什么食物含膳食纤维最多？

一、什么食物含膳食纤维最多？

一般来说蔬菜，水果当中都含有丰富的膳食纤维，膳食纤维又被称为第七种营养素。他可以促进胃肠道的蠕动，减少胃肠道癌症的发病率。在蔬菜当中，芹菜，包菜，黄瓜，绿叶蔬菜中含纤维素比较高。你可以多吃一些，可以有改善胃肠道功能的作用

二、什么菜含膳食纤维最多？

膳食纤维第一名——麸皮

麸皮是小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分。以前，麸皮主要是用作于饲料，经济价值并不高；现在因为麸皮有较高的膳食纤维，广泛用于面包、饼干等的制作，既可以改善口味又有食疗的效果。

膳食纤维：31.3

三、膳食纤维最多的食物？

答案：有魔芋。燕麦，紫薯，紫米，荞麦，糙米。黄豆，黑豆。豌豆红芸豆，赤小豆，薏米。还有紫菜，海带。香菇，木耳。膳食纤维也是人体必须的七大营养素之一。

四、膳食纤维含量较少的蔬菜水果？

1. 萝卜：虽然萝卜含有一定量的纤维，但是相对其他蔬菜来说纤维含量较少。

　　2. 西红柿：西红柿含有一些膳食纤维，但是相对于其他蔬菜来说，纤维含量较低。

　　3. 黄瓜：黄瓜含有一些膳食纤维，但是不算很多。

　　4. 青椒：青椒含有一些膳食纤维，但是纤维含量较少。

　　5. 菠萝：菠萝含有一些膳食纤维，但是相对于其他水果来说，纤维含量较低。

　　6. 草莓：草莓含有一些膳食纤维，但是相对于其他水果来说，纤维含量较低。

　　7. 樱桃：樱桃含有一些膳食纤维，但是相对于其他水果来说，纤维含量较低。

五、膳食纤维比较多的蔬菜水果？

为您推荐以下膳食纤维含量较高的蔬菜和水果：

蔬菜：

1. 茄子：茄子中含有丰富的可溶性和不可溶性膳食纤维。

2. 菠菜：菠菜是一种富含纤维的蔬菜，也富含其他营养素如铁、维生素C和叶酸。

3. 西兰花：西兰花富含膳食纤维和许多其他营养物质，如维生素C、维生素K和叶酸。

4. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的纤维素，特别是不可溶性纤维。

5. 花椰菜：花椰菜中的纤维含量高，同时富含维生素C和叶酸。

水果：

1. 苹果：苹果含有丰富的可溶性和不可溶性膳食纤维，特别是果胶。

2. 草莓：草莓是一种纤维含量较高的水果，并富含维生素C和抗氧化剂。

3. 梨：梨含有大量的纤维，并且也富含维生素C和抗氧化剂。

4. 蓝莓：蓝莓是一种富含纤维的水果，也富含抗氧化剂和维生素C。

5. 桃子：桃子中含有丰富的膳食纤维，同时富含维生素A和维生素C。

注意，此列表只是一些膳食纤维含量较高的蔬菜和水果的例子，还有其他蔬菜和水果也含有膳食纤维并且对健康有益。为了获得多样化的营养和纤维，建议在饮食中多样化选择蔬菜和水果。

六、哪种食物膳食纤维富含最多？

膳食纤维最初因不能被人体吸收、不产生能量被人们判定为非营养成分，并应付式的起名为“粗纤维”，后来随着营养学的深入发展和研究，粗纤维的营养价值逐渐显露，又被正式命名为“膳食纤维”，并列为第七大营养素。膳食纤维可以帮助肠胃促进消化，增加脂肪的排出，并延缓身体对葡萄糖的吸收，能有效地促进身体避免或者减少很多老年病，所以膳食纤维又被一些营养组织称为“长寿营养素”。

其中被称为“蔬菜之王”的芦笋，除了富含有大量的膳食纤维，还富含硒元素、叶酸、优质氨基酸等，是一种营养特别全面的高级蔬菜。此时恰逢春末夏初之际也正是食用芦笋的最佳时节，有条件记得多吃几次，尤其是老年人，让烦人的老年病离得远远的。分享一道芦笋炒虾仁，清脆的芦笋和鲜嫩的虾仁搭配在一起，吃起来清香脆嫩，很符合春天清新的感觉。

芦笋炒虾仁

所需食材：芦笋、虾仁、红辣椒、蒜、姜、盐、淀粉、料酒、橄榄油、黑胡椒。

1、大虾去掉虾头剥掉虾壳，用刀切开虾背，再将大虾的虾线挑出。处理好大虾后用清水冲洗干净，沥干水分放入碗中。

2、大虾中加入一勺料酒和少许食盐，再放入一勺玉米淀粉，抓拌均匀后腌制十分钟，使虾仁腌入味。红辣椒洗净切成菱形的红椒片，大蒜剥皮切片、姜刮皮切片备用。

3、芦笋切掉根部并削去靠下的外皮，用清水冲洗干净后切成四五厘米长的斜段，方便入味。锅中接入适量清水，大火烧开后加一勺食盐和少量食用油，倒入切好的芦笋焯水2分钟捞出，过了冷水后沥干。

小贴士：芦笋中含有大量的草酸，草酸的摄入会和体内的蛋白质发生反应，产生一些不利于身体消化的物质所以芦笋要焯水后食用，焯水时间不可过长，否则口感会变软变差，食盐和油的加入可以让芦笋的颜色和口感更好。芦笋焯水后一定要过道冷水，能有效的防止芦笋变色，并保持芦笋爽脆的口感。

4、锅中加适量的底油烧热，倒入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色盛出备用。

5、重新起锅烧油，油热后放入切好的蒜姜片和红椒片炒香，倒入焯好水的芦笋，大火翻炒。

6、倒入虾仁炒匀，加入适量的食盐、味精和少量的白糖调味提鲜，淋入半勺清水便于调味料融化，勾少许薄芡翻炒均匀后即可出锅，一盘清香脆嫩的芦笋炒虾仁就大功告成了。

——老井说——

烹饪芦笋，有许多人称自己做芦笋时从不削皮，其实芦笋削不削片要取决于芦笋的鲜嫩程度，如果买到的是比较嫩的芦笋可以不去皮，但买来的芦笋有点老了，则必须削皮后再烹饪食用，不然芦笋的口感会很差，处理芦笋时要记得将根部切除，因为根部较老并且容易附着一些脏东西，芦笋的顶部会有一些小尖，时间足够的话建议将这些小尖也去除，这样炒出来的芦笋口感会更好。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

七、膳食纤维最多的食物有哪些？

有燕麦，紫米，荞麦，芋头，红薯，紫薯，马铃薯。

蔬菜有白菜，芹菜，韭菜，菠菜，香菜。

水果有 ，苹果，梨，香蕉，火龙果，猕猴桃，柠檬，橙子。。

还有菌类食物。香菇，平菇，木耳，紫菜，海带

八、吃富含膳食纤维的蔬菜水果可以减肥吗，哪种膳食纤维减肥效果好？

膳食纤维确实是能有助于减肥的，因为富含膳食纤维的食物能够给您增加饱腹感，而且膳食纤维在进入人体后不会被消化吸收，只在大肠中被益生菌发酵为短链脂肪酸，这些短链脂肪酸又成为益生菌的养料。

膳食纤维的话我推荐麦麸等谷物膳食纤维，还有降血脂、控制血糖和预防结肠癌的作用。

参考文献：《小麦戊聚糖润肠通便功能的实验研究》

发表于《食品研究与开发》2012年8月第33 卷第8期

九、膳食纤维可乐真的有膳食纤维吗？

其实膳食纤维可乐中的膳食纤维又被叫做“难消化性糊精”，能够减低餐后脂肪吸收，同样的，配料表中的甜味剂是阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素，也就是说它就是在零度可乐中加入了膳食纤维。单从成分上来看，确实要比普通可乐健康一些，但是在口感上却差强人意。

十、膳食纤维有什么？

是纤维有两种.一种是水溶性的膳食纤维.果胶，如山楂，苹果.豆类，柑橘中都含有果胶. 还有一种是非水溶性膳食纤维.他的主要成分是纤维素.半纤维素.以及木质素等。常见的食物有燕麦片，，紫米，玉米。芹菜，萝卜等含有非水溶性膳食纤维较多