粽子的种类？

一、粽子的种类？

常见粽子的种类有北京粽子、广东粽子、河北白洋淀粽子、苏州粽子、四川辣粽、海南粽子、陕西粽子等。

1、北京粽子：北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也有用果脯为馅。

2、广东粽子：广东粽子是南方粽子的代表品种，个头较小，外形别致。

3、河北白洋淀粽子：白洋淀的粽子叶不同于南方用的粽叶，白洋淀粽子是用淀上芦苇做粽叶。白洋淀的苇叶面宽，叶子柔嫩，拉力却很强，非常适合包粽子。

4、苏州粽子：苏州粽子呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。

5、四川辣粽：四川人嗜辣，因此粽子也有甜辣之分。辣粽的经典搭配是腊肉、腊香肠，也有人搭配熏鱼。煮熟的辣粽香辣适口，独具特色。

6、海南粽子：海南粽子由芭蕉叶包成，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉等。粽子香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。

7、陕西粽子：陕西地区流行吃蜂蜜凉粽子，蜂蜜凉粽子与别的粽子不同。既不包陷，也不使用粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。

二、泸州的粽子种类？

豆沙粽，鲜肉粽，板栗粽，香菇粽，菠萝粽

三、粽子的种类特点？

　　粽子有红枣粽、赤豆粽、豆蓉粽、腊肉粽、咸蛋粽、鲜肉粽等。粽子还有甜、咸、碱三种口味，有方形、长形、正三角、正四角等多种形状。粽最初是用来拜祭祖先和神灵。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，即为广东碱水粽。晋代，正式定粽子为端午节的节庆食品。

北方四角粽子在北方地区很受欢迎。

它们主要是甜的，大小不太大，呈四角倾斜状。

它们大多装满了枣和豆沙。

一些果脯和蜜饯也可以放在适当的位置。

四、河南的粽子种类？

甜粽子，咸甜粽子，肉棕子，素棕子等。

五、粽子的种类，粽子有几种口味？

北方粽以甜味为主，特别喜好甜而不喜咸。北方粽子各地都一样以甜粽为口味，代表地区为北京，北京的粽子可分四种：第一种是纯糯米制成无味的白粽子，蒸熟以后沾糖吃；第二种是小米粽，就是沾糖吃的红豆粽、红枣粽；第三种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主；第四种则为豆沙粽，馅心用豆沙，比较少见。　　北京粽子除前述甜馅外，体积也十分小巧玲珑。冷吃是当地粽子的特色，因此又称凉粽，夏天如果能放在冰箱中冰透后再食用，风味更佳。

六、广东粽子种类？

非常繁多，有咸粽、甜粽、豆沙粽、肉粽等。其中，咸粽是最受欢迎的一种，主要由糯米、瘦肉、咸蛋黄、香菇等食材制成，口感香糯可口。

甜粽则以糯米、红豆、花生、枣等为主要原料，味道甜美。

豆沙粽则是将豆沙馅包裹在糯米中，口感细腻。肉粽则以糯米、五花肉、香菇、笋等为主要原料，味道鲜美。无论是哪种粽子，都是广东传统美食之一，深受广东人民的喜爱。

七、粽子味道种类？

粽子是中国传统的食品之一，口味丰富，下面介绍几种常见的粽子味道种类：

1. 肉粽：肉粽是最常见的一种粽子口味，用糯米加入肉馅、葱花等馅料制成，口感软糯，味道鲜美。

2. 糯米鸡粽：糯米鸡粽是将鸡肉切成小块，拌入调料后和糯米一起包裹在粽子里，蒸熟后口感嫩滑，香气四溢。

3. 甜粽子：甜粽子是用糯米加入糖、豆沙、红枣等甜馅料制成，口感糯软，味道甜美。

4. 咸蛋黄肉粽：咸蛋黄肉粽是在肉粽的基础上加入咸蛋黄，口感丰富，味道浓郁。

5. 五仁粽：五仁粽是将核桃、花生、松子、莲子、红枣等五种不同的坚果和果干混合在一起包裹在粽子里，口感丰富，味道香甜。

6. 紫米粽：紫米粽是用紫米加入糖等甜料制成，口感软糯，味道甜美。

7. 荷叶粽：荷叶粽是将荷叶泡软后包裹糯米和馅料制成，口感清香，味道独特。

以上是常见的几种粽子味道，不同地区和不同家庭还有自己独特的粽子口味，种类繁多，可以根据个人口味和喜好进行选择。

八、水果粽子的做法？

到了端午节，大家是不是都期待好吃有营养的粽子呢？也许很多人会说普通的枣泥、豆沙、肉馅的粽子已经吃腻了，所以小编今天特地教大家做一种好看、美味、新奇的水果粽子！在端午节这样的日子里做上一份跟大家一起分享吧！

食材准备：白糯米适量，血糯米适量，花生适量，蜜枣适量，水果干适量。

1、粽叶的准备，我买的是干粽叶，由于包的是圆锥形的粽子，所以粽叶的选择需要宽一些的，干粽叶买回来直接用清水或者温水提前浸泡透，泡软为止。若是买的新鲜粽叶，锅中烧水，水开放入粽叶煮一煮，一定要水开放进去煮，这样粽叶不易破裂。

2、糯米提前浸泡两个小时，另外准备一些花生和蜜枣。

3、血糯米泡的时间需要长一些。也可以加入一些杂粮，但是都需要提前浸泡。

4、准备一些果干，我准备了草莓干、葡萄干、菠萝干、芒果干。想要颜色搭配更好看一些的，还可以买一些猕猴桃干。

5、泡好的粽叶剪去两头，选择两片粽叶重叠在一起，将一头向内卷，卷两圈，这样粽叶就会形成一个圆锥。

6、包入一些糯米，撒上一些果干。可以用筷子将糯米往下面推一推。

7、再包入一些糯米，撒上一些果干。最上面再覆盖一些糯米。

8、将顶端的粽叶覆盖住糯米，左右两边往中间收，用棉线扣紧就可以了。准备棉线的时候可以准备不同的颜色，这样不同的颜色就可以区分不同的馅儿。

9、我还包了红枣花生白糯米馅儿，花生血糯米馅儿，血糯米果干馅儿。

10、包好所有的粽子，跟清水一起入锅煮，煮开后小火继续煮2个小时。

11、煮好的粽子不要急于出锅，继续浸泡至粽子凉透，包的多可以冰箱冷冻，也可以真空包装。

12、水果干包的粽子口感清甜，非常好吃。

九、粽子馅的种类大全？

粽子的口味很多，馅料相当丰富，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽。

扩展知识：

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用黍米做粽，角状，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

十、海南粽子叶的种类？

海南粽子叶是海南柊叶。海南柊叶是一种竹芋科、柊叶属多年生草本植物，高约1米。其叶片长圆形，长25-45厘米，宽8-14厘米，顶端具尾状短尖头，基部近圆形，侧脉致密，两面均无毛；叶枕长3-4厘米；叶鞘被粗毛。也有用粽子叶品种繁多,有箬竹叶芭蕉叶芦苇叶荷叶等等