小蝴蝶水果拼盘
一、小蝴蝶水果拼盘
首先将黄瓜对边切开，其中一半翻面，另一边切大斜口，第一刀不要切断，第二刀切断。
将上面的一块黄瓜片往里面折，这就是一个简单的围边。多切几个串起来，这样可以看到一个黄瓜花。
还有一种切法就是前几刀都不要断，最后一刀切断，黄瓜的片除了边缘以外，每两片为一组对着折叠，围边切四刀。
二、最简单漂亮的水果拼盘蝴蝶
水果拼盘与食雕一样，是一门技术。 一、选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。 二、构思 制作水果拼盘以色彩和美观取胜，制作前应充分考虑到主题，并为其命名。 三、色彩搭配 水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。 四、艺术造型与器皿选择 根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。 五、刀功 注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。 （一）拼盘常用刀法 常见的刀法： 1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。 2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。 3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。 4.斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。 5．剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。 6.锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。 7．勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。 8.剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。 水果加工应注意以下原则： 1．无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。 2.加工出水果的原料应明显可辨。＿ （二）各类水果常用刀法例举 1．柑橘类：这一类中的柑橘可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。又或者大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等方法制成花边。 2.瓜类：西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆，既方便食用又有艺术造型。另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明对比度这一特点，将瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出线条的简单平面，将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好。这类水果需配食用签。 六、出品 要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾 小贴士：苹果切小瓣儿后去掉中间部分。然后顺着边缘把苹果皮片下来，不过不要全片下来，要在末端留一点儿。接着用小刀在苹果皮上划几刀，刻出小草的形状。一瓣漂亮的苹果就刻好了。 然后用黄金瓜雕小蝴蝶。先把黄金瓜去籽去皮，然后切掉两边保留中间肉多的部分，用这梯形的一部分来雕刻小蝴蝶。先在梯形长的底边中间划去两刀做成一个凹槽。然后再在凹槽的两边划去四刀，这样，蝴蝶的须子就做出来了。在梯形短的底边中间也刻出凹槽。然后在两个侧边上分别做出两个凹槽，小蝴蝶的形状就出来了。下面，只要把黄金瓜一片一片切开就可以了。 最后用橙子做只凤凰。先把橙子上下端切掉，顺着边缘把橙子皮片下来，不过要留一部分不要全片下来。然后把橙子皮打薄这样一会儿好卷。在橙子皮片下来的部分的两边都划出碎条儿。尽量划得碎一些，这样做出来才好看。一定小心不要切断。然后把橙子皮向外翻转，卷成一个圈儿后用牙签把末端固定在橙子上。再在橙子皮中间的圈里放一颗小西红柿。这样，凤凰的形状就出来了。 最后，在装盘的时候只需要注意颜色的搭配和口味的协调，保证您作出大受欢迎的果盘。 当然也有最简单的做法：把西瓜挖成球球 再放些苹果（要香蕉苹果），香蕉之类的。
三、蝴蝶水果拼盘花样图片大全
用料:
火腿肠 半根
黄瓜 半根
广红 1
肉松 适量
心里美萝卜 适量
卤牛肉 0适量
虾仁 1只
冷拼蝴蝶拼盘的做法步骤:
1、所有肉松做成假山和蝴蝶模型 黄瓜皮用盐水泡软 做出各种水草形状拼在做成假山的肉松下
2、取一部分火腿肠 广红 黄瓜 切椭圆形片或水滴片拼接不留破绽 片应在0.2cm 不能太厚 颜色可自行搭配
3、心里美萝卜 卤牛肉 切成水滴片 重最外层拼向最里面 上方两层翅膀3层 下面2个2层 所有翅膀中间一层
4、吃胖的每层都是扇形的 翅膀最外面最长 羽毛渐渐 变短 要注意先拼好上面的翅膀 再拼下面的 最后中间的 拼好可放进冰箱冷藏
5、可配上酸甜汁或香辣 等
四、用水果拼蝴蝶的过程
可以，以下是制作蓝蝴蝶冰粉的步骤：
1. 将5朵蓝蝴蝶用开水泡1分钟，滤掉渣；
2. 在另一小碗中加入100克茶，加入5朵蓝蝴蝶泡，加几滴柠檬汁；
3. 加入2克冰粉粉，快速搅拌均匀；
4. 分别加入6克冰粉粉，盖保鲜膜送冰箱冷藏5小时至凝固；
5. 用刀划成块，舀一部分加入碗中，加入冰牛奶和装饰水果即可。
五、水果蝴蝶拼盘图片大全
主料
火腿肠0.5
黄瓜0.5
广红1
肉松适量
辅料
心里美萝卜适量
卤牛肉0适量
虾仁1只
蝴蝶拼盘的做法步骤
步骤1/4
取一部分火腿肠 广红 黄瓜 切椭圆形片或水滴片拼接不留破绽 片应在0.2cm 不能太厚 颜色可自行搭配
步骤2/4
心里美萝卜 卤牛肉 切成水滴片 重最外层拼向最里面 上方两层翅膀3层 下面2个2层 所有翅膀中间一层
步骤3/4
吃胖的每层都是扇形的 翅膀最外面最长 羽毛渐渐 变短 要注意先拼好上面的翅膀 再拼下面的 最后中间的 拼好可放进冰箱冷藏
步骤4/4
可配上酸甜汁或香辣 等
六、一等奖的水果拼盘 可爱关于蝴蝶
在方形果盘上摆放水果拼盘是一项需要技巧和创造力的工作，以下是一些常规的摆放方法：
1. 花式切割：使用刀具将水果进行各种形状的切割，然后将它们摆放在方形果盘上，可以形成精美的水果花朵、蝴蝶、小鱼等等。
2. 水平堆叠：将水果切成小块状，然后将它们平铺在方形果盘上，可以形成整齐美观的水果拼盘。
3. 垂直堆叠：将水果切成细长片状，然后将它们垂直堆叠在方形果盘上，可以形成层次感丰富的水果拼盘。
4. 果汁淋浇：将多种水果切成小块状，然后将它们混合在一起放在方形果盘上，最后淋上一些水果汁，既美观又美味。
5. 色彩搭配：将多种颜色鲜艳的水果摆放在方形果盘上，形成一些有趣的图案，可以吸引人眼球。
需要注意的是，不同的水果拼盘摆法适合不同的场合和人群，可以根据实际需要进行选择。同时，摆放水果拼盘时也需要注意卫生、美观和食用方式等方面的问题。
七、手工蝴蝶水果拼盘图片大全
步骤/方式一
切掉网纹瓜头
步骤/方式二
中间切开
步骤/方式三
把籽挖出来
步骤/方式四
再切成几瓣
步骤/方式五
去皮
步骤/方式六
竖着切
步骤/方式七
切好了
八、手工蝴蝶水果拼盘教程
您好，材料：
- 熟鸡脯肉 150克
- 火腿肠 100克
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 1根
- 红椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 红葱头 1个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
- 芝麻 适量
做法：
1. 熟鸡脯肉切成片状，火腿肠切成片状，鸡蛋煮熟后切成小块，黄瓜、红椒、胡萝卜切成细条状，红葱头切成薄片备用。
2. 取一个盘子，将准备好的食材按照自己喜欢的样式摆放在盘子上，可以根据个人口味、喜好进行自由搭配。
3. 在摆放好的食材上撒上适量的盐和白胡椒粉，再淋上适量的橄榄油。
4. 最后，撒上适量的芝麻，即可完成一份美味的冷拼蝶恋花拼盘。
温馨提示：
1. 可以根据自己的口味加减食材，调整搭配组合。
2. 拼盘时要注意食材的色彩搭配，让整个拼盘更加美观。
3. 为了让拼盘更加美味，可以在调味时加入一些自己喜欢的调料，如酱油、醋、蜂蜜等。