水果拼盘搭配方法

一、水果拼盘搭配方法

水果是每一个食货们的最爱，水果富含人体所需的各种营养成份。想要拼出一盘美观的水果拼盘那就要八仙过海各显神通了，在切水果的刀法上很有讲究，切得好才能有利于拼盘，并且搭配也恰到好处，让形、色、意都表现出来我想这样搭配的水果拼盘不但让人口水直流同时是不是也让食货们不舍得吃呢！例如下面的拼盘你舍得吃吗？

二、水果拼盘经常搭配的水果

以下是12种蔬菜水果拼盘的做法：

1. 草莓、蓝莓、猕猴桃、甜菜根：将草莓、蓝莓、猕猴桃切片，将煮熟的甜菜根切成条状，混合在一起，摆在盘子中。

2. 烤南瓜、蘑菇、胡萝卜：将南瓜、蘑菇、胡萝卜切成块状，涂上蜂蜜和橄榄油，放在烤盘中烤至微焦即可。

3. 绿色拼盘：将切好的青瓜、芹菜、黄瓜、菜花、西兰花混合在一起，在上面加上酸奶沙拉酱或者橄榄油，半个柚子也可以装饰在盘子里增加颜色。

4. 烤红薯、甜椒、玉米：将切好的红薯、甜椒、玉米放在烤盘中烤，中途翻面烤，再原地打转，让各个角度都有烤到，混合在一起即可。

5. 梨、苹果、石榴、葡萄：将切好的水果混合在一起，可以加一点蜂蜜或者橙汁调味。

6. 柿子、葡萄柚、橙子、石榴籽：将柿子、葡萄柚、橙子切片，放在盘子中，加上石榴籽装饰。

7. 青木瓜、芒果、柠檬、辣椒：将切好的青木瓜、芒果混合在一起，在上面加上柠檬汁和切好的辣椒。

8. 黑莓、草莓、红葡萄、蓝莓：将莓类混合在一起，撒上一点细糖调味，摆在盘子中即可。

9. 土豆、南瓜、芹菜、豆角：将切好的蔬菜煮熟后混合在一起，加上盐调味，最后撒上一点黑胡椒即可。

10. 番茄、黄瓜、洋葱、胡萝卜：将切好的蔬菜混合在一起，加上一点油和柠檬汁调味。

11. 葡萄柚、木瓜、蜜柚、橙子：将切好的水果混合在一起，加上一点蜂蜜或者橙汁调味。

12. 粉色拼盘：将切好的甜菜根、胡萝卜、大根、香菜混合在一起，加上醋和油调味，再加上石榴籽装饰在上面。

三、如何搭配水果拼盘图片

小番茄做花蕊（对半切后割出花边），火龙果做花瓣（切成长半圆形），猕猴桃做叶（对半切拼接）可以随意想象的啦

四、水果拼盘拼什么

玉龙吐珠，三阳开泰，红红火火，四季平安，紫气东来，好事成双，一帆风顺，比翼双飞，红色炸弹，五福临门，六六大顺，友谊长存，桃李生辉，硕果累累，吉祥三宝，度假夏威夷，花样年华，金玉满堂，五子登科，花团锦簇，心花怒放，怒放的生命。

五、水果拼盘怎么摆更好看

一、选料从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。

二、构思制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。

三、色彩搭配大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。

四、艺术造型与器皿选择根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。

六、如何搭配水果拼盘好看

这三种水果颜色鲜艳，富含维生素C，对于老人和儿童都比较适合。

一种采用对称分式，苹果聚中，其次柿子，猕猴桃依次摆好。二是不拘格式，随意搭配，但把颜色搭好要漂亮。

七、水果拼盘怎么摆比较好

一次性餐盒可以用来摆水果拼盘。1.在一次性餐盒的底部铺一层纸巾或薄膜，以防水果汁渗透。2.将水果先进行清洗、去皮、切块，再按照喜欢的排列方式摆放在餐盒中。3.摆放完毕后，最好再用保鲜膜或透明薄膜覆盖，放入冰箱冷藏，以免水果变质。使用一次性餐盒可以方便携带水果拼盘，是一种便捷的选择。但是，应该提倡环保理念，减少使用一次性餐盒，推广使用可重复使用的环保餐具。

八、如何搭配水果拼盘视频

教您制作一款美味的水果拼盘苹果切小瓣儿后去掉中间部分。然后顺着边缘把苹果皮片下来，不过不要全片下来，要在末端留一点儿。接着用小刀在苹果皮上划几刀，刻出小草的形状。一瓣漂亮的苹果就刻好了。 　　然后用黄金瓜雕小蝴蝶。先把黄金瓜去籽去皮，然后切掉两边保留中间肉多的部分，用这梯形的一部分来雕刻小蝴蝶。先在梯形长的底边中间划去两刀做成一个凹槽。然后再在凹槽的两边划去四刀，这样，蝴蝶的须子就做出来了。在梯形短的底边中间也刻出凹槽。然后在两个侧边上分别做出两个凹槽，小蝴蝶的形状就出来了。下面，只要把黄金瓜一片一片切开就可以了。　　最后用橙子做只凤凰。先把橙子上下端切掉，顺着边缘把橙子皮片下来，不过要留一部分不要全片下来。然后把橙子皮打薄这样一会儿好卷。在橙子皮片下来的部分的两边都划出碎条儿。尽量划得碎一些，这样做出来才好看。一定小心不要切断。然后把橙子皮向外翻转，卷成一个圈儿后用牙签把末端固定在橙子上。再在橙子皮中间的圈里放一颗小西红柿。这样，凤凰的形状就出来了。　　最后，在装盘的时候只需要注意颜色的搭配和口味的协调，保证您作出大受欢迎的果盘。

九、十种水果拼盘的做法

在希望的田野上、心心相谊、凤舞九天、凤凰傲翼、热带风情、追寻、群英翡翠、农夫的小船、湖中亭、果蔬娃娃、荷塘月色、月下荷塘。

水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

食品特点：造型生动、形态各异，诱人食欲。