冷库能储存大葱吗?怎么储存？

一、冷库能储存大葱吗?怎么储存？

一、不同类别的大葱需要采用不同的保鲜冷库储存

1、短日照大葱：短日照大葱主要位于我国云南，四川等地区，在生长周期期其每天接受的日照时间只有12到13小时。

2、中日照大葱：中日照大葱分布在我国的河南，河北，山东，陕西，江苏等地方，其生长周期每天接受的日照时间在13到14.5小时左右。

3、长日照大葱：长日照大葱多数位于黑龙江，内蒙古，吉林，甘肃，新疆等地方，每日的日照时间超过十四小时以上。

二、大葱储藏过程当中的温度控制注意事项

大葱是极易腐烂的蔬菜之一，所以，通过保鲜冷库储藏的话就一定要严格的控制好库内的相对湿度，多数大葱保鲜冷库库内的相对湿度标准在60%以下，且不能超过70%。如果库内的相对湿度超过70%的话，就会增加大葱腐烂的概率，而不管在任何温度下，都应该将库内的相对湿度控制在60%以下，然后做好相应的通风排湿措施。

二、蕃茄冷库能储存多久？

西红柿一直是一种比较难保存的蔬菜，西红柿可以利用冷库和气调库进行保鲜，一般西红柿冷库保 鲜的周期为10-15天（红熟果实），30-35天（绿果实）。如果利用西红柿气调库进行保存那么长达 45天。

三、冷库土豆能储存多久？

将买来的土豆放在阴凉干燥处,储藏得好的话,有储藏时间达到半年的.我儿子的老婆是东北的，她家有地窖可以存放1年左右都不会坏

四、冷库可以储存哪些东西？

展开全部

带皮冻猪白条肉 －18℃ 12个月

无皮冻猪白条肉 －18℃ 10个月

冻分割肉 －18℃ 12个月

冻牛羊肉 －18℃ 11个月

冻禽、冻兔 －18℃ 8个月

冻畜禽副产品 －18℃ 10个月

冻鱼 －18℃ 9个月

鲜蛋 －1．5～－2．5℃ 6～8个月

（相对湿度80%～85%）

冰蛋（听装） －18℃ 15个月

（相对湿度80%～85%）

超期商品经检验后才能出库。

4．5．鲜蛋入库前必须除草，剔除破损、袭纹、脏污等残次蛋，并在过灯照验后，方可入库储藏，以保证产品质量。

4．6．下列商品要经过挑选、整理或改换包装，否则不准入库：

4．6．1．商品质量不一、好次混淆者。

4．6．2．商品污染和夹有污物。

4．6．3．肉制品和不能堆垛的零散商品，应加包装或冻结成型后方可入库。

4．7．下列商品严禁入库：

4．7．1．变质腐败、有异味、不符合卫生要求的商品。

4．7．2．患有传染病畜禽的肉类商品。

4．7．3．雨淋或水浸泡过的鲜蛋。

4．7．4．用盐腌或盐水浸泡，没有严密包装的商品，流汁、流水的商品。

4．7．5．易燃、易爆、有毒、有作用的商品。

4．8．供应少数民族的商品和有强挥发气味的商品应设专库保管，不得混放。

4．9．要认真记载商品的进出库时间、品种、数量、等级、质量、包装和等。要按垛挂牌，定期核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。

4．10．冷库必须做好下列卫生工作：

4．10．1．冷库工作人员要注意， 定期进行身体健康检查， 发现有传染病者应及时调换工作。

4．10．2．库房周围和库内外走廊、汽车和火车月台、电梯等场所，必须设专职人员经常清扫，保持卫生。

4．10．3．库内使用的易锈金属工具、木质工具和运输工具、垫木、冻盘等设备，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。

4．10．4．库内商品出清后，要进行彻底清扫、消毒、堵塞鼠洞，消灭霉菌。

五、食品冷库可以储存哪些食品？

如下蔬菜不宜放在冷库：

1、西红柿，经低温冷后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

2、黄瓜青椒，在冰箱中久存，会出现冻“伤”变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

3、叶子菜，冷藏后比较容易烂.，最好不要挨着冰箱放

六、冷库储存费用？

据调查冷库储存费用大约需要1250元左右

冷库出租价格一般不那么固定，当地都有各自的行情，通常情况下可分为保鲜库和冷冻库两种，保鲜冷库收费为一个立方0.8－1.5元，冷冻库一立方1－2.5元，收费差别还是挺大的，具体以当地实际收费为准，以上单价仅供参考．

七、北方的冷库能储存什么菜？

香菜、胡萝卜、甘蓝等很多蔬菜适合在北方的冷库储藏，但它们在冷库储藏时的温度、湿度和储藏时间不一样。

蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜冷库内适宜温度为负一度到正一度，相对的湿度在90至95之间，存放期限在30至90天；

柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为正七度至正十三度，湿度在85至95之间，储藏期为60天左右。

八、香蕉放冷库能储存多久完毕？

使用香蕉保鲜冷库保存香蕉一般贮存6个月，其蕉果的品质比较好。在贮存时香蕉应该采收七八成熟的果实，成熟度过高不耐贮藏，成熟度低品质差，贮运中即怕冻又怕热，对低温非常敏感，如果香蕉低于11℃的贮藏会导致香蕉的冻害，果面变黑，果心变硬，香蕉果实不能正常成熟，如果温度过高会导致果实成熟时色彩不正常，会导致销售时卖相差，销售价格低等情况。

九、鸡蛋冷库储存应该注意哪些问题？

一般鸡蛋在冷库里保存温度在-1到4度，鸡蛋在这个温度下呼吸作用很弱，一般鸡蛋的重量不会变化很大，你可以用保鲜膜覆盖鸡蛋，来减缓鸡蛋的呼吸作用，防止鸡蛋质量降低和鸡蛋变质，还有鸡蛋不能放的太密集，冷库中不能由蚊虫和其他生物防止变质。

十、冷库洋葱的储存方法有哪些？

保鲜冷库储存洋葱的不同类别：　　短日照洋葱:日照时间在12-13小时/天.主要分布在我国的云南,四川等地区.　　中日照洋葱:日照时间在13-14.5小时/天.主要分布在我国的江苏，山东,河南,河北,陕西部 分地区.　　长日照洋葱:日照时间在14小时/天以上.主要分布在我国的甘肃,黑龙江,吉林,内蒙古,新疆 地区.　　洋葱储存对湿度的控制：　　洋葱是易腐烂的蔬菜，洋葱对相对湿度控制非常严格，一般标准的湿度在60%以下，相对湿 度一旦超过70%，就会增加腐烂的概率，保鲜冷库要充分的控制冷库内的湿度，保证在任何 温度下湿度都要控制在60%以下,做好强制通风排湿的措施。