夏至吃什么夏至吃什么？

一、夏至吃什么夏至吃什么？

夏至是农历二十四节气之一，一般在公历的6月20日~22日之间。夏至是一年中白天最长、夜晚最短的节气，气候渐趋炎热，人们要适当调整饮食以适应夏季的气温。以下是一些夏至时节的饮食习惯：

1. 夏至时节要注重清凉降温。可选择清淡、口感清甜的水果，如桃子、荔枝、苹果、梨子、葡萄、西瓜、哈密瓜等。

2. 夏至时节要避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜、胡椒等，宜选择口感清淡的水产、瘦肉、家禽等食物。

3. 应适当增加水分摄入，多喝白开水、淡茶、果汁等，避免过量的饮用酒精类饮料。

4. 夏至时节还可以食用一些传统的美食，如饮用一点菖蒲酒、吃一些饺子或汤圆等。

总之，夏至时期的饮食应以清淡、清凉为主，有利于人体消暑降温，保持身体健康和舒适。

二、夏至吃什么,夏至食材？

夏至吃什么：花菜――生津止渴有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。做法：炒锅中放沙拉油，将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些许太白粉水，稍微勾芡后即可食用。夏至吃什么：南瓜――补中益气具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。夏至吃什么：南瓜米粉汤材料：猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗，葱段、虾米、香菇丝适量、猪骨头1碗、米粉1斤、调味料。做法：猪骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分钟。爆香葱段、虾米及香菇丝后，放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝，加去骨高汤及米粉，煮滚后调味即可。夏至吃什么：菠菜――润肠止渴可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。夏至吃什么：金黄翠绿粥材料：菠菜4两、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1汤匙、适量盐及香油。做法：菠菜汆烫备用;将水与大骨煮1小时，去大骨加饭煮粥，加菠菜、鳕鱼片、蛋汁及调味料。夏至吃什么夏至吃什么：金针菇――清热解忧可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。夏至吃什么：时蔬总烩材料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗，适量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。夏至吃什么：金针菇解忧汤材料：金针1碗、山药半斤、猪肉丝半碗、红枣6个、姜3片，适量米酒、太白粉、香菜、盐及香油。做法：肉丝加米酒、太白粉及盐拌匀，加2000c.c.水及红枣炖1小时，加其余食材煮滚调味即可。夏至吃什么：莲藕――安神凉血具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。夏至吃什么：莲藕糙米茶材料：煮熟糙米、薏仁及切丁莲藕各1汤匙，杏仁牛奶400c.c.，适量蜂蜜。做法：将全部材料搅拌均匀，加入蜂蜜调味即可饮用，1天内喝完即可。

三、夏至吃什么？

在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事。江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。

浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。

浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。广东有喜吃狗肉之习，俗语说：“夏至狗，没啶走（无处藏身）。”夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。

北京流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”；“冬至饺子，夏至面”。

防暑主要注重两个方面：

冰鉴

首先是多吃冷食、凉食、瓜果。古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品。苏州立夏节喝“七家茶”，小孩要吃“猫狗饭”。

同时多饮食凉粉、酸梅汤，服用冰块。早在周代已有掌冰的官吏和冰窖设备，（近代在曾侯乙墓出土冰鉴，其以冰柜的形式一直沿用到近代）冬季贮冰，夏季食用。商业繁华的宋代就有人当街列凳售冰饮，明清时有刨冰。清廷在立夏这一天，赏赐文武大臣冰块。此时又是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，品赏西瓜。

西瓜、苦瓜都是清热消暑食品，是夏至季节的重要佳品。

另外，夏季蚊虫繁殖，雨水多，易感染痢疾等肠道疾病，因此在夏令饮食中有吃大葱、大蒜习俗。明李时珍《本草纲目》认为大蒜有“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效。

此外，凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。

四、时令蔬菜水果表，各个季节该吃什么时令蔬菜水果？

春季（农历一~三月） 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、 莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、 春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等 水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

五、夏至,端午吃什么？

夏至到来，阳气一天天萎缩，阴气一天天生长，这个时候要送走旧的阳气，粽子里的糯米、红枣，从中医角度来看是象征阳的东西，人们把它们包起来吃下去，就是和阳的季节告别的意思。“吃粽子，最早是一种仪式性的吃。”

六、天津夏至吃什么？

在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事。饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。

民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。

流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”；“冬至饺子，夏至面”。

七、临海夏至吃什么？

临海夏至是指中国临海地区的夏至节气，夏至是一年中白天最长、夜晚最短的一天。在临海地区，夏至是一个重要的节气，人们会有一些传统的饮食习俗。

在临海夏至这一天，人们通常会食用一些清凉解暑的食物，以应对夏季的高温天气。以下是一些常见的临海夏至的食物：

1. 冰粉：冰粉是一种凉爽的甜点，由淀粉制成，通常搭配糖水、水果、红豆等配料食用。

2. 冰淇淋：夏至时节，人们喜欢吃冰淇淋来降温。各种口味的冰淇淋都是受欢迎的选择。

3. 凉拌菜：凉拌菜是一道清爽的菜肴，通常由蔬菜、豆腐、海鲜等配料制作而成，搭配酱汁调味。

4. 冷面：冷面是一道传统的夏季面食，通常由面条、蔬菜和调味料组成，口感凉爽。

5. 清汤面：清汤面是一种清淡的面食，通常由面条和清汤组成，可以搭配蔬菜、肉类等。

这些食物都是为了在夏至这一天提供清凉和解暑的效果。当然，具体的食物选择还会因个人口味和地区习俗而有所不同。最重要的是根据自己的喜好和身体状况，选择适合自己的食物来享受临海夏至的美好时刻。

八、夏至传统吃什么？

夏至这一天，天津地区喜欢吃饺子和面条。俗话说“冬至饺子夏至面”，夏至这一天吃面已经成为了大部分地区的习俗。

面条起源于中国，已经有四千多年的制作历史，这种一种制作简单，食用方便的健康食品，被世界人民所喜爱。

面条是一直用谷物和豆制类面粉加工成的面团，经过切片，擀制等手段制作成条状或者小片状，好吃的面条基本上都是温和而筋道的。

面条制作方法因为季节的更替不断变化，冬季天气寒冷，很多人喜欢吃汤面条，拉面条等，在里面放上一些干菜、酸菜，有些地方的人还喜欢吃清水面条。

夏季的时候，人们喜欢吃捞面条。将面条煮熟之后，放在凉水中拔一下，拌上蒜汁、黄瓜丝等，这样可以防暑降温。

春秋季节，人们喜欢吃卤面，到了豆角丰收的季节，家家户户都喜欢用豆角做卤面，所以豆角上市的时候也是人们吃面条最多的时候。

面条南北方的吃法也有所不同，一个地方一个吃法。过生日的时候，人们会吃长寿面，因为面条长长的，意味着长命百岁。

九、徐州夏至吃什么？

徐州夏至有吃凉面(条)的习俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：‘冬至馄饨夏至面’”。

　　徐州面的花样可谓繁多：羊肉面、牛肉面、鸡丝面、手擀面、烩面、刀削面、炒面、炸酱面……尤其是那清新爽口的凉面，想起来心里就是一阵舒爽！

　　徐州夏至有食狗肉的习惯，吃狗肉能强壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病，夏至适宜食狗肉，以增强抵抗力，故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今。

十、莱州夏至吃什么？

夏至这天莱州各地普遍要吃面条，也就是水面，在莱州有一句民间流传的话：冬至饺子夏至面；莱州夏至还吃夏至饼、麦粒煮、豌豆糕、粽子、热面、夏至羹、圆糊醮等，水面吃了可以促进食物；夏至饼是因为吃面的习俗转变来的；豌豆糕吃了可以开胃。

水面到了夏至天气变热了就可以吃凉的水面，有助于帮助降火开胃、促进食欲，这时候吃冷的东西也不会伤身体。

夏至饼夏至的时候有吃面的习俗，就有人把面粉调成糊装，再摊成薄饼，包一些菜，祭祖以后才可以吃。豌豆糕夏至在山东有吃豌豆糕就可以防百病的说法，因为夏季很热，大多数的人都会胃口不好，先吃豌豆糕开开胃，吃得下就不会生病。