陕西定边有什么好吃的土特产
一、陕西定边有什么好吃的土特产
1.定西洋芋
定西马铃薯，甘肃省定西市特产，中国国家地理标志产品。定西种植土豆的历史十分悠久，距今已有200多年，所产的土豆有红、黄、白、紫等多种，营养价值丰富，吃法多样。
2.滕州马铃薯
滕州马铃薯是山东省枣庄市滕州市特产，滕州马铃薯在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，呈长椭圆形，薯块芽眼较浅，黄皮黄肉，适宜鲜食菜用。滕州马铃薯销往两广、福建、北京、上海等全国各地，部分商品销往东南亚、新加坡等地，广受好评。
3.威宁洋芋
威宁洋芋是贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县的特产，威宁县是“中国南方马铃薯之乡”，所产的洋芋具有薯块大、口感好、营养价值高的品质。威宁洋芋含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和多种氨基酸，无论是食用、菜用，加工薯条、薯片、粉丝，还是马铃薯淀粉、全粉、葡萄糖、酒精、饲料等产品加工，都是最佳选择。此外，威宁马铃薯保存时间长，从每年8月份开始到第二年4月之间都有充足的原料供应，时间长达8个月，加工周期比其他地方多出2-3个月。
4.凉山土豆
凉山马铃薯，四川省凉山彝族自治州特产，全国农产品地理标志。凉山产的马铃薯薯块大，耐贮藏，品种多，既有淀粉含量高、芽眼浅的淀粉加工型品种，又有早熟、淀粉含量低的菜用型品种和薯条、薯片加工型品种，还有乌洋芋等地方特色品种。凉山马铃薯获得了国家地理标志、全国绿色食品原料马铃薯标准化生产基地、国家商标注册，其中布拖乌洋芋已成为凉山马铃薯中的极品，成为国宴上的美味佳肴。
5.定边土豆
定边马铃薯，陕西省定边县特产，中国国家地理标志产品。定边县为马铃薯生长发育创造了得天独厚的自然地理气候环境，是中国马铃薯最佳优生区之一，这里产的马铃薯个头大，芽眼浅，薯形规整，口感绵香，而且耐储运，淀粉含量高，鲜食口感极佳，加工产品色泽鲜亮，鲜食加工兼用，是天然的无公害绿色食品。定边县种植马铃薯有近400多年的历史，在当地形成了独特的马铃薯文化，这种文化是黄土文化、草原文化、三边文化的交相辉映，历史悠久，积淀深邃。
二、定边县土特产
米脂小米，清涧红枣，横山羊肉，府谷海红果，靖边荞麦，榆林豆腐，榆林洋芋，靖边马铃薯，横山大明绿豆，神木黑豆，定边炉馍馍，米脂驴板肠。
三、陕西定边县产水果种类有多少
佳县红枣：佳县红枣是陕西省榆林佳县的特产。佳县红枣果实中大，圆柱形，一般纵径3.7厘米，横径2.4厘米，果皮厚，色浓红，果点不明显，果面平整，顶端微凹，梗洼较深。果肉白色，肉厚，汁少，味甜，油分大，宜制干。佳县是陕西省最北端黄河边的一个县，属半干旱大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，光照充足，降水偏少。土壤类型以黄绵土为主，土层深厚。北部丘陵沙区有风沙土，东部黄河沿岸土石山区有红胶土、硬黄以及风化的石渍土。各方面气候条件适宜优质红枣生长。
2、米脂小米：米脂小米是陕西省榆林市米脂县的地方特产，因其质优，誉满全国，与山东“龙山小米”、山西“沁州黄小米”、山东“金乡金谷米”并称为我国“四大著名小米”，为农产品地理标志产品，也是榆林著名的谷类农产品特产之一。米脂小米，历史悠久，久负盛名，已有四、五千年的历史，以“地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，历来有“小米之乡”的美誉。米脂小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，质粘味香，储存数年，米质不变；焖成干饭，香甜松软，越嚼越香，回味无穷；煮成稀饭，粘糯爽口，清香四溢，饭汤表面有一层明亮的米脂油。米脂小米在明清两代为皇家贡品，第十四届中国杨凌农博会荣获后稷金像奖，入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。
3、定边马铃薯：定边马铃薯是陕西省榆林市定边县的地方特产，为国家地理标志保护产品，以其个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高等品质享誉国内，也是榆林著名的农产品特产之一。定边县海拔高、气候冷凉、光照充足、雨热同季、昼夜温差大、加之土地广阔、土层深厚、土质疏松宜耕，为马铃薯生长发育创造了得天独厚的自然地理气候环境，是中国马铃薯最佳优生区之一。定边马铃薯个头大，皮薄肉嫩，薯形规整，口感绵香，淀粉含量高，鲜食口感极佳，是天然的无公害绿色食品。定边马铃薯被评为“中国区域特色名优产品奖”，而定边县被农业部命名为“中国马铃薯特产之乡”。此外，靖边马铃薯也是榆林著名农产品地理标志产品，定边县、靖边县的马铃薯产区入选中国特色农产品优势区。
4、清涧红枣
清涧红枣是陕西省榆林市清涧县最具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品，是驰名中外的陕北大红枣一种，也是榆林著名的水果特产之一。清涧红枣个大、核小、皮薄、肉厚、甘甜爽口，别具风味，富含维生素C等多种营养成分，是良好的药用和滋补品，特别是方木枣、长木枣被誉为中国大枣群的“皇后”。清涧木枣被评为全国七大优良干制品种之一。而清涧县被命名为“中国红枣之乡”，还被中国社科院评为“中国百县（市）优势特色红枣生产基地”。清涧红枣除了鲜食外，还可以制作成干枣，成为榆林有名的特产零食之一。
5、横山羊肉：横山羊肉是陕西省榆林市横山区的地方特产，为国家地理标志保护产品，以其独特的肉质、丰富的营养价值而深受人们的喜爱，是名副其实的地方特色产品，也是榆林著名的美食特产之一。横山光照充足，雨热同季，广袤的黄土高原孕育了品目繁多的绿色产品，其中尤以羊肉、绿豆、大米、杂粮等特色农产品品质最好、口碑最佳。横山的白绒山羊，长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物，其肉质细嫩、肥瘦相间、低脂无膻、香味浓郁、风味独特。横山羊肉被誉为“肉中之人参”，其系列产品已成为陕北人迎宾待客的主餐和送礼佳品。而横山区先后被命名为“全国山羊板皮生产基地县”、“绒山羊标准化生产示范县”。
6、靖边荞麦：靖边荞麦，又叫靖边苦荞，是陕西省榆林市靖边县的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，以籽粒大小一致、皮薄、出粉率高、营养丰富的特点而闻名，被誉为“五谷之王”，也是榆林著名的农产品特产之一。靖边是典型的旱作农业区，独特的地理、气候、耕地条件，为小杂粮产业提供了发展基础，非常适宜荞麦的生长。靖边荞麦是陕北地区的特色产品，其千粒重、淀粉含量高，营养价值高，是不错的保健食品。靖边苦荞可以制作成苦荞茶，在农高会上获得“后稷奖”，还可以酿荞麦酒。靖边荞麦酒既具清香型白酒的特殊风格，又有传统小曲米酒的自然风味，也是榆林特产名酒。
7、府谷海红果：府谷海红果又名红海棠、小海棠，海红子，是陕西省榆林市府谷县最具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是榆林著名的水果特产之一。府谷海红果是榆林特有的一种珍稀果品，果实色泽鲜艳，鲜食酸中带甜，美味可口，营养丰富，含钙量高，为水果之冠，素有“钙王”之称。府谷县于2010年被中国特产之乡组委会授予“中国海红果之乡”称号。
8、神木黑豆：神木黑豆是陕西省榆林市神木市的地方特产，为农产品地理标志产品，也是榆林著名的农产品特产之一。神木黑豆生产区域属于多日照、强辐射区，日照时间长，昼夜温差大，利于营养物质积累，豆粒饱满润泽。神木黑豆色泽鲜亮，有乌皮黄仁、白皮白仁和绿皮绿仁，小粒肾形，种皮较厚，豆香浓郁。神木是黑豆的主产区，也是优势产区，种植历史悠久，被中国粮食行业协会评为“中国黑豆之乡”。
9、榆林山地苹果：榆林山地苹果是陕西省榆林市榆阳区的地方特产，为农产品地理标志产品，是驰名中外的陕西苹果的一种，也是榆林著名的水果特产之一。榆林山地苹果相比于高原苹果和平原苹果，光照更为充足、通风更好、昼夜温差更大，有利于苹果糖分积累，品质优于其他产地的苹果，居全国山地苹果之冠。榆林山地苹果果型端正，蜡质丰厚，色泽艳丽，香味浓郁，肉质细腻，脆甜多汁，富含维生素C和多种矿物质。
10、子洲黄芪：子洲黄芪是陕西省榆林市子洲县的地方特产，为国家地理标志保护产品，以色鲜、味浓、质优闻名中国，有“东北参、子洲芪”的美誉，也是榆林著名的中草药特产之一。子洲黄芪素以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜、色鲜、质优而著称，是国家六大中药材基地中唯一符合出口标准的产品，在中国黄芪产地中，最早获得地理标志产品保护。子洲黄芪是民间常用的养生保健滋补佳品，可用于煲汤、泡酒、调味，其根干燥后可供药用，具有很高的药用价值。子洲黄芪于2018年被评为“陕西十大秦药”。
11、定边炉馍：定边炉馍以其低糖、酥而不腻、味纯、香酥可口的独特地方风味，多年来深受消费者的青睐，并荣获多项大奖，被誉为"中华国饼"，是榆林定边县著名的点心，也是榆林有名的特产糕点。定边炉馍制作历史悠久，至今已有三百多年历史，以做工精细、酥脆可口、馅味清香而闻名遐迩，是走亲拜友的好食品，也是榆林不错的特产伴手礼。
12、榆林地毯
榆林地毯是陕西榆林市传统工艺品，所织地毯多用富有变化的几何图案，色泽清雅，组织严密，驰名中外，被视为珍品，是全国十大著名地毯之一，也是榆林著名的工艺品特产。榆林地毯历史悠久，选用的是经过精挑细选的当地的优质绵羊羊毛，完全由纯手工织成，地毯弹性好，光滑柔润，不易掉色，纹理紧凑细致，图案设计古色古香，素色、颜色搭配巧妙，脱俗而又娇丽，具有传统美感，立体感强。榆林地毯品种有地毯、床毯、踏垫、马鞍垫、工艺挂毯、毛毯等，其中尤以“三蓝毯”、“吉禅纹毯”及“神木毯”最为出名。
四、定边县农产品
陕西定边荞麦最好。
定边荞麦，陕西省定边县农业特产。定边县荞麦种植历史悠久，土地肥沃，土壤富含钾素，日照充足，天气凉爽，雨热同季，非常适宜荞麦生长。以其粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄、出粉率高、营养丰富、药用价值大等优势闻名遐迩。该县荞麦产品畅销日本、韩国、美国及香港、东南亚地区。2011年，定边荞麦确定为中国国家地理标志保护产品，产地范围为定边县所辖20个乡镇行政区域。
荞麦自秦汉以来就是陕西省定边县农家的主要粮食之一，栽培历史悠久，定边县素有“荞麦之乡”的美称。这里的生产环境突出特点是土地肥沃，土壤富含钾素，日照充足，天气凉爽，雨热同季，非常适应荞麦生长，是荞麦的最适宜产区。定边县一直是陕西省优质荞麦商品生产基地大县，“定边荞麦”曾被是中国家农业部评为“优质农产品”，是定边的名优特产。
五、定边县主要农作物
乔麦面是一种流行于我国的面食，它主要由乔麦面粉和水组成。乔麦面与其他面食相比，在质地上更加韧性强，更加耐嚼，且不易煮烂。目前，乔麦面在我国市场上广泛应用。然而，乔麦面是否有国标，需要具体查看相关法规。根据我国法规，食品需要符合国家制定的相应食品国家标准。我国乔麦面的国家标准是GB/T 21054-2007《面筋类制品》。该标准规范了乔麦面的质量、比较安全等方面的要求，确保了乔麦面产品的质量和比较安全性符合国家标准。因此，乔麦面在我国是有国家标准的。这个标准确保了乔麦面的质量和比较安全性，给消费者带来更好的保障。
六、陕西定边特产
榆林十大特产，有佳县红枣、米脂小米、定边马铃薯、清涧红枣、横山羊肉、靖边荞麦、府谷海红果、神木黑豆、子洲黄芪等榆林有名的土特产。
七、定边农作物
榆林地区是中国日照高值区之一，一年中以降冬（12～翌年1月）最大，春夏逐月缓慢减少到夏末秋初（7～9月）最小，中秋到冬迅速增长。
气温四季明显，春温大于秋温，春季升温快而不稳定，秋季降温迅速，冬季受北方冷气团控制，气压高、天气晴朗，多高云，冬季平均气温-7.8～4.1℃，气温变化梯度大，梯度方向东南～西北。10月下旬至翌年4月上旬为大地封冻期，一般年份冻土深度1～1.2米，入春以后，气温明显回升，平均日增温0.2℃左右。但由于西伯利亚极地干冷气团仍不断南下侵袭，使得春季温度很不稳定。