哪些蔬菜水果含VC多？

一、哪些蔬菜水果含VC多？

蔬菜有菠菜韭菜西蓝花等都是含VC很高的，水果有猕猴桃，柠檬，樱桃等，猕猴桃是水果中VC含量最多的，它富含纤维素，还有通便的作用。

二、蔬菜水果那些含VC最高？

以下是一些维生素C含量较高的水果和蔬菜：

1.柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柠檬、柚子、葡萄柚等，都是维生素C的良好来源。

2.热带水果：热带水果如芒果、菠萝、木瓜等，也富含维生素C。

3.红辣椒：红辣椒是蔬菜中维生素C含量最高的，每100克红辣椒中含有约242毫克的维生素C。

4.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芥菜等，也是维生素C的良好来源。

5.其他蔬菜：其他富含维生素C的蔬菜还包括西兰花、番茄、土豆、甜椒等。

      需要注意的是，维生素C是一种易被破坏的营养素，受热、光、氧化等因素影响较大。因此，在食用时应尽量选择新鲜的水果和蔬菜，并避免过度加热或长时间存放。

三、橙汁中Vc的测定时还需要提取吗？

不需要提取，直接整体测定就可以。

四、包膜vc与普通vc的区别？

二者区别如下：

1、包被VC特点：强稳定性、耐高温、高湿、高压、高热、在蒸煮、膨化制粒时本品含量仍然十分稳定。

生物利用率高，动物采食后，通过动物体内的磷酸酯作用VC100%释放，从而能充分被动物吸收。

2、不包被VC则不具备上述特点，所以不易保存。另外：

（1）在干燥空气中比较稳定，能被空气和光线氧化，其水溶液不稳定，很快氧化成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化。

遇光、 热、铁和铜等金属离子均会加速氧化。能形成稳定的金属盐。

贮存日久色变深，成不同程度的浅黄色。

（2）遇空气和加热都易引起变质，在碱性溶液中易于氧化而失效。

在空气条件下。在水溶液中迅速变质，是强还原剂。 【维生素C】英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。

在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。

其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。

五、vc果胶软糖和vc的区别？

维生素C糖果含片有水果味，口感较好。而维生素C片有淡淡的咸味，口感不是很好。

六、vc片和vc泡腾片的区别？

两者主要区别是剂型不同，用法不同，价格不同上面的区别

1、剂型不同：维生素C泡腾片是由有机酸和碳酸氢钠分别制粒，混以维生素C压成的片剂，通常是较大的片剂，而维生素C片属于普通的口服片剂，通常体积较小；

2、用法不同：维生素C泡腾片通常不能直接吞服，需要将其置于温水中并加以搅拌，等到泡腾片完全溶解后再饮用，而维生素C片一般通过喝水送服即可；

3、价格不同：维生素C泡腾片的口感更好，价格通常在十几元到几十元不等，而维生素C片的价格通常在十几元以内。

七、vc压片糖果和vc的区别？

区别一:二者类别不同。vc压片糖果属于糖果类别，vc属于保健品类别。

区别二:成分不同。前者的成分中含有较多糖分，后者仅含有一样成分。

八、VC++6.0、VC2008、VC2010之间的区别？

不是。VC++6.0（VC6）全称是Microsoft Visual C++ 6.0，是VC单独出品的最后一个版本，之后的VC版本，都是集成在Visual Studio（VS）中，不再单独出品。c++2010，通常都是指Visual C++ 2000，这是集成在VS2010中的，官方没有单独版本，对应VC++6.0，它的内部版本号是VC++10.0

九、vc的特性？

维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。

维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

十、Vc的结构？

VC结构由于本品水溶液主要以烯醇式存在，C2上羟基与邻位羰基形成氢键，C3位羟基酸性比C2位羟基强。本品水溶液久置色渐变微黄，是由于易被空气中的氧氧化所致。氧化速度由pH和氧的浓度所决定，且受金属离子催化。维生素C具有的是强还原性，不是氧化性。