水果拼盘橙子熊猫

一、水果拼盘橙子熊猫

.

动物类 狗、猫、羊、牛、猪、老鼠、蛇、斑马、大象、兔子、猴子、蛇、马、老虎、狮子、豹、熊、长颈鹿、鹿、袋鼠、骆驼、松鼠、乌龟、老鼠、青蛙、鱼、水母、贝壳、海星、海豚、海龟、鳄鱼、鲨鱼、海豹、海狮、企鹅、螃蟹、章鱼、海马、鲸鱼、公鸡、母鸡、小鸡、鸭子、小鸟、熊猫、老鹰、狐狸、狼、天鹅、刺猬、火烈鸟、鸵鸟、海鸥、孔雀、蝴蝶、毛毛虫、蜘蛛、蚂蚁、蚊子、瓢虫、蜜蜂、蜻蜓、蜗牛...

2.

水果类 苹果、香蕉、桔子、西瓜、葡萄、梨、桃子、火龙果、草莓、菠萝、哈密瓜、芒果、石榴、橙子、猕猴桃、荔枝、柚子、榴莲、龙眼、椰子、山楂、蓝莓、柠檬、樱桃、枣、柿子、甘蔗、木瓜、百

二、水果拼盘小熊猫

蝴蝶兰组盆的基本技巧：

1挑花：

就是看盆的大小可以放多少支花，分几排，先来个九支的吧，分3排，第一排是条最矮的，第二排高点，第三排最高，分三排后就是分左右，花看第一朵是在左边的就放在左边，在右边的就放右边，中间的可以不用分左右，三排都是一样，

2放盆：

看你的盆的高矮，分三排的话，盆深度大于胶杯的一个半，就要在下面开始垫泡沫，因为每一排的层次都是半个胶

3定型：

初学者先吧铁支在花支的后面插下，再弯好7字型，注意不要太急的弯，弯好拆去原来的铁支，用夹子先稳上，等全都换上新铁支后就看看是否可以，如果可以再用透明胶黏住，

5蝴蝶兰拼盘时首先要看花盆的大小，能放几支花，然后按照高矮来摆盘，这样才会更美观。还要注意盆的高矮，若是太深要在下面垫上泡沫，保证层次。处理好之后在定型，定型时先在花枝后面插铁枝，并弯呈7字型，歪好后拆掉铁枝，用透明胶固定住。

6蝴蝶兰造型最基本的方法是对花梗弯曲造型，宜在花梗出现第三个花苞时进行。造型过早会影响花梗生长，导致花梗短、花朵少。过迟则花梗硬化，易折断。基本方法是将支柱弯曲成“7”字形，作为造型托架，花梗固定在托架上弯曲定型。花梗弯曲部宜呈小圆弧，在靠近第一个花苞的下方，弯曲角度一般小于 90°，使花梗呈下垂之势。花梗造型后要适时加夹子固定，保持其走向。同时要调整好植株摆放位置，让花梗弯曲的方向朝南，以后也不要随意改变方向，以防花梗弯曲变形或花朵朝向排列混乱。对于花梗低矮的，如‘86第一名’、‘S542小熊猫’等品种，可不作造型处理。

7组 盆

单株蝴蝶兰无论在体量上还是在内涵上，显得比较单调、单薄，大多作组盆处理，以丰富景观，提高观赏价值。

组盆时间蝴蝶兰组盆对植株生长会产生一定的影响，而花朵具有很强的趋光性，组盆过早不利植株生长，组盆过迟则花朵排序会比较乱，观赏效果不良。因而，蝴蝶兰组盆宜在花梗上已形成较多花苞且第一朵花开放时进行，以协调造型与生长的关系。

组盆方法组盆形式较多，如规则式组合、自然式组合；纯蝴蝶兰组合、蝴蝶兰与其他植物组合等，方法不尽相同。下面以规则式组盆为例，解析组盆的基本流程与方法。

①选盆。蝴蝶兰盆子种类丰富，可从规格、质地、形状、色彩等要素考虑，选用适宜的花盆。

盆器规格要根据蝴蝶兰组合株数、花梗高度确定。一般盆口直径 ( 或长度）以组盆后各单株营养杯壁、盆壁相互紧贴为好。如果盆口过小，植株下部过度挤压，则会伤根且影响基质通气性能。盆口过大，则植株间距较大，开花后形成的花冠会显得松散，不够丰满。盆器高度一般为 15 ～ 25cm 左右，花梗高、株数多可选高一点的盆器，花梗矮、株数少可选低一点，以景、盆比例协调为佳。如 8 株蝴蝶兰组合，常用盆口直径30cm、高度 20cm 左右的盆器，其他株数组合可参照选用。

蝴蝶兰盆材质种类较多，如釉陶盆、紫砂盆、瓷盆及塑料、竹、木制品盆等。其中，釉陶盆质感强，做工精致，价格实惠，应用较多。

盆器形状大致可分为自然形与规则形两类。其中，自然形盆器多用于艺术式组盆。规则形盆器多用于规则式组盆，也可用于艺术式组盆。

蝴蝶兰盆色彩比较丰富，有的还配有精美的图案。但一般以色泽偏深、稳重大方的盆器为宜。如果色彩太艳，会喧宾夺主。但在特殊摆放场合，可选用色彩鲜艳、亮丽的盆器，给人以喜庆、华丽之感。

②选植株。蝴蝶兰规则式组合通常选用同一品种，且花梗弯曲角度、花期要基本一致 , 植株高度符合组合造型要求。如果用不同品种、不同花色、不同花型、不同花期、不同造型的蝴蝶兰单组合，则整体会显得杂乱，不够协调。

③植株处理。选取的蝴蝶兰在组合前，先用吸水软布全面清洁植株，如发现病叶、枯叶需作修剪、消毒处理，防止病菌传播。同时，检查盆内基质含水情况，过干的适当浇水，过湿的待基质适当干燥后再组盆。组盆后难以控制单株水分，也难以清洁，不要忽视。

④填盆底。填盆底常用厚 2 ～ 3mm塑料泡沫板，这种材料质轻、价廉，日常生活中废弃的泡沫箱（板）经清洁消毒后也可使用，吸水性、刚性、韧性等物理性状适应蝴蝶兰定型需要，且化学性能稳定，对植株无毒副作用。基本方法是根据盆子形状，将塑料泡沫板裁剪成略小于盆底内径的填充块，填入盆底。填入后达不到植株种植高度的，可加层叠放或在部分低矮的植株下加垫。

⑤组盆。一般分行排列，前排低一点，后排依次升高，相邻两排高差以一朵花左右为宜，同排植株的高度要基本一致，且左边第一株用第一朵花开在左边的单株，右边第一株用第一朵花开在右边的单株，中间的不分左右，组合后构成整齐而有层次的下倾花冠。植株装入时，大多保留原营养杯，以防根系损伤。每一个植株装入时，要调整好高度与角度，用花梗造型金属丝固定。

⑥定型。蝴蝶兰单株入盆，在调整好高度、角度后，宜用金属丝固定。金属丝一端插入贴近花梗的基部，穿过塑料泡沫垫层直至盆底，此方法固定性能好上端至花梗弯曲部下方，与花梗、原造型支架黏合在一起。为减少人为痕迹，可移除原造型固定夹子，换成无色或绿色胶纸黏合固定。组合后发现有造型不够完美的，可作局部调整处理，直到满意为止。花梗结顶后就停止延长生长，此时要截去超过花梗部分的造型铁丝，既美观又可防金属丝伤到人。

三、熊猫水果拼盘图片以及视频

满汉全席菜单　　1、四到奉：什锦头盒-个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位-盆　　2、四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁　　3、四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰　　4、四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉　　5、四大碗：一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸　　6、四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素　　7、四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林　　8、匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭　　9、四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡-对、冶尔巴-札、挂炉片皮鸭-对　　10、四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌　　11、四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿　　12、八咸点：母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条　　13、八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻　　14、二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐　　15、-面：干烧伊面九寸　　16、-干饭：白饭　　17、-稀饭：白粥　　18、四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜　　19、-汤：草菇蛋花汤　　20、四跟汤：酸辣牙（跟外猪）、火腿上汤（跟第一道甜点）、长春汤（跟片皮鸭）、草丛上汤（跟伊面）　　21、四跟面制品：于层帘（跟乳猪）、片儿烧（跟如意鸡），粑粑（跟片皮鸭）、如意卷（跟哈尔巴）　　22、-百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁　　23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干　　24、四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角　　25、四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把　　26、四酸果：酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅　　27、四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚　　28、四水果：马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬　　29、四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑　　满席：　　乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿　　汉席：　　四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心　　四干：黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿　　四鲜：北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝　　四蜜饯：青梅桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条　　四冷荤：全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡、烧排骨　　三甜碗：莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭　　四点心：芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵　　主菜：　　蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡，炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿，拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹。氽大甲、什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉、红肉锅子，白肉锅子、菊花锅子。野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子、软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子、杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿、什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿、蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉．氽三样儿、爆三样儿、烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。　　满汉全席一共有108道菜式：　　(一)蒙古亲潘宴　　茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶　　到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼　　攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）　　四喜乾果 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅　　四甜蜜饯 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅　　奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴　　前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜　　饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕　　酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮　　敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台　　膳汤一品： 龙井竹荪　　御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔　　饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角　　御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽　　御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝　　饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷　　御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片　　御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳　　饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面　　烧烤二品： 挂炉山鸡、 生烤狍肉、 随上荷叶卷、 葱段、 甜面酱　　御菜三品： 山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花　　膳粥一品： 红豆膳粥　　水果一品： 应时水果拼盘一品　　告别香茗： 信阳毛尖　　(二)廷臣宴　　丽人献茗：狮峰龙井　　乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖　　蜜饯四品：蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣　　饽饽四品：翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷　　酱菜四品：甜酱萝葡、 五香熟芥、 甜酸乳瓜 、甜合锦　　前菜七品：喜鹊登梅、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 辣白菜卷　　膳汤一品：一品官燕　　御菜五品：砂锅煨鹿筋、 鸡丝银耳、 桂花鱼条 、八宝兔丁、 玉笋蕨菜　　饽饽二品：慈禧小窝头、 金丝烧麦　　御菜五品：罗汉大虾、 串炸鲜贝、 葱爆牛柳、 蚝油仔鸡、 鲜蘑菜心　　饽饽二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐　　山珍刺五加 清炸鹌鹑、 红烧赤贝　　饽饽二品：绒鸡待哺 、豆沙苹果　　御菜三品：白扒鱼唇、 红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼皮　　烧烤二品：片皮乳猪、 维族烤羊肉、 随上薄饼、 葱段 甜酱　　膳粥一品：慧仁米粥　　水果一品：应时水果拼盘一品　　告别香茗：珠兰大方　　(三)万寿宴　　丽人献茗：庐山云雾　　乾果四品：奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁　　蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄　　饽饽四品：金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄　　酱菜四品：桂花辣酱芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黄瓜　　攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上　　五香酱鸡 盐水里脊、 红油鸭子、 麻辣口条　　桂花酱鸡 蕃茄马蹄、 油焖草菇、 椒油银耳　　前菜四品： 万字珊瑚白、 寿字五香大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶　　膳汤一品： 长春鹿鞭汤　　御菜四品： 玉掌献寿 、明珠豆腐、 首乌鸡丁 、百花鸭舌　　饽饽二品： 长寿龙须面 、百寿桃　　御菜四品： 参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子同欢、 山珍大叶芹　　饽饽二品： 长春卷 、菊花佛手酥　　御菜四品： 金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、 桃仁山鸡丁 、蟹肉双笋丝　　饽饽二品： 人参果、 核桃酪　　御菜四品： 松树猴头蘑、 墨鱼羹、 荷叶鸡、 牛柳炒白蘑　　烧烤二品： 挂炉沙板鸡 、麻仁鹿肉串　　膳粥一品： 稀珍黑米粥　　水果一品： 应时水果拼盘一品　　告别香茗： 茉莉雀舌毫　　(四)千叟宴　　丽人献茗：君山银针　　乾果四品：怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘　　蜜饯四品：蜜饯桔子、 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子　　饽饽四品：花盏龙眼、 艾窝窝、 果酱金糕、 双色马蹄糕　　酱菜四品：宫廷小萝葡、 蜜汁辣黄瓜、 桂花大头菜、 酱桃仁　　前菜七品：二龙戏珠、 陈皮兔肉、 怪味鸡条 、天香鲍鱼 、三丝瓜卷、 虾籽冬笋、 椒油茭白　　膳汤一品：罐焖鱼唇　　御菜五品：沙舟踏翠、 琵琶大虾、 龙凤柔情、 香油膳糊 肉丁、黄瓜酱　　饽饽二品：千层蒸糕 、什锦花篮　　御菜五品：龙舟镢鱼、 滑溜贝球、 酱焖鹌鹑、 蚝油牛柳、 川汁鸭掌　　饽饽二品：凤尾烧麦 、五彩抄手　　御菜五品：一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜鸡脯、 香麻鹿肉饼　　饽饽二品：玉兔白菜 、四喜饺　　烧烤二品：御膳烤鸡、 烤鱼扇　　野味火锅：随上围碟十二品　　一品 ： 鹿肉片 、飞龙脯 狍子脊、 山鸡片　　野猪肉 野鸭脯 鱿鱼卷 、鲜鱼肉　　刺龙牙 大叶芹 刺五加、 鲜豆苗　　膳粥一品：荷叶膳粥　　水果一品：应时水果拼盘一品　　告别香茗：杨河春绿　　(五)九百宴　　丽人献茗： 熬乳茶　　乾果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠萝软糖　　蜜饯四品： 蜜饯龙眼、 蜜饯莱阳梨 、蜜饯菱角 、蜜饯槟子　　饽饽四品： 糯米凉糕 、芸豆卷 、鸽子玻璃糕、 奶油菠萝冻　　酱菜四品： 北京辣菜 、香辣黄瓜条 、甜辣乾 、雪里蕻　　前菜七品： 松鹤延年、 芥茉鸭掌、 麻辣鹌鹑、 芝麻鱼 腰果芹心、 油焖鲜蘑 蜜汁蕃茄　　膳汤一品： 蛤什蟆汤　　御菜一品： 红烧麒麟面　　热炒四品： 鼓板龙蟹 、麻辣蹄筋 、乌龙吐珠、 三鲜龙凤球　　饽饽二品： 木犀糕 、玉面葫芦　　御菜一品： 金蟾玉鲍　　热炒四品： 山珍蕨菜 、盐煎肉 、香烹狍脊、 湖米茭白　　饽饽二品： 黄金角 、水晶梅花包　　御菜一品： 五彩炒驼峰　　热炒四品： 野鸭桃仁丁、 爆炒鱿鱼、 箱子豆腐、 酥炸金糕　　饽饽二品： 大救驾、 莲花卷　　烧烤二品： 持炉珍珠鸡、 烤鹿脯　　膳粥一品： 莲子膳粥　　水果一品： 应时水果拼盘一品　　告别香茗： 洞庭碧螺春　　(六)节令宴　　丽人献茗：福建乌龙　　乾果四品：奶白杏仁、 柿霜软糖、 酥炸腰果、 糖炒花生　　蜜饯四品：蜜饯鸭梨 、蜜饯小枣、 蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏　　饽饽四品：鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、 鸳鸯卷　　酱菜四品：麻辣乳瓜片、 酱小椒、 甜酱姜牙、 酱甘螺　　前菜七品：凤凰展翅、 熊猫蟹肉 虾、籽冬笋 、五丝洋粉、 五香鳜鱼 、酸辣黄瓜、 陈皮牛肉　　膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝　　御菜五品：原壳鲜鲍鱼、 烧鹧鸪 、芜爆散丹、 鸡丝豆苗、 珍珠鱼丸　　饽饽二品：重阳花糕 、松子海罗干　　御菜五品：猴头蘑扒鱼翅、 滑熘鸭脯、 素炒鳝丝、 腰果鹿丁、 扒鱼肚卷　　饽饽二品：芙蓉香蕉卷 、月饼　　御菜五品：清蒸时鲜 、炒时蔬、 酿冬菇盒、 荷叶鸡、 山东海参　　饽饽二品：时令点心 、高汤水饺　　烧烤二品：持炉烤鸭 、烤山鸡、 随上　　薄饼、 甜面酱、 葱段 、瓜条　　萝葡条、 白糖、 蒜泥　　膳粥一品：腊八粥　　水果一品：应时水果拼盘一品　　告别香茗：杨河春绿　　满汉全席之繁华似锦　　原料：白玉豆腐、青椒、红椒。　　调料：盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。　　操作方法：　　(1)将豆腐切成梅花形，青椒、红椒切丝。　　(2)豆腐放入盆内加入调料，上笼蒸10分钟后取出，放上二丝或梅花形，勾 上玻璃英即成。　　特点：清淡，爽口。　　满汉全席之糟熘神仙鱼　　原料：香菇、鸡脯肉、黄瓜、蛋白、蛋松、菜松、樱桃。 调料：盐、味精、麻油。　　操作方法：　　(1)将香菇烧熟，批成片，将黄瓜打成扇片。　　(2)用香菇黄瓜拼装成松树，将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成鹤。　　特点：味鲜、清淡。　　满汉全席之八味围碟　　原料：鲜鱿鱼、河虾、桂鱼、金华火腿、鸡脯、香菇、蛋松、黄瓜、核桃　　调料：盐、味精、黄酒、麻油、醋精、生油、糖　　操作方法：　　(1)将以各种原料加工后，用不同的烹调方法烹制成不同的冷菜。　　(2)将烹制成的冷菜装入围碟内即成。　　特点：鲜、嫩、脆、清淡爽口。　　满汉全席之金钱鱼肚　　原料：鱼肚、桂鱼。　　调料：盐、味精、蛋精、水菱粉、麻油、老酒。　　操作方法：　　(1)桂鱼出骨斩成鱼泥，加入调料拌匀，鱼肚油发后切成圆形，将鱼泥放在鱼肚上面，再放上香菇丝和青红椒上成金钱形。　　(2)将金钱鱼肚放入温油锅划一下，葱姜末炝锅，加入高汤、调料抄一下，勾芡装盘即成。　　特点：鲜、嫩、爽口。　　满汉全席之盐爆鱿鱼卷　　原料：水发鱿鱼、香菜嫩梗。　　调料：盐、味精、黄酒、生油、麻油、蒜片、葱丝、醋。　　操作方法：　　(1)将鱿鱼剞成花刀，用开水烫一下捞起，香菜切成段。将蒜片、葱丝、盐、 黄酒、味精、醋、高汤放入小碗内调成小料。　　(2)将鱿鱼放入油锅内爆一下捞起，烧热锅，放入油，将鱿鱼倒入翻动，再倒小料，翻炒几下装盘即可。　　特点：鲜、嫩、爽口。　　满汉全席之金钱凤翼　　原料：鱼肚、桂鱼。　　调料：盐、味精、蛋精、水菱粉、麻油、老酒。　　操作方法：　　(1)桂鱼出骨斩成鱼泥，加入调料拌匀，鱼肚油发后切成圆形，将鱼泥放在鱼肚上面，再放上香菇丝和青红椒上成金钱形。　　(2)将金钱鱼肚放入温油锅划一下，葱姜末炝锅，加入高汤、调料抄一下，勾芡装盘即成。　　特点：鲜、嫩、爽口。　　满汉全席之炒三泥　　原料：赤豆、碗豆、蛋黄。　　调料：白糖、生油、水菱粉。　　操作方法：　　(1)将三种原料分别粗加工。　　(2)将三种糊加工后的原料，分别放入锅内加白糖进行翻炒，15分钟后即可 装入盘内。　　特点：甜、软、滑口　　满汉全席之虾串　　原料：河虾仁。　　调料：盐、味精、黄酒、麻油、生粉、面包粉、生油、鸡蛋。　　操作方法：　　(1)将虾仁剁成泥，加入调料，拌匀按在竹棒上成串。　　(2)将油锅烧成七八成热时，放入虾串炸，待色呈金黄时捞起，装益即成。　　特点：外脆香，里嫩鲜。　　满汉全席之宫灯鱼丝　　原料：桂鱼、香菇、青椒、红椒。　　调料：盐、味精、黄酒、葱姜末、生菱粉、色拉油、高汤。　　操作方法：　　(1)将桂鱼洗净，去骨切成鱼丝，加上调料上浆，青红椒切丝待用。　　(2)用色拉油将鱼上划油，捞起，葱姜米炝锅，加入高汤调料，然后勾芡装盘即成。　　特点：鲜、嫩、滑口。　　满汉全席之枸杞鱼米　　原料；桂鱼、枸杞子。　　调料：盐、味精、蛋清、生萎粉、色拉油、高汤、黄酒、麻油。　　操作方法：　　(1)将桂鱼去骨，切成末，上浆，构记子用水泡发，待用。　　(2)鱼末放入温油锅内划一下涝起，葱姜末炝锅，加入高汤、枸杞子、调料， 再加入鱼末翻炒，勾芡装盘即成。　　特点：鲜嫩、滑口。　　满汉全席之花色素烩　　原料：菜心、香菇、蘑菇、嫩玉米笋、青椒、萝卜、番茄。　　调料：盐、味精、生菱粉、麻油。　　操作方法：　　(1)将以上原料加工后烧熟，加入调料，拌匀。　　(2)将以上原料分别放入盘内，勾上玻璃芡即成。　　特点：鲜、嫩、脆、清淡爽口。　　满汉全席之金玉　　原料：豆腐、菜心。　　调料：盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。　　操作方法：　　(1)将豆腐切成长条加入调料，条豆腐*上面粉，再放入打过的蛋内拖一下，放入油锅内炸至金黄色捞起。　　(2)葱姜炝锅，加入高汤、调料，放入豆腐，待汁干后淋上麻油起锅　　特点：鲜、滑、嫩。　　满汉全席之珊瑚鱼球　　原料：桂鱼、红椒、青椒、香菇　　调料：盐、味精、黄酒、蛋清、高汤、水菱粉、麻油、葱姜末。　　操作方法：　　(1)将桂鱼出骨切成片，上浆，红椒、青椒、香菇切成片，拌入鱼片内，做成鱼球。　　(2)葱姜末炝锅，加入高汤、调料，鱼球翻炒，勾芡装盘即成。　　特点：鲜、滑、嫩。　　满汉全席之串炸牛仔　　原料：小牛肉。　　调料：盐、味精、胡椒粉、辣酱油、麻油、生油。　　操作方法：　　(1)将牛肉切成小片，加入调料。用牙签串起来，每根串一至二片。　　(2)锅里加入生油，至八成热，投入串好的牛肉，炸至熟后，捞起装盘即成。　　特点：鲜香而微有辣味。　　满汉全席之火烤羊肉串　　原料：羊后腿肉　　调料：酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。　　操作方法：　　(1)羊后腿肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块羊肉。　　(2)酱油内加调料拌匀　　(1)把羊肉平排加在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉上，并撒上椒盐，3分钟后，带内呈酱红色，用同样的方法烤背面，两面刷上麻油即成。　　特点：色泽酱红，肉质鲜嫩，味麻辣而香。　　满汉全席之菊形虾仁　　原料：河虾仁、黄瓜、蛋松。　　调料：盐、味精、生油、水菱粉。　　操作方法：　　(1)将虾仁漂洗后。上桨。放入油锅划熟捞起。　　(2)用大盘只，将黄瓜加工成桔树形，再将虾仁拼放在桔树上成桔子，然后勾上玻璃芡即成。　　满汉全席之荷包里脊　　原料：猪里脊肉，鸡蛋。　　调料：盐、味精、黄酒、麻油、生油。　　操作方法：　　(1)将里脊肉折成末，加入调料拌匀，鸡蛋打匀，做成蛋皮，将里脊肉未包 入蛋皮内。　　(2)将包好的里脊肉放入油锅内炸至金黄色，捞起，装益即成。　　特点：外香里嫩鲜。　　满汉全席之寿桃虾仁　　原料：鲜河虾。　　调料：盐、味精、黄酒、蛋清、生油、生菱粉。　　操作方法：　　(1)河虾洗净剥壳，加入调料，上浆　　(2)烧温油锅，放入虾仁划一下捞起，葱姜米炝锅，烹入酒、高汤调料，投入虾翻炒勾芡装盘码成寿桃形即成。　　特点：嫩、滑、鲜、爽口。　　满汉全席之红扒鱼翅　　原料：水发鱼翅、蹄胖、光油鸡、干贝。　　调料：盐、味精、黄酒、葱、姜、小麦粉、麻油、三味油、高汤。　　操作方法：　　(1)将水发的鱼翅放入盘内，同时加入蹄胖、油鸡、干贝一起上笼蒸几小时， 将鱼翅捞出待用。　　(2)用葱姜米舱锅，加入高汤、调料，再加入鱼翅，用温火煨，待汤汁浓醇 时转旺火，加入水萎粉勾芡，淋上三合油翻锅即成。　　特点：味鲜、翅肉味浓软骨。　　满汉全席之凤凰鸡腿　　原料：鸡腿、长南 瓜。　　调料：蛋清、盐、味 精、生粉、生油。　　操作方法：　　(1)将鸡腿加入调 料，然后将蛋清打成蛋 泡糊，把鸡腿放入蛋泡 糊内拖一下，放入油锅 内炸熟后捞起。　　(2)将捞起的鸡腿 放入盘内，中间放上雕 刻的凤凰。　　特点：香、鲜、嫩， 造型美观大方。　　满汉全席之菊花桂鱼　　原料：桂鱼　　调料：盐、味精、番茄酱、米醋、黄酒、麻油、生油、白糖、萎粉。　　操作方法：　　(1)将桂鱼洗净，出骨，剞成菊花形，加入调料，再沾上干萎粉。　　(2)将菊花鱼块放入油锅内炸至金黄捞起，装入盘内。把番茄酱放锅内炒至 金红色时加入调料，勾芡打油，浇在上面即成。　　特点：鱼酥脆，味酸甜。　　菜谱名称： 栗子糕　　菜谱类别： 满汉全席　　菜谱制作： 【菜名】 栗子糕　　【所属菜系】 满汉全席　　【特点】　　【原料】　　生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克　　【制作过程】　　1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。 2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。 3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分见方的块码在盘中即成。　　菜谱名称： 凤穿金衣　　菜谱类别： 满汉全席　　菜谱制作： 主料：酱鸭肉250克。　　配料：冬笋尖50克，水冬菇50克，鸡蛋200克。　　调料：葱、姜、精盐、绍酒、胡椒粉、香菜、面粉、淀粉适量，香油少许，面包粉50克。　　做法：　　1.将鸭肉切成长一寸半的粗丝；将葱姜切细丝；将香菜择净切段。将以上原料装入容器，调入精盐、绍酒、胡椒粉、香油和匀成鸭馅。　　2.将150克鸡蛋去皮，调成蛋液，吊成10张直径三寸半的圆皮。　　3.交需粉调糊，抹于蛋皮上，包鸭馅成圆柱形，共包10个鸭包。　　4.将50克鸡蛋液调面粉、淀粉、香油成稠糊。将鸭包裹满稠糊后再滋上面包粉，用热油炸成金黄色即可上席。　　菜谱名称： 鲤跃龙门　　菜谱类别： 满汉全席　　菜谱制作： 主料：活鲤鱼1尾(约重1250克)。　　配料：肥猪肉50克，水发玉兰片100克，水发香菇100克，青蒜25克。　　调料：熟猪油100克，精盐2克，酱油10克，白糖50克，豆瓣辣酱50克，醋5克，清汤500克，料酒25克，葱段、姜段各50克，花生油1公斤(约耗30克)。　　做法：　　1.将活鱼刮去鳞，剖腹取出内脏，除去鱼鳍、鱼腮，用水洗净，控净水水，用刀在鱼身两侧划一字形花刀。用水将肥猪肉、玉兰片、香菇洗净，切成筷子头大小的方丁。用水将青蒜洗净，切成1寸长的段。　　2.坐煸锅，注入花生油，烧至七成热，将鱼放入，炸成浅黄色时捞出，控净油。　　3.坐煸锅，注入熟猪油，把豆瓣辣酱放入锅中煸炒，待油炒成红色时，注入清汤，开锅后略煮片刻，把豆瓣酱捞出。另坐一煸锅，注入25克花生油，烧至五成热时，下入肥猪丁、玉兰片丁、香菇丁煸炒片刻，再加入料酒、精盐酱油、白糖、醋、葱段、姜段。随即将炸好的鱼放入锅中，再将炒豆瓣酱的原汤倒入锅中，上旺火烧开后，移小火靠30分钟，再用大火收至汤汁将尽时将鱼起出，放入鱼盘中。锅中放入青蒜段，在火上煸炒　　一下，倒在鱼身上即成。　　谱名称： 金糕　　菜谱类别： 满汉全席　　菜谱制作： 【菜名】 金糕　　【所属菜系】 满汉全席　　【特点】　　【原料】　　红果500克，白糖350克，桂花酱5克，白矾7.5克。　　【制作过程】　　1.用清水将红果洗净，放入铜锅中，注入清水，上火煮10分钟后，捞出红果擦过细罗，去掉皮和籽，和桂花酱一起放入盆中备用。 2.将150克清水注入铜锅中，加入白糖，上火烧开，熬15分钟即可。同时将白矾放入另一铜锅中，注入50克清水，上火烧开至白矾溶化。 3.将熬好的糖水倒入盛有红果的盆中，趁热急速朝一个方向搅拌均匀，再倒入化开的白矾水，再搅拌均匀。然后倒入一个7分高的长方形铁模中摊平，盖上一张薄油纸。晾凉后切成5分见方的块，码在盘中即成。　　菜谱名称： 八花火锅　　菜谱类别： 满汉全席　　菜谱制作： 【原料】　　明虾、桂鱼、鸡脯、猪里脊、牛肺、鸡肺、目鱼、赤贝、鲜冬笋、鲜蘑菇。。　　【调料选用】　　酱油、味精、黄酒、葱姜末、香菜、醋精、麻油、麻酱、辣油。　　【制作及食用过程】　　(1)将以上原料拼摆成各种花色图案。　　(2)用以调料对成火锅小料分小碟　　(3)取出锅加汤、盐、味精、鲜笋片、鲜蘑菇，烧开后倒入火锅内，点上酒精烧沸。上席时跟上八色生料和蔬菜、小料，由食者自行烫制食用。　　成品特点：鲜嫩滑口，别有风味。　　菜谱名称： 鲜果龙船　　原料：大冬瓜、枇杷，花眼，葡萄、樱桃。　　调料：白糖、醋精。　　操作方法：　　（1）将冬瓜雕刻成龙船。　　（2）各种水果加入糖、醋精，装入龙船内。　　特点：甜、酸、爽口，造型美观。

四、熊猫水果表情包

熊猫不能吃太多苹果的原因主要有以下几点：

消化系统适应性：熊猫是以竹子为主要食物的动物，它们的消化系统适应了高纤维、低能量的竹子消化。相比之下，苹果是富含糖分的水果，含有较高的能量和糖分，熊猫的消化系统可能不太适应大量摄入高糖水果。

营养平衡：熊猫的食物摄入需要保持营养平衡，主要依靠竹子提供蛋白质、纤维和其他必需营养物质。如果过多地摄入苹果等水果，可能会导致熊猫的饮食不平衡，影响其健康。

牙齿健康：熊猫的牙齿适应了咀嚼竹子这种坚硬的食物，而苹果等水果相对较软，长期大量摄入可能无法提供足够的刺激和锻炼，对熊猫的牙齿健康不利。

尽管如此，偶尔适量地给熊猫喂食一些苹果是可以的，但需要注意控制摄入量，以免对熊猫的健康产生不良影响。最好还是以竹子为主要食物，保持其正常的饮食习惯和当然，我可以告诉你更多关于熊猫为什么不能吃太多苹果的信息。

熊猫的消化系统适应性：熊猫是一种以竹子为主要食物的动物，它们的消化系统经过长期进化适应了消化纤维素丰富的竹子。竹子是一种低能量、高纤维的植物，熊猫的肠道和微生物群落已经适应了这种特殊的消化需求。相比之下，苹果等水果富含糖分和其他简单碳水化合物，摄入过多可能会导致消化不良或其他问题。

营养平衡：熊猫的食物摄入需要保持营养平衡，主要依靠竹子提供蛋白质、纤维和其他必需营养物质。苹果虽然含有一些维生素和矿物质，但相对于竹子来说，其营养价值相对较低。如果过多地摄入苹果等水果，可能会导致熊猫的饮食不平衡，影响其健康。

牙齿健康：熊猫的牙齿适应了咀嚼竹子这种坚硬的食物，而苹果等水果相对较软，长期大量摄入可能无法提供足够的刺激和锻炼，对熊猫的牙齿健康不利。熊猫的牙齿是其适应竹子食物的重要工具，保持牙齿健康对于熊猫的生存至关重要。

总之，虽然熊猫可以偶尔适量地摄入一些苹果等水果，但过多的摄入可能会对熊猫的消化系统、营养平衡和牙齿健康产生不利影响。因此，为了保持熊猫的健康，最好还是以竹子为主要食物，提供适当的营养和刺激。营养平衡。

五、大熊猫水果拼盘

1、白扒四宝

【原料】 水发广肚250克，炖鲍鱼200克，鸡脯肉250克，桶龙须菜1桶,料酒20克，精盐2.5克，鸡油15克，熟猪油500克(约耗40克)，湿玉米粉、白糖少许，清汤500克，奶汤30克，鸡蛋清1个。 

 1.将鸡脯肉片去筋、皮，然后片成大薄片，放入锅中，加入少许精盐和少许玉米粉以及鸡蛋清拌匀上浆。将龙须菜整齐地放入小圆盘中，加入少许鸡油、少许精盐，上屉蒸10分钟取出。锅中注入200克清汤，加入料酒、精盐各少许，再放入鲍鱼，在微火上kao2分钟，倒入漏勺。坐煸锅，注入熟猪油，烧至五成热，下入浆好的鸡片滑熟，倒入漏勺控油。坐锅上火，注入 汤，加1克精盐、少许绍酒，下入广肚氽透。 2.将熟广肚、熟鲍鱼、熟鸡脯肉、熟龙须菜依次整齐码盘。锅中注入300克清汤，加入剩余的料酒、精盐，上火烧开，撇去浮沫，加入用水调稀的玉米粉勾芡淋上鸡油，浇在菜上即

2、芙蓉大虾

【原料】 鲜大虾400克,鸡茸50克，鸡蛋清4个,料酒10克，精盐1.5克，湿玉米粉20克，鸡油10克，熟猪油500克(约耗20克)清汤200克，火腿末、油菜末少许。 

 1.将鲜大虾去头尾，剥去外壳，挑净沙线，用刀片开成两片(如虾大可片四片)用清水洗干净，放入碗中，加入少许精盐、料酒、鸡蛋清1个和玉米粉浆好。 2.将鸡茸放在碗中，加入料酒、精盐、玉米粉拌匀，再ke入3个鸡蛋清，拌成稀糊。 3.坐油锅，注入熟猪油，烧至五成热时下入浆虾片，滑熟后捞出，控净油，倒入鸡茸稀糊中拌匀。油锅继续坐火上，烧至五成热时下入裹糊虾片，滑熟后倒入漏勺中，控净油。(注意，切不可上色)。 4.锅中留底油少许，倒入虾片，加入料酒、精盐、清汤翻炒一下。用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，出锅装盘，撒上火腿末和油菜末即可。

3、凤尾群翅

【原料】 水发群翅1公斤，鹌鹑蛋12个,母鸡1只，猪肉750克，金华火腿250克，豆苗少许,料酒40克，精盐5克，葱50克，姜50克，湿淀粉20克，清汤1公斤，酱油少许鸡油15克。 

1.汤锅上火，注入清水烧开，放入水发鱼翅氽两遍后捞出，挑出杂物，洗净从母鸡腹部开膛，掏出五脏，从鸡背部劈开成两半，用水洗净。 2.锅中注入清水，放入半只母鸡、100克火腿末、350克猪肉，上火烧开后撇去浮沫。用纱布将鱼翅包起，放入锅中，在微火上炖5个小时左右，挑出鱼翅包，其余配料不用。 3.将700克清汤注入锅中，放入半只母鸡、150克火腿、400克猪肉、葱姜段，上火烧开后撇去浮沫，加入20克料酒、适量精盐，放入鱼翅包，在微火上再炖4至5小时。 4.取12个羹匙，抹匀鸡油，再在每个羹匙内ke入1个鹌鹑蛋，上屉蒸熟取出。 5.取出鱼翅包，打开纱布，将鱼翅在长鱼盘中摆成凤尾形状，上面码上鹌鹑蛋，点缀少许豆苗。 6.将300克清汤注入锅中，加入20克料酒和剩余的精盐、酱油，调好口味，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇于鱼翅上即成。

4、孔雀大虾：

　　原料：明虾、长南瓜、蛋清。　　调料选用：盐、味精、面包粉、麻油、生油。　　（1）将明虾去壳，一批两半，加入调料，然后将蛋清打成泡糊，将明虾放入　蛋泡糊拖一下，放入温油锅内炸呈金黄色捞起。　　（2）用大盘一只，半岛南瓜雕刻成孔雀放在盘中间，再将炸好后的明虾放在　盘边即成。

5、金丝烧麦：

　　原料：　　面粉150克，开水100克，烧麦馅300克，鸡蛋皮一张。　　1、先用细罗将150克面粉筛过，浇入开水，拌匀搓透，再揪成45个圆剂，压遍，上下两面均铺上厚厚的面粉，用烧麦槌擀成裙折状的薄皮，弹去面粉。　　2、将烧麦馅分成45份，放入擀好的薄皮上，用手将皮捏拢，将皮的裙折依次压好，然后将其开口向上，码在屉上，裙折略下垂，即成烧麦。再将蛋皮切成细丝，放在烧麦开口处的肉馅上，蒸熟即可。

6、侉炖羊肉 　　

主料：净羊后腿肉300克。 　　配料：香菜25克，鸡蛋1个。 　　调料：料酒20克，精盐2克，葱50克，姜25克，醋2.5克，胡椒粉1克，玉米粉5克，清汤550克，花生油(约耗20克)，香油少许。 　　做法： 　　1.将香菜切去根，用水洗净，切成8分长的段。将25克葱切段、25克葱切成细丝。将15克姜切成片、10克姜切成细丝。将鸡蛋在碗内打散。 　　2.锅中注入清水，放入洗净的羊肉，上火烧开后将羊肉捞出。另换锅，注入300克清汤，加入10克料酒、1克精盐和葱段、姜片，放入羊肉，上火炖20分钟左右捞出，用刀切成长1寸5分、宽4分的长方条块。 　　3.坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，将熟羊肉条沾一层玉米粉，裹满鸡蛋液，下锅炸成淡黄色捞出，控净油。 　　4.锅中注入250克清汤，放入羊肉条，加入10克料酒、1克精盐和胡椒粉，在微火上炖5至10分钟，出锅时放入香菜、葱丝、姜丝、醋和香油即可。

7、滑溜鹌鹑

主料：鹌鹑脯6个。

　　配料：料酒15克，精盐1.5克，湿玉米粉10克，清汤100克，鸡蛋清1个，鸡油10克，熟猪油500(约耗20克)。

　　做法：

　　1.用清水将鹌鹑脯洗净，用刀片成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清和料酒、精盐各少许，以及5克湿玉米粉，搅拌浆好。

　　2.用刀将水发香菇、水发玉兰片切成同鹌鹑片一样大小的片，下入开水锅中氽一遍捞出。

　　3.坐煸锅，注入花生油，烧至五成热，放入鹌鹑片滑熟，倒入漏勺控净油。煸锅中留下少许底油，下入香菇片、玉兰片，随即加入料酒、精盐、清汤，上火烧开，撇去浮沫，用水调稀玉米粉勾成汁芡，放入鹌鹑片，淋上鸡油，翻炒均匀即成。

8、火烤羊肉串

　　1．羊后腿肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块羊肉。

　　2．酱油内加调料拌匀

　　3．把羊肉平排加在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉上，并撒上椒盐，3分钟后，带内呈酱红色，用同样的方法烤背面，两面刷上麻油即成。

9、金钱吐丝

　　1．将鲜虾去头尾及外壳，挑去沙线，用水洗净；将马蹄拍碎，用刀剁成末；将鲜虾肉及猪肥肉用刀背砸成茸；将面包切成直径1寸分、厚1分的圆形片，其余剁成面包粉。

　　2．将虾肉茸和猪肥肉茸放入碗中，加入精盐、料酒、玉米粉搅拌上劲，再放入马蹄末、鸡蛋清搅拌成糊，用手挤成直径1寸的丸子，放在面包片上，四周用小刀抹齐。将切好的发菜旋转式地码在虾丸子上。将面包粉过细罗，然后将细面包末撒在虾托上面，用手压实。

　　3．坐煸锅，注入1公斤花生油，烧至六成热时下入虾托，炸至金黄色时捞出，控净油，放在盘中即成，连同花椒盐一起上桌。

10、金钱鱼肚：

　　金钱鱼肚是一种以鱼肚，桂鱼为原料的食物，口味是鲜嫩，爽口。　　调料：盐、味精、蛋精、水菱粉、麻油、老酒。　　操作方法：　　1、桂鱼出骨斩成鱼泥，加入调料拌匀，鱼肚油发后切成圆形，将鱼泥放在鱼肚上面，再放上香菇丝和青红椒上成金钱形。　　2、将金钱鱼肚放入温油锅划一下，葱姜末炝锅，加入高汤、调料抄一下，勾芡装盘即成。

六、水果熊猫拼盘的制作

满汉全席一共有108道菜式

　　(一)蒙古亲潘宴

　　茶台茗叙：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶

　　到奉点心：茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼

　　攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱

（随上干果蜜饯八品）

　　四喜乾果：虎皮花生 、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅

　　四甜蜜饯：蜜饯苹果、蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅

　　奉香上寿：古乐伴宴、焚香入宴

　　前菜五品：龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、福字瓜烧里脊、万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜

　　饽饽四品：御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕

　　酱菜四品：宫廷小黄瓜 、酱黑菜、糖蒜、腌水芥皮

　　敬奉环浆：音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台

　　膳汤一品：龙井竹荪

　　御菜三品：凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔

　　饽饽二品：豆面饽饽、奶汁角

　　御菜三品：祥龙双飞、爆炒田鸡、芫爆仔鸽

　　御菜三品：八宝野鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝

　　饽饽二品：金丝酥雀、如意卷

　　御菜三品：绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片

　　御菜三品：干连福海参、花菇鸭掌 、五彩牛柳

　　饽饽二品：肉末烧饼、龙须面

　　烧烤二品：挂炉山鸡、生烤狍肉、随上荷叶卷、葱段、甜面酱

　　御菜三品：山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、草菇西兰花

　　膳粥一品：红豆膳粥

　　水果一品：应时水果拼盘一品

　　告别香茗：信阳毛尖

　　(二)廷臣宴

　　丽人献茗：狮峰龙井

　　乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖

　　蜜饯四品：蜜饯银杏、蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、蜜饯金枣

　　饽饽四品：翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕、豆沙卷

　　酱菜四品：甜酱萝葡、五香熟芥、 甜酸乳瓜、甜合锦

　　前菜七品：喜鹊登梅、蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、 糖醋荷藕、泡绿菜花、 辣白菜卷

　　膳汤一品：一品官燕

　　御菜五品：砂锅煨鹿筋、鸡丝银耳、 桂花鱼条、八宝兔丁、玉笋蕨菜

　　饽饽二品：慈禧小窝头、 金丝烧麦

　　御菜五品：罗汉大虾、串炸鲜贝、 葱爆牛柳、蚝油仔鸡、 鲜蘑菜心

　　饽饽二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐

　　山珍刺五加清炸鹌鹑、红烧赤贝

　　饽饽二品：绒鸡待哺、豆沙苹果

　　御菜三品：白扒鱼唇、红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼皮

　　烧烤二品：片皮乳猪、维族烤羊肉、 随上薄饼、葱段 甜酱

　　膳粥一品：慧仁米粥

　　水果一品：应时水果拼盘一品

　　告别香茗：珠兰大方

　　(三)万寿宴

　　丽人献茗：庐山云雾

　　乾果四品：奶白枣宝、双色软糖、 糖炒大扁、可可桃仁

　　蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄

　　饽饽四品：金糕卷 、小豆糕莲子糕、豌豆黄

　　酱菜四品：桂花辣酱芥、紫香乾、 什香菜、暇油黄瓜

　　攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上

　　五香酱鸡 盐水里脊、红油鸭子、 麻辣口条

　　桂花酱鸡 蕃茄马蹄、油焖草菇、 椒油银耳

　　前菜四品： 万字珊瑚白、寿字五香大虾、 无字盐水牛肉、疆字红油百叶

　　膳汤一品：长春鹿鞭汤

　　御菜四品： 玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁 、百花鸭舌

　　饽饽二品： 长寿龙须面、百寿桃

　　御菜四品：参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、父子同欢、 山珍大叶芹

　　饽饽二品： 长春卷、菊花佛手酥

　　御菜四品： 金腿烧圆鱼、巧手烧雁鸢、 桃仁山鸡丁、蟹肉双笋丝

　　饽饽二品： 人参果、核桃酪

　　御菜四品：松树猴头蘑、 墨鱼羹、荷叶鸡、 牛柳炒白蘑

　　烧烤二品： 挂炉沙板鸡、麻仁鹿肉串

　　膳粥一品：稀珍黑米粥

　　水果一品：应时水果拼盘一品

　　告别香茗：茉莉雀舌毫

　　(四)千叟宴

　　丽人献茗：君山银针

　　乾果四品：怪味核桃、水晶软糖、 五香腰果、花生粘

　　蜜饯四品：蜜饯桔子、蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、蜜饯李子

　　饽饽四品：花盏龙眼、艾窝窝、 果酱金糕、双色马蹄糕

　　酱菜四品：宫廷小萝葡、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、 酱桃仁

　　前菜七品：二龙戏珠、 陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼 、三丝瓜卷、虾籽冬笋、椒油茭白

　　膳汤一品：罐焖鱼唇

　　御菜五品：沙舟踏翠、 琵琶大虾、龙凤柔情、香油膳糊 肉丁、黄瓜酱

　　饽饽二品：千层蒸糕 、什锦花篮

　　御菜五品：龙舟镢鱼、 滑溜贝球、酱焖鹌鹑、 蚝油牛柳、川汁鸭掌

　　饽饽二品：凤尾烧麦、五彩抄手

　　御菜五品：一品豆腐、三仙丸子 、金菇掐菜、溜鸡脯、 香麻鹿肉饼

　　饽饽二品：玉兔白菜 、四喜饺

　　烧烤二品：御膳烤鸡、烤鱼扇

　　野味火锅：随上围碟十二品

　　一品 ：鹿肉片 、飞龙脯狍子脊、 山鸡片

　　野猪肉野鸭脯 鱿鱼卷、鲜鱼肉

　　刺龙牙大叶芹 刺五加、鲜豆苗

　　膳粥一品：荷叶膳粥

　　水果一品：应时水果拼盘一品

　　告别香茗：杨河春绿

　　(五)九百宴

　　丽人献茗：熬乳茶

　　乾果四品：芝麻南糖 、冰糖核桃、五香杏仁、 菠萝软糖

　　蜜饯四品： 蜜饯龙眼、蜜饯莱阳梨 、蜜饯菱角、蜜饯槟子

　　饽饽四品：糯米凉糕 、芸豆卷、鸽子玻璃糕、奶油菠萝冻

　　酱菜四品：北京辣菜、香辣黄瓜条、甜辣乾 、雪里蕻

　　前菜七品： 松鹤延年、芥茉鸭掌、 麻辣鹌鹑、芝麻鱼 腰果芹心、油焖鲜蘑蜜汁蕃茄

　　膳汤一品： 蛤什蟆汤

　　御菜一品： 红烧麒麟面

　　热炒四品：鼓板龙蟹、麻辣蹄筋、乌龙吐珠、三鲜龙凤球

　　饽饽二品：木犀糕 、玉面葫芦

　　御菜一品： 金蟾玉鲍

　　热炒四品： 山珍蕨菜、盐煎肉、香烹狍脊、 湖米茭白

　　饽饽二品： 黄金角、水晶梅花包

　　御菜一品：五彩炒驼峰

　　热炒四品：野鸭桃仁丁、 爆炒鱿鱼、箱子豆腐、酥炸金糕

　　饽饽二品：大救驾、 莲花卷

　　烧烤二品：持炉珍珠鸡、 烤鹿脯

　　膳粥一品： 莲子膳粥

　　水果一品：应时水果拼盘一品

　　告别香茗：洞庭碧螺春

　　(六)节令宴

　　丽人献茗：福建乌龙

　　乾果四品：奶白杏仁、柿霜软糖、 酥炸腰果、糖炒花生

　　蜜饯四品：蜜饯鸭梨 、蜜饯小枣、蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏

　　饽饽四品：鞭蓉糕、豆沙糕、 椰子盏、鸳鸯卷

　　酱菜四品：麻辣乳瓜片、酱小椒、 甜酱姜牙、酱甘螺

　　前菜七品：凤凰展翅、熊猫蟹肉 虾、籽冬笋、五丝洋粉、五香鳜鱼 、酸辣黄瓜、陈皮牛肉

　　膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝

　　御菜五品：原壳鲜鲍鱼、 烧鹧鸪、芜爆散丹、 鸡丝豆苗、珍珠鱼丸

　　饽饽二品：重阳花糕、松子海罗干

　　御菜五品：猴头蘑扒鱼翅、滑熘鸭脯、 素炒鳝丝、腰果鹿丁、扒鱼肚卷

　　饽饽二品：芙蓉香蕉卷 、月饼

　　御菜五品：清蒸时鲜 、炒时蔬、酿冬菇盒、 荷叶鸡、山东海参

　　饽饽二品：时令点心、高汤水饺

　　烧烤二品：持炉烤鸭 、烤山鸡、随上

　　薄饼、 甜面酱、葱段 、瓜条

　　萝葡条、白糖、 蒜泥

　　膳粥一品：腊八粥

　　水果一品：应时水果拼盘一品

　　告别香茗：杨河春绿

　　报菜名里面的满汉全席：

　　蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿

　　烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅

　　卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠

　　什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子

　　罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿

　　山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂

　　烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿

　　焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼

　　软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿

　　熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑

　　烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼

　　炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿

　　炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃

　　熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹

　　清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡、炒鸡丁儿、熘鸡块儿

　　三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片

　　炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜

　　炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨

　　烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿、拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿

　　烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹、氽大甲

　　什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉

　　红肉锅子、白肉锅子、菊花锅子、野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子

　　软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子

　　杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿

　　什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿

　　熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜

　　焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤

　　红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子

　　红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉

　　红肘子、白肘子、水晶肘、，蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿

　　蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉、氽三样儿、爆三样儿

　　烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。

七、熊猫水果拼盘寓意什么

彩色糯米饭的摆法可以根据自己的创意和喜好进行设计。以下是一些可能的摆法：

1. 彩虹形式：将不同颜色的糯米饭分别摆放在盘子上，形成一个彩虹的图案。

2. 花卉形式：将不同颜色的糯米饭压成花朵的形状，再将它们摆放在盘子上，形成一个花园的图案。

3. 动物形式：将不同颜色的糯米饭压成小球，然后根据需要的动物形状进行抠型，如熊、兔子、小狗等，将它们摆放在盘子上，形成一个小动物园的图案。

4. 文字形式：将不同颜色的糯米饭压成小圆球，再将它们连接起来，组成一个单词或一个简单的图案，如心形、星星等。

5. 堆叠形式：将不同颜色的糯米饭分别压成形状完全一样的小球，再将它们堆叠在一起，形成一个彩色的糯米饭塔。

总之，只要你有创意，彩色糯米饭可以摆成任何想象得出的图案。

八、熊猫水果造型

不是蔓越莓。因为蔓越莓是一种小型的水果植物，而熊猫青青是一只大熊猫。熊猫青青是在长沙动物园出生并生活的，它是我们国家非常珍惜的国宝之一，具有很高的保护价值。长沙动物园一直秉承着“以动物为本，以科普为方针，以生态为主线，以和谐发展为目标”的理念，为大熊猫提供了生物多样性保护和研究的优秀平台，同时也为公众提供了有趣、科学的观赏和学习的机会。