水果秋葵是什么
一、水果秋葵是什么
秋葵脆片是目前人们比较喜欢的一种果蔬干，这种秋葵脆片制作方法只要有2种：真空低温油炸技术（简称：VF技术）和冻干机的真空冷冻技术（简称FD冻干技术）。
下面来和大家一起讨论下：黄秋葵冻干与真空低温油炸的区别！
一、真空低温油炸技术
真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其绝对压力低于大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质）所带来的危害。在负压状态中，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
虽然含水量、脆度等符合国家规定及市场消费，但是生产过程中仍需要用油作为传热媒介，所生产的产品含油脂率比较高，不符合健康食品“低糖、低油脂、低热量”的新要求。
二、冻干技术
冻干技术是将物料在-40℃低温下冻结成固态，然后在真空下使其中的水分不经液态直接升华成气态，最终使物料脱水的低温干燥技术。
冻干技术的优势：
1、能排除95%~99%以上的水分，黄秋葵脆果产品能长期保存而不变质；
2、脱水彻底，干制品重量轻，体积小，贮藏时占地面积少，运输方便；各种冷冻干燥的蔬菜经压块，重量减轻显著，由于体积减小，相应地包装费用也少得多；
3、可最大限度地保存食品的色、香、味，使黄秋葵的天然色素保持不变，各种芳香物质的损失可减少到最低限度，且对保存含蛋白质食品好，确保产品达到健康食品“低糖、低油月旨、低热量”的新要求；
4、与低温油炸技术相比，使用黄秋葵冷冻真空干燥工艺制作黄秋葵脆果，生产全过程不需要加入油作为传热媒介，从而解决了低温油炸产品油脂含量高的问题；
二、一种蔬菜叫秋葵它的作用是什么
回答如下：秋葵是一种蔬菜，又称为“羊角豆”，属于豆科植物，原产于非洲。秋葵的果实呈长圆柱形，表面带有绒毛，内含黑色的种子。秋葵营养丰富，含有多种维生素、矿物质和蛋白质等营养物质，有利于身体健康。秋葵的口感柔软，可以用来做烧烤、炒菜、煮汤等多种菜肴。
三、秋葵这种蔬菜怎么吃
1.首先我们准备一下食材，准备一盒秋葵，清洗干净，切去两头，放置盆中备用。
秋葵洗好后，我们把它焯一下水，锅内烧水，水烧开后，倒入秋葵焯水1分钟，秋葵中含有很多的草酸和鞣质。快速过一下水可以减少涩感。把秋葵捞出，用清水快速冲洗过凉，这样秋葵吃起来才能有脆感。
大蒜拍扁后切成碎沫，红椒去籽后先切成细丝，再切成颗粒备用。小米椒切成辣椒圈用来摆盘。
2.准备一个小盆倒入白醋，蒸鱼豉油，红油。倒入蒜沫和红椒粒，搅拌均匀后备用。
3.把秋葵按着顺序开始摆盘，摆好盘后，把准备好的调料汁倒在秋葵上面，红椒圈放在盘子上面用来点缀。
4.锅内烧油，把油烧至7成热，然后均匀的倒在秋葵上。
总结：
生秋葵若是直接食用，不但有一种粘粘的感觉,还带点涩感,经过焯水处理口感会好很多，焯过水后快速冲洗吃起来口感更脆。
四、水果秋葵的吃法
【主要食材】：海鲜菇250克、水果秋葵5个、红辣椒1个
【调 味 料】：食用盐3克、生抽或蚝油5毫升（可以不用）
【制作方法】：
1、海鲜菇切去根部，洗干净备用；水果秋葵、红辣椒去蒂后洗干净，切成长条。
2、炒锅里倒入适量的食用油，烧到六成热时，将所有的食材倒入锅内翻炒。
3、炒时不要加水，海鲜菇与秋葵都会炒出汁液。大约2分钟食材变软后，加入食用盐翻炒均匀，即可盛出装盘。
五、水果秋葵的功效与作用
吃秋葵是不会胖的，因为秋葵中含有的热量特别低，但是它的蛋白质含量却很高，营养价值也是非常高的，吃了之后能够补充人体所需要的多种营养成分，而且还不会发胖，所以说吃秋葵是比较好的，同时也可以配合吃一些蔬菜水果，使营养更加均衡。
六、秋葵这种蔬菜有什么营养价值
经期吃秋葵可以增强营养，促进肠蠕动，同时也具有保健的作用，所以经期能吃秋葵。在月经期间，绝大部分的蔬菜和食物都可以吃，经期就是女性的生理期，由于很多女性会出现轻微的腹痛、腰酸的症状，所以在饮食上需要清淡有营养。
七、秋葵蔬菜之王水果之王是什么
水果秋葵好吃
水果秋葵,比普通秋葵口感好,鲜嫩清爽,摘下洗净即可食用
水果秋葵的果实形状呈五角形，果形比较的细长，外表的颜色为浓绿色，在果实表面没有刚毛，荚果老化晚。黄秋葵的果实呈筒状尖塔形，长度约10-25厘米左右，果实的顶端有长喙，果面上有硬毛。
八、秋葵蔬菜之王水果之王是谁
1. 秋葵大约在30-40厘米高的时候可以开始结果。原因：秋葵是一种快速生长的果蔬植物，通常在种植后70-90天就可以开始结果，此时秋葵的高度大约在30-40厘米之间，开始有花朵和果实的生长。2. 此外，秋葵的生长受很多因素的影响，例如气候、土壤、光照和水分等等。如果这些条件都得到很好的满足，秋葵也可以更早地开始结果。但是如果这些条件不能满足，秋葵的生长和结果都会受到影响。
九、秋葵果蔬对人体的功效
秋葵为锦葵科一年生草本植物。秋葵性喜温暖，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。秋葵具有补肾填精、保护肠胃、改善贪血、补钙、美容养颜的功效。