(发酵豆制品)等发酵食物则成为韩国最具代表性一起也具有丰厚养分价值的食物。 韩国餐桌文明最大的特色就是一切的照料一次上齐。依据传统，小菜的数量依不同层次从较低的3碟到为国王预备的12碟不等。而餐桌的摆放、安置也随照料的品种有很大的不同。 　　　　Gimjang指韩国冬天腌制咸菜的习俗，历经多年一向保存至今。因冬天3~4个月间，大部分蔬菜难以耕种，咸菜腌制一般都在初冬进行。咸菜是一种以蔬菜为主质料，各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食物。它不光味美、爽口，并且具有丰厚的养分，是韩国餐桌上不行短少的首要开胃菜。韩国人中流行的说法是“没有金齐（韩语：咸菜）的饭不是给韩国人预备的。”韩国物资奇缺，因此每顿饭都是萝卜白菜，非常单一。每个家庭制造出来的咸菜，其滋味和养分各不相同。韩国咸菜品种许多，按时节可分为春季的萝卜咸菜、白菜咸菜；夏日的黄瓜咸菜、小萝卜咸菜；秋季的辣白菜、泡萝卜块儿；冬天的各种咸菜。咸菜的发酵程度、所运用的质料、容器及气候、手工的不同，制造出咸菜的滋味和香味及其养分也各不相同。 四川泡菜大致分两类，一类叫“洗澡泡菜”，意思是泡的时刻短，一般运用脆嫩的根茎类蔬菜或许质地较硬的蔬菜叶，比方萝卜、莴笋、芹菜、儿菜等，通常是头一天泡，第二天就吃，滋味脆嫩鲜香，咸度合适；还有一种泡菜是作为调料用，泡的时刻较长，滋味较酸较咸，泡辣椒、泡姜、泡豇豆、泡酸萝卜等等。

二、调料的种类？

1、必需品：盐，酱油，耗油，鲍鱼汁，醋，料酒，鸡精，味精，生抽，老抽，橄榄油，芥末油等;

2、食品添加剂类：膨松剂，椒盐，嫩肉剂，甜蜜素等;

3、干调:辣椒，花椒，大料等，南料(胡椒，麻椒，草果，荜拨，桂皮，香草，豆蔻，肉豆蔻，白芷，山柰等)北料(枸杞，孜然，甘草，党参，人参，小茴香等)

4、可食用的:香菇，黑木耳，银耳，紫菜，玉竹，虫草，鱼翅，海马，海参等。

三、水果的种类大全名字及图片？

水果的种类大全名字以及图片？水果里面有热性水果种类，桔子，苹果，桃子，梨子，荔枝，大枣，菠萝蜜，大枣，榴莲，榴莲蜜，车厘子，桂圆，石榴，芦柑，凉性水果种类有，葡萄，香蕉，柿子，杏子，樱桃，车厘子，还有杨桃，，哈密瓜，小番茄，猕猴桃，提子，还有无花果，凤梨，菠萝，莲雾，这些都是好吃的水果

四、调料店进货种类？

这个较多，如香料类，如花椒，大料等；调味类如酱油，醋，盐等

五、水果沙拉水果种类？

         多种类：桔子、香蕉、木瓜、菠萝、芒果、红橙、猕猴桃、葡萄、草莓、樱桃、苹果、梨等应季水果。

        水果沙拉是用水果做为主要材料的沙拉，主要食材有各色水果、酸奶、沙拉酱等，口感清爽、甜、酸。

六、水果的种类有哪些，常见水果种类？

1.蔷薇科

梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、温柏、蔷薇果、花楸 等

核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃 等

聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓 等

瘦果：草莓、菠萝莓 等

2.芸香科

柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果 等

3.葫芦科

瓠果：哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄） 等

4.芭蕉科

香蕉、大蕉、南洋红香蕉 等

5.鼠李科

核果：枣 等

6.葡萄科

浆果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗 等

7.杜鹃花科

浆果：蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果 等

8.漆树科

核果：芒果

9.猕猴桃科

猕猴桃（奇异果）、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃（奇异莓）、红心猕猴桃 等

10.凤梨科

菠萝（凤梨）

11.杨梅科

核果：杨梅 等

12.柿科

柿子、黑枣（君迁子）、黑柿 等

13.番木瓜科

瓠果：番木瓜 等

14.桑科

桑葚（桑椹）、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果 等

15.仙人掌科

浆果：火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果 等

16.无患子科

核果：荔枝、龙眼（桂圆）、红毛丹 等

17.木棉科

蒴果：榴莲、猴面包果（猴面包树的果实） 等

18.酢浆草科

浆果：阳桃、三敛果 等

19.千屈菜科

石榴 等

20.棕榈科

核果：椰子、槟榔、海枣（椰枣）、蛇皮果 等

浆果：阿萨伊浆果 等

21.藤黄科

山竹 等

22.桃金娘科

莲雾、嘉宝果、番石榴、菲油果、苏里南苦樱桃 等

23.西番莲科

西番莲（百香果/热情果/鸡蛋果） 等

24.樟科

牛油果（鳄梨） 等

25.番荔枝科

番荔枝、牛心果（牛心番荔枝） 等

26.茄科

枸杞、香瓜茄（人参果）、灯笼果、圣女果（小番茄） 等

27.胡颓子科

沙棘、牛奶子 等

28.大戟科

余甘子、木奶果 等

29.苏木科

罗望子（酸角果） 等

30.五味子科

黑老虎

31.露兜树科

露兜果（露兜树的果实，又名野菠萝/哈拉果）

32.山榄科

神秘果、黄晶果、人心果、蛋黄果 等

33.楝科

核果：龙功果（龙宫果/龙贡/冷刹/兰撒果）

34.忍冬科

苦糖果（裤裆果/杈杷果）

35.木通科

猫屎瓜（阿科比果） 等

36.锦葵科

古布阿苏 等

37.金虎尾科

针叶樱桃 等

38.木质藤本

地果 等

七、潮汕水果调料配方？

走在潮汕的大街小巷里，随处都可以看到一些小摊摆着琳琅满目的“甘草水果”。很过外地人一听到甘草，一般都觉得是一味中药，其实在潮汕，甘草是一种特色的小吃。

“甘草水果”具有有很的健康功效：帮助消化，止渴生津，解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽。

水果切成块状，拌上甘草汁，糖等等。就是酸甜可口的甘草水果了。有些摊位还会拌上芝麻，香菜末，姜末等！

酸咸水果制作方法：

原料：青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐

制作方法：

1、 青芒果和杨桃洗净，分别切片。

2、 将甘草放进沸水，至甘草出味捞出，放进白糖和精盐，做成料液。

3、 料液用保鲜盒盛起，放凉后将青芒果、杨桃放入，加上盖，反复颠簸。

4、 放置冰箱，腌制几小时便可取出食用。

一锅甘草汁需要熬煮6小时沉淀12小时，足足需要18小时才能出炉！（ps：正宗的甘草汁必须要有泡泡哦！）

甘草水果品种繁多，只有想不到，没有甘草拌不到的！你也可以创新，换成别的水果试一下。

八、水果种类大全？

荔枝、龙眼、枇杷、李子、沙糖桔、芭乐、火龙果、香蕉、菠萝、芒果等等。除此之外，还有青枣、草莓、桃子、杨梅、杨桃、猕猴桃、葡萄、无花果、柚子等等。

猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。

九、闽南水果种类？

闽南即指福建的南部，从地理上可以说，厦门、泉州、漳州、莆田、龙岩五个地区均可称为闽南，是属于江南丘陵的一部分 。

闽南地‎区‎适合种‎木瓜、芒‎果、龙眼、荔‎枝

枇杷，桃子，李子，杨梅，柚子，橙子，西红柿，苹果枣，这几样是比较‎典型‎的

十、伊朗水果种类？

春季盛产水果

  伊朗春季盛产樱桃，春季成熟上市，其原产的有机樱桃品质优良出口到欧洲多个国家，甜中带酸，香气浓郁。

夏季盛产水果

  伊朗夏季盛产无花果，在夏季陆续成熟，是无花果五大生产国之一，可以新鲜吃，口感比较硬。

秋季盛产水果

  伊朗秋季盛产葡萄和石榴。

  1、葡萄：伊朗葡萄秋季成熟，皮薄无籽，口感脆甜，很适合酿酒，产量高居全球榜首前十。

  2、石榴：伊朗是全球第二大石榴生产国和最大出口国，十月前后丰收，汁多微甜。

冬季盛产水果

  伊朗冬季盛产椰枣和橄榄。

  1、椰枣：伊朗是全球第二大椰枣生产国，十月份开始成熟，颜色从鲜红色到鲜黄色都有，甜度都很高。

  2、橄榄：伊朗橄榄10-12月份成熟，伊朗人对橄榄的喜爱自古有之，很多人都爱吃，还远销国外。