蜂糖李为什么叫蜂糖李？

一、蜂糖李为什么叫蜂糖李？

    这种李子俗称“蜂糖李”，原产自“蜂糖李之乡”的贵州六马镇，当地以前也是一个默默无闻的小村子，但是却因为孕育出了“李中之王”的蜂糖李从而得名。据悉，之所以取名蜂糖李这个名字，那是因为传说当年在母本树上有一个蜂巢，而溢出的蜂蜜就被这棵树吸收，从而解出来的果实吃起来脆甜如蜂蜜，因此就取名“蜂糖李”。

二、蜂糖李是低糖水果吗？

蜂糖李是一种水果，其糖分含量相对较低，但并不是严格意义上的低糖水果。根据相关数据显示，每100克蜂糖李的糖分含量约为9克左右，相较于一些高糖水果如葡萄、香蕉等来说，的确算是低糖水果。但是相较于一些真正的低糖水果如柚子等来说，蜂糖李的糖分含量还是较高的。另外，蜂糖李的营养价值较高，含有丰富的维生素C、维生素E等营养物质，对身体有益处。

三、蜂糖李热量？

38大卡/100克

纯正宗蜂糖李具有以下几个特征：1. 颜色暗红，果实呈椭圆形，且表面有细密的皮毛。

2. 在成熟期，果肉会呈现出透亮的状况，从而出现一种紫红色的光芒。

3. 味道极其独特，具有酸、甜、东南部的地方还会带有一些咸味。

4. 拉出果核的时候，果肉不容易破裂，而且鲜嫩多汁，呈现出一种玉兰莲子般的口感。

由此可见，纯正宗蜂糖李在颜色、果实形状、果肉特征、口味等方面都有独特的标志，是具有丰富特色的水果。

四、蜂糖李来源？

蜂糖李是一种浙江省特色农产品，产自杭州市萧山区。

蜂糖李在生长过程中常受到鸟类和蜜蜂的环绕，因此果实上会有很多小小的虫洞，如此一个个串珠般的小坑洞，成为正宗蜂糖李的特色之一。蜂糖李营养丰富，富含多种人体所需氨基酸和微量元素，入口滋润酥脆，爽口甜美，深受人们喜爱，并且也成为了萧山区文化的象征之一。

五、蜂糖李吃法？

 蜂糖李的食用方法

1、直接吃

从食物的食用上来说，食物食用宜少量、多次，一天食用2-5个李子为宜。

2、李子蜂蜜牛奶汤

做法：蜂糖李3颗，蜂蜜20毫升 牛奶100毫升；蜂糖李洗干净切成小块备用，将蜂糖李 、蜂蜜、 牛奶加适量水小火熬制十五分钟即可。

3、做果酱

做法：将李子洗干净，取果肉，用白糖腌制，喜欢甜的可以多放点糖，然后放到锅里面熬，然后再加入麦芽糖，也是根据口味而定，将李子肉熬成糊状，出锅的时候放入柠檬汁。

4、李子酒

做法：选两斤成熟的李子，然后洗净，等表皮的水分自然风干；然后将自己的果肉取下，加四两白糖，然后搅拌匀，装入准备好的玻璃瓶，加入高度白酒，密封一周到两周就可以了。

5、酸甜腌李子

做法：将洗干净的李子放入玻璃瓶中，加入凉白开，没过李子，加入两勺盐，放在阴凉处，大概两三个月，变色后，加入白糖，继续腌制一周就可以了。

哪些人不宜吃李子

1、溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服

李子含有大量的果酸，过多的食用会损伤脾胃的某些功能，过量食用还易引起胃痛，不利于溃疡病及急、慢性胃肠炎患者对病情的控制。

2、脾虚痰湿及小儿不宜多吃

脾虚痰湿及小儿不宜多吃，会损害脾胃的某些部分的功能，而且还会损害牙齿，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中脾虚痰湿及小儿应尽量避免食用，否则会加重他们的病情，不利于对病情的控制。

3、不能同海鲜类、肉类、奶类等高蛋白质、高钙质的食物一起吃

李子中含有较多果酸，与高蛋白质、高钙质的食物一同服用容易使蛋白质凝固，或与钙质结合，影响蛋白质、钙的消化和吸收，甚至引发胃肠不适。

六、蜂糖李做法？

材料：李子280g，二锅头280g，冰糖190g，水适量，盐1勺。

步骤：

1、准备红李子，初步挑选一遍。把碰伤的，坏的都丢掉。

2、流水反复清洗几次，加盐浸泡2-3小时。

3、清泡后，开始晾晒。晾晒到红李子完全干爽。

4、玻璃瓶需要高温消毒。用蒸锅，蒸20多分钟在用酒消毒一次。

5、装瓶。

6、盖上盖子密封保存3个月以上就可以喝了。酿的时间越久越好喝。

七、蜂糖李升糖指数？

蜂蜜是高升糖食品。与葡萄糖相比，升糖指数反映了某种食物增加血糖的速度和能力，指人进食后机体血糖产生的应答状态，反映了食物导致人体血糖升高的程度。各种食物的提升指数也不一样。

高升糖指数食物在升糖指数>70时，入胃肠道后，消化快，吸收快，转化为葡萄糖，血糖迅速升高；升糖指数<55是低升糖指数食物，它们在胃肠道内停留时间长，吸收率低，转化成葡萄糖缓慢，血糖升高缓慢。

八、桃花李蜂糖李区别？

蜂糖李，糖度可达20的高糖度品种，独特的蜂蜜甜香味令其商品价值较高。

2.五月脆，其糖度可达18，属于早熟的李子品种，品质较高，皮薄脆甜，拥有较高的商品价值。

3.巨进一号李子，成熟外表是青色的，糖度可达到17，其特点是表皮上有一层厚厚的冰霜。

4.冰糖李，冰糖李的糖度达到17，它的果核较小，味道独具冰糖甜味。

5.一点红李子，属于晚熟的李子，其糖度可达至16度，它的肉质比较细腻，味道脆甜

九、蜂糖李品种介绍？

平均单果重48.3克，果皮紫红色；果肉红色至紫红色，肉厚爽脆，甜酸可口有蜜味，香气浓郁，可溶性固性物含量 12.3%～14.4%，总糖含量9.6%，总酸含量0.73%，维生素C含量10.54毫克/100克果肉，可食率95.9%。

十、蜂糖李的由来？

蜂糖李是镇宁自治县“五朵金花”精品水果之一，因其果实大果顶平、核小离核、味甘甜如蜂蜜、果皮外包裹天然蜡粉等特点受大众喜爱。2017年，“镇宁蜂糖李”地理标志通过国家农产品地理标志认证，并荣获“全国优质李金奖”荣誉称号。2019年，“镇宁蜂糖李”入选中国农业品牌目录。

蜂糖李起源于镇宁自治县六马镇打帮乡夹道村磨也组，相传蜂糖李母本之树上方有蜂巢一个，长年有蜂蜜溢出顺树干滴于树根，根系将蜂蜜之精华吸入转换，其果大似当地油桐，称之为桐壳李，更因为果味甜如蜂蜜，后被誉称为“蜂糖李”。