用盐水真的能洗掉农药残留吗？

一、用盐水真的能洗掉农药残留吗？

“盐水可有效祛除农药”之说是没有科学依据的。因为盐的化学成分比较稳定，不易与其他化学成分发生反应，所以即使在水中添加一定量的盐来浸泡果蔬，实际起作用的主要还是水。科学去除去除农药残留的方法推荐：　　

1、 碱水　　大部分农药呈酸性，用碱水浸泡可起中和反应，清除蔬菜残留的农药效果更好。所以清洗果蔬残留农药最简单的方法之一是使用食用碱。具体方法是，先在清水中加一小撮碱面，待其溶解后放入蔬菜浸泡5～10分钟左右，再用清水冲洗干净即可加工或直接食用。　　

2、 淘米水　　目前，广大菜农、果农大多使用有机磷农药和氯基甲酸脂类农药，这些常用农药遇到碱性溶液，一般会迅速失去大部分毒性，而淘米水呈弱碱性，可起到解毒作 用。如果把未切的蔬菜、瓜果先放在淘米水中浸泡几分钟后，再用清水漂洗千净，蔬菜、瓜果表而上的农药残留物大部分可去除或除去毒性。　　淘米水不但能去污、消毒，还相当节约用水呢。　　

3、 清水　　其实对于果蔬表面农残留国家有严格的标准，所以，正常销售的果蔬只要用清水认真清洗即可食用，不必过于紧张。

二、能洗掉葡萄上面的农药残留？

无法完全洗掉农药残留。因为农药是在葡萄生长的过程中喷洒的，深入到了葡萄的内部组织，即使表面看起来已经没有残留，内部仍然可能含有一定的农药成分。同时，一些农药物质也具有渗透性，可能已经渗透到了葡萄内部无法洗掉。但是可以通过一些方法降低农药残留量，如在食用前充分洗净，用盐水浸泡一段时间，或者选购有机认证的葡萄等措施可以降低农药残留量。农药残留不仅存在于葡萄上，也存在于其他水果和蔬菜中。为了保证食品的安全性，应该加强对农药使用的管理和监督，鼓励农民使用绿色无公害的农药，消费者也要注重食品健康意识，选择合适的蔬菜和水果，正确食用，合理膳食，提高身体免疫力。

三、臭氧机真的能洗掉农药残留吗？

臭氧去农药残留确实有效。果蔬表面的农药残留确实可以通过臭氧法去掉,而且效果确实也比较好,但是有两个前提:浓度控制、浸泡时间。

四、农药残留可以全部洗掉吗？

无法全部洗掉。在日常生活中，农产品中的农药残留可以通过放置、清洗、烹调和去皮来去除或减少。

五、冬天的韭菜怎样洗能洗掉农药残留？

浸泡水，韭菜的主要营养成分为维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质，同时还含有丰富的纤维素。从市场买回来的韭菜会有一定的农药残留，因此可以用浸泡水洗法来除农药残留:

即用水冲洗韭菜表面污渍，然后用清水浸泡30分钟左右，如此反复清洗2-3次，一般可消除去大部分残留农药。

六、用盐水泡洗水果蔬菜真的能洗掉农药残留吗？

用盐水泡洗水果蔬菜不能完全洗掉农药残留，但可以起到一定的减少和清洗作用。

首先，盐可以杀死一部分细菌和病毒，这有助于降低水果蔬菜表面的微生物数量，并减轻食品中传播疾病的风险。

其次，用盐水浸泡水果蔬菜可以帮助去除表面的沙土和其他污渍，同时还能把一部分农药残留清洗掉。

但是，盐水不能深入到食品内部，因此只能清洗食品表面的农药残留。同时，如果农药已经渗透到水果蔬菜的深层，用盐水也无法彻底洗掉农药残留。

因此，如果你对自己购买的水果蔬菜是否有农药残留感到担心，最好的方法是选购符合食品安全标准的有机蔬菜或在正规超市购买符合国家标准的蔬菜，并在食用前彻底清洗。另外，烹饪过程中也可以一定程度地减少食品中残留的农药。

七、水果上有农药残留，用什么洗能洗掉呢？

淘米水、小苏打

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盐水浸泡洗

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流水冲洗法

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面粉

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热水

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果蔬洗涤剂

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碱水浸泡法

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储存法

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洗洁精

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醋

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淘米水、小苏打:小苏打和淘米水都是呈碱性的,能够起到减轻蔬菜中有害物质含量的目的。淘米水本身的黏性,可以吸附食物表面附着的农药和化学物质,淘米水放置一段时间后,黏度越大,碱性越强。

八、水果如何洗掉残留农药？

水洗法：水洗是清除水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。要先用水冲洗掉表面污物，再用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流动水冲洗2-3遍。

碱水浸泡法：先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500mL水中加入碱面5-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

去皮法：如果水果表面农药残留相对较多，削皮是一种较好的方法。用于苹果、梨、猕猴桃等，注意勿将去皮蔬菜瓜果混放，以免形成再次污染。

淘米水清洗法：适当的阳光直射及用淘米水清洗等，也能部分降解水果表面的农药残留。

九、蔬菜水果如何有效去除残留农药？

1

慎用各种果蔬农药残留洗涤剂。针对果蔬农药残留的情况，市场上有卖各种农药洗涤剂的，大家一定要少用或者不用这些洗涤剂因为这些洗涤剂都含有化学物质，一旦残留在蔬果的表层，进入人体后，会损害身体健康，大家可以购买果蔬清洗的器具，进行清洗。

2

食用前，用开水烫熟。有的蔬菜比较特殊，例如菜花，西兰花这样的蔬菜，农药残留想要去除的话，难度比较大，在食用之前，可以把它先切好，然后把水烧开，用开水把菜花煮八成熟，然后再炒就可以了。

3

食用时，能去皮的就要去皮。对于果蔬表面有农药残留的来说，能去皮的，要尽可能去皮，有的水果表层看上去特别亮，是因为上面含有蜡质，并不是所谓的果粉，有的农药残留在叶柄处，凹陷处，像这样的情况要格外注意。

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阳光暴晒。阳光中的紫外线具有杀菌消毒的作用，紫外线具有破坏和分解农药化学结构的作用，但是用这种方法的话，暴晒完以后的果蔬要立刻食用，因为暴晒过以后，果蔬已经损失了水分，不马上食用，果蔬就不新鲜了。

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不可直接放入冰箱。冰箱的温度是恒温，果蔬买来以后，如果直接放入冰箱的话，更有利于保持农药残留的更加顽固了，所以在果蔬买来以后，要在阴凉通风处放上一天左右的时间，这样有利于残留农药的挥发。

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清水浸泡。有的农药溶于水，遇到水会分解掉，对于这种情况来说，可以把果蔬放入清水中，浸泡半个小时左右，这样溶于水的农药就会去除掉了。

十、怎样快速检测蔬菜水果农药残留？

简单的，就是用一些所谓的快速检测仪，或者试纸，这些东西都只能显示有无某些农药的残留（现在的农药结构五花八门，不是说一个试纸就能都检测出来的），至于残留量多少，十分不准确。想要确切了解是什么农药残留，残留量是多少，最好是能使用LC-MS/MS检测，但是这对仪器和试验技术要求较高，一台仪器就好几百万，检测过程快的话，也需要一两天，做个试验下来，费用不便宜。