水果拼盘小组组名
一、水果拼盘小组组名
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。
一、选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
二、构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。
三、色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择
根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。
五、刀功
选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
二、水果拼盘比赛队名叫什么好
您好，1.准备水果：选择新鲜、多样化的水果，如草莓、蓝莓、西瓜、菠萝、蜜瓜、猕猴桃、橙子等。
2.洗净水果：把水果清洗干净，去掉果皮和籽。
3.切水果：将水果切成小块，可以根据个人喜好和创意切成不同的形状。
4.摆放水果：把切好的水果按照颜色和形状进行搭配，摆放在盘子上。
5.装饰水果：可以用薄荷叶、果仁、蜂蜜等装饰水果拼盘，增加美感和口感。
6.冷藏：将水果拼盘放入冰箱冷藏室冷藏2-3小时，让水果更加新鲜美味。
7.上桌：比赛前将水果拼盘取出，摆放在比赛台上，让评委和观众欣赏和品尝。
三、水果拼盘主题名字大全
5样拼盘菜的名字是小土豆拼盘，四季豆角拼盘，山药豆丝拼盘，欧洲菊苣拼盘，大头菜拼盘等，这些菜的制作方法如下:
1、小土豆拼盘
买一些又长又瘦的小土豆，洗干净之后，不去皮，然后放到沸水里面开始煮到，大火煮至土豆里面变软。出锅之后，放凉然后放进冰箱冷藏。吃的时候，切成两半，摆到盘子里面，配上你最喜欢的蘸酱，可以是辣椒酱、蒜泥酱，当然也可以是番茄酱、乳酪酱等。
2、四季豆角拼盘
将四季豆角去掉两头的丝之后，清洗干净，然后用沸水烫熟。冷却之后，根据个人喜好，切成自己喜欢的长度，然后调上豆泥，酸奶油等调料。喜欢辣味的可以加点食盐，辣椒面，生抽等。喜欢甜食的可以加入酸奶、白砂糖等，做成美味的四季豆角拼盘。市场上，四季豆角也有紫色、白色和黄色，买点不同的颜色豆角，可以使你的拼盘更具色彩！
3、山药豆丝拼盘
将山药豆清洗干净，然后放在沸水中煮熟，去皮之后，切成细条状。在切点青椒丝，葱丝，拌在一起，加入调味剂。可以是辣的也可以是甜得，根据个人爱好决定。当然如果吃甜的，最好再加点柠檬汁，味道更好吃。
4、欧洲菊苣拼盘
很多人可能并不熟悉这种菜，它又称咖啡草、咖啡萝卜，起源于埃及或印度尼西亚，在欧洲广泛种植，所以称为欧洲菊苣。富含各种维生素和矿物质素，味稍微苦一点的，所以我们吃的时候，加点奶酪，或者蘸点豆酱，缓解苦味。是一道非常好看又好吃的蔬菜拼盘。
5、大头菜拼盘
作为夏季农贸市场的主食，大头菜可以生吃，尝起来有点像西兰花茎。吃的时候，削去外皮，然后切成粗丝或者圆片，放在盘子里面做成大头菜拼盘，吃的时候用奶油或乳酪蘸食
四、水果拼盘队名及口号
分成三个小水果队，分别是萍果队，口号是，苹果苹果，独一无二。
第二小队叫樱桃小队，口号是，樱桃小丸子，天下第一。
第三小队是香蕉小队，口号是，香蕉香蕉，自强不息。
五、水果拼盘好听的名字
橙子拼盘：橙心橙雨。。
六、水果拼盘队名卡片制作
冰糖雪梨 水果拼盘
七、水果拼盘的队名是什么
五彩童年，五颜六色，五光十色
八、水果拼盘的队名叫什么
水果拼盘叫 玉满堂，五彩缤纷，千姿百态，橙香四溢，绿意匆匆，展翅飞翔，满园春色。。。。。。。。。。
九、水果拼盘队名制作
拼盘名字叫椰树的邂逅。
十、水果拼盘队伍名称
水果大会，水果之最，清爽美女