调料的种类？

一、调料的种类？

1、必需品：盐，酱油，耗油，鲍鱼汁，醋，料酒，鸡精，味精，生抽，老抽，橄榄油，芥末油等;

2、食品添加剂类：膨松剂，椒盐，嫩肉剂，甜蜜素等;

3、干调:辣椒，花椒，大料等，南料(胡椒，麻椒，草果，荜拨，桂皮，香草，豆蔻，肉豆蔻，白芷，山柰等)北料(枸杞，孜然，甘草，党参，人参，小茴香等)

4、可食用的:香菇，黑木耳，银耳，紫菜，玉竹，虫草，鱼翅，海马，海参等。

二、调料店进货种类？

这个较多，如香料类，如花椒，大料等；调味类如酱油，醋，盐等

三、水果沙拉水果种类？

         多种类：桔子、香蕉、木瓜、菠萝、芒果、红橙、猕猴桃、葡萄、草莓、樱桃、苹果、梨等应季水果。

        水果沙拉是用水果做为主要材料的沙拉，主要食材有各色水果、酸奶、沙拉酱等，口感清爽、甜、酸。

四、日本调料有什么种类、名称和味道？

日本的调料主要有以下几种：

一、糖类：

上白糖：是日本菜中应用最广泛的糖。跟中国的绵白糖差不多，甜度和细腻程度高于中国的绵白糖。

冰糖：跟中国的冰糖一样。多用于果酒的泡制。

黑砂糖：类似于红糖。有自己独特的味道。多用于煮物（如煮芋仔）跟和菓子的制作。

二、盐类：全世界的盐都是咸的。几乎一样。只是分为湖盐，海盐，岩盐。

三、醋类：日本菜最常用的是谷物醋和米醋，这两种醋也通称为谷物醋。全部都是酿造醋。淡黄色。日本也用类似于中国的黑醋，还有一些果物醋。一般日本菜都会把醋调制后在使用，经常使用的有寿司醋；土佐醋；柠檬醋；三杯醋；醋味噌；甜醋；梅子醋等。

四、酱类

日本酱油种类主要分为浓口酱油；薄口酱油；白酱油；溜溜酱油（溜まり醤油 ）等。

1.浓口酱油：颜色最深，也是日本菜中使用率最高的酱油。在日本一般说酱油就是指浓口酱油。几乎所有料理都可以用。

2.薄口酱油：颜色比较浓口略浅，一般在调制颜色较浅的菜品或者汤物种使用率较高。

3.白酱油：几乎没有颜色的酱油，呈琥珀色。有着独特的酱油香味，糖分高于其他几种酱油。多用于蒸物，汤物。

4.溜溜酱油：颜色跟浓口差不多，香味独特。制作工艺区别于其他几种酱油。它的在制作大豆味噌时分离出来的汁。据说是日本酱油的起源。溜溜酱油一般常用于制作沾汁（如刺身酱油）；烤物；渍物等。

五、味噌，也就是中国说的大酱。味噌在日本的口味因地区不同，种类非常繁多。也是日本人日常不可缺少的调味料。从颜色上分为三类：白味噌；淡色味噌；红味噌。从制作原料上可以分为四类：大豆味噌；麦味噌；米味噌；调和味噌。味噌在日本菜中应用非常广泛，几乎所有技法都有应用。最常见的就是味噌汤。

六、味醂，日本菜的主要调味料，翻译成中文可以叫做甜酒。酒精含量跟清酒差不多，大约10%左右。最常用的有两种：本味醂和味醂风。本味醂：酿造味醂。味醂风：勾兑味醂。味醂诞生有500多年的历史了，最初是当做酒来饮用。但是现在很少有人饮用了。味醂在料理里起到增加菜肴甜度，光泽，防腐和使肉类食材紧实的作用。

七、酒类，也就是日本清酒。大米酿制。用法同中国的料酒。

五、水果的种类有哪些，常见水果种类？

1.蔷薇科

梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、温柏、蔷薇果、花楸 等

核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃 等

聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓 等

瘦果：草莓、菠萝莓 等

2.芸香科

柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果 等

3.葫芦科

瓠果：哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄） 等

4.芭蕉科

香蕉、大蕉、南洋红香蕉 等

5.鼠李科

核果：枣 等

6.葡萄科

浆果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗 等

7.杜鹃花科

浆果：蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果 等

8.漆树科

核果：芒果

9.猕猴桃科

猕猴桃（奇异果）、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃（奇异莓）、红心猕猴桃 等

10.凤梨科

菠萝（凤梨）

11.杨梅科

核果：杨梅 等

12.柿科

柿子、黑枣（君迁子）、黑柿 等

13.番木瓜科

瓠果：番木瓜 等

14.桑科

桑葚（桑椹）、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果 等

15.仙人掌科

浆果：火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果 等

16.无患子科

核果：荔枝、龙眼（桂圆）、红毛丹 等

17.木棉科

蒴果：榴莲、猴面包果（猴面包树的果实） 等

18.酢浆草科

浆果：阳桃、三敛果 等

19.千屈菜科

石榴 等

20.棕榈科

核果：椰子、槟榔、海枣（椰枣）、蛇皮果 等

浆果：阿萨伊浆果 等

21.藤黄科

山竹 等

22.桃金娘科

莲雾、嘉宝果、番石榴、菲油果、苏里南苦樱桃 等

23.西番莲科

西番莲（百香果/热情果/鸡蛋果） 等

24.樟科

牛油果（鳄梨） 等

25.番荔枝科

番荔枝、牛心果（牛心番荔枝） 等

26.茄科

枸杞、香瓜茄（人参果）、灯笼果、圣女果（小番茄） 等

27.胡颓子科

沙棘、牛奶子 等

28.大戟科

余甘子、木奶果 等

29.苏木科

罗望子（酸角果） 等

30.五味子科

黑老虎

31.露兜树科

露兜果（露兜树的果实，又名野菠萝/哈拉果）

32.山榄科

神秘果、黄晶果、人心果、蛋黄果 等

33.楝科

核果：龙功果（龙宫果/龙贡/冷刹/兰撒果）

34.忍冬科

苦糖果（裤裆果/杈杷果）

35.木通科

猫屎瓜（阿科比果） 等

36.锦葵科

古布阿苏 等

37.金虎尾科

针叶樱桃 等

38.木质藤本

地果 等

六、潮汕水果调料配方？

走在潮汕的大街小巷里，随处都可以看到一些小摊摆着琳琅满目的“甘草水果”。很过外地人一听到甘草，一般都觉得是一味中药，其实在潮汕，甘草是一种特色的小吃。

“甘草水果”具有有很的健康功效：帮助消化，止渴生津，解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽。

水果切成块状，拌上甘草汁，糖等等。就是酸甜可口的甘草水果了。有些摊位还会拌上芝麻，香菜末，姜末等！

酸咸水果制作方法：

原料：青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐

制作方法：

1、 青芒果和杨桃洗净，分别切片。

2、 将甘草放进沸水，至甘草出味捞出，放进白糖和精盐，做成料液。

3、 料液用保鲜盒盛起，放凉后将青芒果、杨桃放入，加上盖，反复颠簸。

4、 放置冰箱，腌制几小时便可取出食用。

一锅甘草汁需要熬煮6小时沉淀12小时，足足需要18小时才能出炉！（ps：正宗的甘草汁必须要有泡泡哦！）

甘草水果品种繁多，只有想不到，没有甘草拌不到的！你也可以创新，换成别的水果试一下。

七、水果种类大全？

荔枝、龙眼、枇杷、李子、沙糖桔、芭乐、火龙果、香蕉、菠萝、芒果等等。除此之外，还有青枣、草莓、桃子、杨梅、杨桃、猕猴桃、葡萄、无花果、柚子等等。

猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。

八、闽南水果种类？

闽南即指福建的南部，从地理上可以说，厦门、泉州、漳州、莆田、龙岩五个地区均可称为闽南，是属于江南丘陵的一部分 。

闽南地‎区‎适合种‎木瓜、芒‎果、龙眼、荔‎枝

枇杷，桃子，李子，杨梅，柚子，橙子，西红柿，苹果枣，这几样是比较‎典型‎的

九、果盘水果种类？

您好，果盘可以包含各种不同种类的水果，以下是一些常见的水果种类：

1. 苹果

2. 香蕉

3. 草莓

4. 蓝莓

5. 橙子

6. 柠檬

7. 葡萄

8. 菠萝

9. 猕猴桃

10. 桃子

11. 李子

12. 樱桃

13. 西瓜

14. 芒果

15. 柚子

16. 橙汁

17. 菠萝汁

18. 葡萄柚汁

当然，具体的水果种类也可以根据季节和地域的不同而有所变化。

十、伊朗水果种类？

春季盛产水果

  伊朗春季盛产樱桃，春季成熟上市，其原产的有机樱桃品质优良出口到欧洲多个国家，甜中带酸，香气浓郁。

夏季盛产水果

  伊朗夏季盛产无花果，在夏季陆续成熟，是无花果五大生产国之一，可以新鲜吃，口感比较硬。

秋季盛产水果

  伊朗秋季盛产葡萄和石榴。

  1、葡萄：伊朗葡萄秋季成熟，皮薄无籽，口感脆甜，很适合酿酒，产量高居全球榜首前十。

  2、石榴：伊朗是全球第二大石榴生产国和最大出口国，十月前后丰收，汁多微甜。

冬季盛产水果

  伊朗冬季盛产椰枣和橄榄。

  1、椰枣：伊朗是全球第二大椰枣生产国，十月份开始成熟，颜色从鲜红色到鲜黄色都有，甜度都很高。

  2、橄榄：伊朗橄榄10-12月份成熟，伊朗人对橄榄的喜爱自古有之，很多人都爱吃，还远销国外。