水果膨大剂，的种类、成分？
一、水果膨大剂，的种类、成分？
膨大剂的化学名称叫细胞集动素，属于激素类化学物质。有些菜农在黄瓜.西葫芦等蔬菜上使用，以此方法使果蔬细胞非正常膨大，个头比正常长大的果蔬大1-2倍，形状变得比较奇特，如西红柿长尖.草莓呈梨状，黄瓜尖部肥大与蒂部形成鲜明对比等。
使用膨大剂后的果蔬味道变淡，吃起来口感不好，消费者买过一次后，一般不会再次购买；其次，这类果蔬不便于长时间储藏，也更不利于人体健康。
二、水果膨大剂最佳配方？
常用膨大剂配方是氯吡脲和赤霉素复配而成，使用时可用0.1%氯吡脲水剂10毫升+0.1%赤霉素水剂20毫升，兑水1公斤配成混合液即可。使用时要现配现用，不要久存。
三、哪些水果打了膨大剂的特征？
1、自然生产的标准弥猴桃一般单果重量只有80-120克，看着很结实。而使用过膨大剂的单个特大，可达到150克以上，有的甚至可以达到250克。而且看起来就是那种膨大煊软的感觉。
2、没有用过膨大剂的果子切开后果心翠绿，口感酸甜，而用过的果子切开后果心粗燥，果肉熟后发黄，味较淡甚至酸涩，果肉较硬或者是空心的。
3、没有使用膨大剂的猕猴桃果形多为长椭圆形，呈上大下小状，果脐小而圆，向内收缩，果皮呈黄褐色并且道颜色均匀，果毛细且不易脱落；使用了膨大剂的猕猴桃果实不规则，果身膨大，果脐长而肥厚，向外突出，果皮发绿，或果皮颜色不均匀，有黄绿两种颜色，果毛粗硬且易脱落。
四、膨大效果最好的膨大剂？
噻苯隆膨大效果好。
噻苯隆是一种植物生长调节剂，主要作用就是，促进细胞分裂，保花、保果、膨果，提高作物产量和改善作物品质；氯吡脲也是一种植物生长调节剂，主要作用就是美果靓果，提高作物产量和改善作物品质，提高果实的商品性，综上所述，噻苯隆膨大效果更好。
五、膨大剂配方？
常用膨大剂配方是氯吡脲和赤霉素复配而成，使用时可用0.1%氯吡脲水剂10毫升+0.1%赤霉素水剂20毫升，兑水1公斤配成混合液即可。使用时要现配现用，不要久存。
六、发面膨大剂？
概况 膨大剂，对植物可产生助长、速长作用，膨大剂，俗称“大果灵”，也叫“膨大素”，化学名称叫细胞激动素，属于激素类化学物质，中文通用名为氯吡脲，英文通用名FORCHLORFENURON，英文简称CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲)，属苯脲类物质，主要是刺激细胞分裂素的物质，系那个一直推崇“高新”技术的美国Sandoz公司最早研发，日本协和发酵工业株式会社于1985年首先开发CPPU，但因CPPU在促进细胞分裂和增大的同时，出现了畸形果、果品贮藏期变短等问题，日本未将该产品在生产中使用。
我国的研究人员却争先恐后引入，中国农科院果树所80年代后期从日本引进，1992年农业部居然批准了该产品。氯吡脲是一种高活性的化合物，在促进植物细胞分裂和增大的同时，对植物的副作用也逐渐被发现。 但是目前有中国农科院的专家说：“膨大剂本身有害，如果使用得当，会对植物和瓜果产生不良影响，但是不会危害人体健康。” 编辑本段烘焙食品膨大剂 泡打粉(BP) Baking Powder 一般俗称为酦粉、发泡粉，为食品的膨胀剂 Baking Powder，简称B P。它的主成份是碳酸钙、硫酸钠铝、重碳酸盐等的混合盐类，主要用在西点蛋糕的制作(例如：烘烤饼干、蛋糕、蒸发粿及油炸物等)，其用法经常与面粉混合过筛后，经加热就会释放出CO七、膨大剂别名？
膨大剂名为氯吡苯脲,别名为kt30或者cppu,20世纪80年代由日本首先开发,之后引入中国,是经过国家批准的植物生长调节剂,并不属于食品添加剂。目前膨大剂在我国使用很广泛,长期的使用实践证明其对人体无害。膨大剂,对植物可产生助长、速长作用,膨大剂,俗称“大果灵”,也叫“膨大素
八、关于“膨大剂”？
答：“膨大剂”指的是能促进植物果实细胞分裂与伸长，使果实增大的植物生长调节剂，也叫“大果灵”或“膨大素”。
目前，常用的膨大剂是氯吡脲，它能促进细胞分裂和分化及器官形成，从而增加果实重量，常用于西瓜、猕猴桃、葡萄等水果生产。九、用膨大剂和没用膨大剂的区别？
果疏里用了膨大剂，外表看个头大水灵，但里头有小气孔，吃起来没有味道，沒用膨大到的，外表沒有前者好看，但吃起来味道鲜美，肉质实。
十、膨大素的种类？
膨大素的主要种类
1、赤霉素
赤霉素类的主要产品是赤霉酸，也就是常说的920，使用后可以促使草莓果实内的细胞伸长，直接的表现是果实拉长，起到膨果作用。赤霉酸（920）的特点是喷哪那长，正常生长情况下，避免全株喷雾，容易造成草莓植株旺长，喷雾时应只针对花、果喷雾。
赤霉素膨果的缺陷是细胞拉长，营养成分没有同步供应的时候（尤其是钾、钙），容易造成果实发软、果味变淡。
2、细胞分裂素
细胞分裂素类的成分主要有苄氨基嘌呤、氯吡脲、噻苯隆等，使用时建议只针对花、果喷雾。
这是因为细胞分裂素在果实使用后，可以使草莓叶片制造的营养物质和其他部位储存的营养物质源源不断的运向它所在的部位，使得草莓花、果对营养物质的竞争优势大于草莓的其他部位，促进细胞的分裂和横向扩大，也就是说喷施后可以增加果实的直径（增粗）。
草莓膨大素
3、生长素
生长素类的主要是以萘乙酸、吲哚丁酸为代表的成分，生长素类膨大剂按合理的浓度使用后可快速促进果实膨大。
其一，具有类似于赤霉酸的效果，促进果实的细胞伸长；
其二，生长素类膨大剂具有很强的吸引和调运养分的效应，使营养物质源源不断地从草莓的其他部位运到果实中，促进果实吸收更多的营养进行膨大，这点跟细胞分裂素有相似之处。
