水果丸子的做法视频教程

一、水果丸子的做法视频教程

1、首先将羊腿洗净后，将羊腿上的肉剔下来，之后先用刀一片片的切下来，之后剁成肉末，越碎越好，最好呈肉泥状。

2、之后将剁好的肉泥放在碗中备用，然后加入一勺料酒、一点盐、一勺植物油搅拌均匀。然后我们做一个水淀粉，水淀粉一般是炒菜时勾芡用，为了让汤汁收拢粘稠。淀粉可以让丸子有黏性，下锅不容易散。

3、因为肉馅里既要放水又要放淀粉，所以干脆做一个水淀粉好了。

4、碗中加清水，放两勺淀粉，搅拌均匀后倒入肉馅中，用手抓匀。然后为了让肉馅上劲，要将肉馅摔打几下，这样肉馅会有弹性。

5、摔打上劲后，准备一个盘子开始团羊肉丸子。

6、用勺子盛一把肉馅放在手里，用手挤一下，一个团子就做好了。也可以两手并用像团球一样团羊肉丸子。

7、然后羊肉丸子团好后，将锅中加水，水烧开后，转中小火，将团好的丸子下入锅中，注意要一个个下，不要着急。等到丸子变色飘起来就好了。

8、将上面的羊油浮沫甩掉，就是用锅勺盛出来，不要上面的浮沫，将丸子盛出来就好了，当然也可以借此做一个羊肉丸子汤。

9、最后放入白萝卜和香菜再简单调一个味道就可以了。

二、水果丸子的做法大全集

做法一 1，材料：速冻汤圆，半个苹果，半根香蕉，几块罐头菠萝。 2，苹果和香蕉切块，汤圆放锅里煮。 3，汤圆熟了，直接淋在水果上就好了。 做法二 备料时间：15分钟　 烹调时间：10分钟　 原料:汤圆粉、任意水果。　 调料:淀粉、糖。　 做法：　 1.用汤圆粉、温水和面，把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。　 2.将水果洗净切成小粒。　 3.将小丸子放进锅中煮熟，然后放入水果粒。　 4.勾薄芡后捞出锅食用即可。　

三、丸子与水果之王的区别

水果糯米小圆子主料：糯米粉300g 调料水适量 草莓几个 蜜瓜一瓣 樱花几朵 蜂蜜一勺 做法步骤1糯米粉加入适量水，用筷子拌成絮状后揉成团2将糯米团搓成一个个小丸子备用3各种水果切成丁4烧开一锅水，将糯米丸子煮熟5捞出糯米丸子，将水果丁摆在上面，浇上蜂蜜即可。烹饪小窍门1、糯米丸子做成小小个，更方便食用，也更容易入味。2、水果切成和糯米丸子一样大小的丁，更好看也方便吃。3、糯米丸子稍微放凉点再加入水果和蜂蜜。

四、水果丸子怎么煮好吃

冷冻丸子烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟，以丸子表面膨胀，漂浮在水面上为熟的标准。

冷冻丸子最好是在水煮开后再下锅口感会较好，煮冷冻肉丸的时候最好提前把肉丸先拿出来解冻一下，这样可以缩短煮的时间。

冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏，营养、方便、卫生、经济。

五、丸子与水果之王的故事

一般情况下不能生吃。固为一般的丸子有肉丸子，菜丸子，不管是哪种丸子，生的都不能吃。必须煮熟才能吃。但是药丸子可不能煮熟吃，直接用开水冲着吃了就可以了。

六、水果肉丸子的做法大全

用料

猪肉 1块，

淀粉 3小把，

姜 1块，

料酒 2勺，

盐 2勺，

鸡蛋 3个，

生抽 2勺，

白胡椒粉 1勺，

白萝卜 1个，

洋葱 2片，

做法步骤

步骤 1

准备食材，白萝卜1个洗净刨皮切丝，备用。

步骤 2

生姜1块，洋葱2片备用。

步骤 3

准备三个鸡蛋，备用，没有面粉，用鸡蛋、玉米淀粉来使丸子成型。

步骤 4

白萝卜切丝后装入盆中，用少许食盐杀水，准备切其他食材。

步骤 5

姜、洋葱切好，越碎越好。

步骤 6

杀好水的白萝卜丝，用手去水后，准备切成细丁。

步骤 7

杀过水的萝卜，成透明状，切碎备用。

步骤 8

把切碎的食材准备好装盆。

步骤 9

猪肉肥瘦相间切好，绞肉机搅碎。

步骤 10

材料全部备好后调味，加入白胡椒粉、十三香、极味鲜、豆油。

步骤 11

加入白萝卜丁、洋葱丁，三个鸡蛋。

步骤 12

豆油加进去是为了让肉肉更嫩、口味更鲜，顺一个方向。

步骤 13

搅到食材完全融合。

步骤 14

锅里放油，很多油，这样子，油烧热，筷子放进去能够起泡泡那种。

步骤 15

准备好油锅、盛丸子的，开始盘丸子、炸丸子。

步骤 16

用手虎口处挤出肉丸子的形状，勺子直接轻轻放进油锅。

步骤 17

等入锅后稍微定型，用筷子翻动，防止炸糊，这种有点微黄的可以捞出啦，香喷喷，这个时候一定要一批一批炸，太多连一块，也来不及起锅，最好有人下丸子，另一个配合翻丸子和起锅，防止忙不过来。

步骤 18

用漏勺滤油，丸子出货。

步骤 19

这是最后的成品，最开始的几个炸过了，有点黑，但是更香，放一夜，肉香萝卜香就全部出来了。

步骤 20

炸丸子的油用细滤网过滤下，盛放起来做菜或者炸其他的食物，也可以。