干藕粉制作？

一、干藕粉制作？

1.首先,藕的选择非常重要,一定要选择淀粉含量高的粉藕,如果是淀粉含量低的脆藕。

2.然后,藕打成藕泥时,尽可能的搅打细腻,越细腻藕中的淀粉更容易出来,熬煮会很浓稠。

3.然后,打藕泥的时候,水加的不宜过多,以免熬不出效果,如果是可以不用加水直接榨汁的搅拌机,...

4.然后,之后切块,放入搅拌机中,加入半碗水,搅打成藕泥,越细腻越好,淀粉更容易出来。

二、干葱油制作？

1.葱仔细洗净,尤其是根部哦,然后切成段备用。

2.

小火,锅内倒入玉米油加热。

3.

油热至7成就先放入葱白的部分炸制。(小心油爆出来溅到手)

4.

炸制葱白颜色变黄再加入剩下的葱绿继续炸。

三、干大麦制作？

用料：大麦仁 250克。

做法：

1.先炒一部分，因为总觉得多了喝到后来就会觉得不新鲜。我只炒了250克左右，先用水清洗一下麦仁，小火入铁锅翻炒。

2.火一定要小一点，我感觉我这个火大了一点。开始飘出一股粮食的独特气味，如果炒得深一点呐，泡出来的茶色颜色就深一些。

3.炒得浅色一点，颜色就有点接近荞麦茶那种淡淡的黄色。

四、制作干苔藓？

首先需先收集一些常见土壤，使用工具研磨一遍，随后放入少量水溶液，待成为糊状之时，此时加入苔藓继续搅拌即可。

在此阶段时，还可以往其中加入少量石头。使用刷子将搅拌过后的物质涂抹到石头上，每天喷水几次，约需10天左右即可发现干苔藓长出。

五、干碳制作？

一）首先劈好一些幼细的木条，然后放入一个铁制的锅内。

二）在一个大的铁桶子内放入大量的木柴燃烧，当火燃烧到很旺的时候，把锅放进铁桶内。

三）放入的铁锅要盖上锅盖，锅盖一定要留几个孔通风，可以看到锅内喷出白烟，只要拿张纸或者木屑放在烟上，都会直接着火。

四）烧制一个多小时后，打开锅，放入的木条全变成黑色。

五）木碳制作完成了。

六、干豆角制作？

干豆角是用长豆角（也叫豇豆）制作而成的，在我这里干豆角就是妈妈的菜了，每年我妈都会摘一些长豆角，开水过水后一根根整齐的晾在绳子上，在天气晴朗的六月，两天就晒成干豆角，可以保存很长一段时间，想吃的时候拿一小把泡两小时以上，再配上肉红烧，出锅就是一盘好菜了：吸收了肉的油，再融合长豆干的香，就是一盘非常下饭的菜了。

下面介绍下制作长豆干的步骤：

原料：长豆角、清水

1.长豆角摘掉两头，清水清洗干净

2.烧开一锅热水，将长豆角放入锅中煮大约2分钟捞出

3.长豆角捞出放在清水中凉一下

4.将长豆角捞出晾在绳子上，有阳光的地方最佳。

5.夏天晴朗的天气晒2至3天就晒得很干了

注意：如果天气连续下雨并且没有通风的地点的话，最好不要制作长豆干，长豆在晾晒过程中容易因为长时间无法干燥而长霉变质。

七、如何制作豆腐干？

没时间打字 我转的 凑合看吧 侵删

1，豆腐切成方厚片。厚度要均匀些。

2，用两个方平盘（为了受力均匀），也可以用砧板，我用两个烤盘，下层盘一定不能内凹，要保证压出的水能流出去。最底部还要加个大烤盘或者容器，因为豆腐会出水。

豆腐表面撒少许盐。在上层烤盘加上重物。将豆腐块压紧。

3，每隔1-2个小时，需要增加上层的重量，不能一下子压特别重，豆腐还没变韧，会一下子被压烂烂。

一边压，豆腐会慢慢变薄，底层烤盘也会收集不少水。

压的时间越久，豆干越干，口感越韧。

我大概压了6小时。

4，压好的豆干，略刷一点油。排入预热180度的烤箱，每一面烤约15-20分钟。

这样豆干表面会结成皮，入味也好吃。

这一步，也可以用煎的，煎的口感会稍微不一样，可以自己尝试哈~

5，之后放入卤汁里，卤制入味。卤汁煮开后，关火泡30-60分钟。

6，再次重复步骤4，将豆干表面烤干。

这一步骤之后，就是表面茶色的豆干了。

可以切片，炒吃，或者凉拌等。但是我自己更喜欢继续卤。

7，继续煮开卤汁，然后泡入味。泡1小时以上最好。我再卤汁里加了2勺辣椒粉，不吃辣可省略。

如果爱吃蜜汁，就可以酌情加多些冰糖。

8，卤好的豆干，如果不能全部吃完，可以冷藏一夜。自制豆制品尽快吃完比较好。

（注：拿来煮豆干的卤水，会容易变质，要单独保存，不要跟老卤水再混合一起哦）

八、干酸梅酱制作？

主料

冰糖200克

辅料

柠檬半个 白醋2汤匙

步骤1

材料：酸梅500克，冰糖200克（捣碎），半个柠檬的汁，白醋2汤匙

步骤2

酸梅与冰糖混在一起，加白醋放电压锅里压20分钟

步骤3

压完的酸梅

步骤4

将酸梅捣烂

步骤5

放瓦锅里用慢火熬一下，加柠檬汁，熬至浓稠状即可

九、怎么制作西瓜干？

做法：

1.将西瓜皮外表青皮刨净，切成长4厘米、宽1厘米的长条形。

2.浸泡：用10％石灰水将瓜条浸入，并用木板压住，使瓜条全部浸入石灰水中，持续4～8小时。

3.漂洗：将浸过石灰水的瓜条倒入清水中，冲洗干净，再用清水漂洗，每隔1～2小时换1次水，共换5～6次水，将灰撤净。

4.预煮：在锅内装半锅水，加入0.2％白矾，开锅后，将瓜条放入煮5～10分钟。

5.冷却、控干：将煮透后的瓜条捞出，放进冷水盆中冷却，用自来水冲至瓜条完全凉透，再捞出将水分控干。

6.糖腌：控干了的瓜条，倒在盆内，加上砂糖，一层瓜条一层糖，拌匀。第一天加糖量为瓜条重的16％。腌一夜，第二天再加16％的砂糖，继续腌一夜，第三天加糖量为原瓜条重20％，再腌一夜。

7.第一次糖煮：将腌制的糖液放入锅内煮开，再倒入瓜条，煮15～20分钟后，倒入盆内，使糖液淹没瓜条，浸2～3天，即可返沙。

8.第二次糖煮：先将瓜条从糖液中捞出并控去糖液，锅内放入半锅糖液，煮沸后，再将瓜条倒入，开锅后经常翻动，煮20～30分钟，糖液熬至118～120℃时，水分蒸发，糖液呈粘筒状，即可出锅。

9.冷却：出锅后的瓜条用锅铲继续翻劝，使糖浆全部沾在瓜条上。瓜条表面稍干便可停止翻动，以免瓜条上的糖沙脱落。瓜条倒在板上散开冷却，待瓜条表面上的蔗糖结晶，出现白霜，制作即完成。

10.晒干：如果出锅时糖液浓度较稀，水分大不易返霜，则可将糖瓜条放在阳光下晒6～8小时，即能返霜，包装即为成品。

十、如何制作杨桃干？

准备资料：杨桃干12个、甘草5片、香叶5片、糖30克、盐10克、醋10克

1、用温水把杨桃清洗干净，切成条状。

2、把香叶和甘草先用少量水小火煮5分钟。

3、把甘草、香叶水和糖、醋、盐一齐加到杨桃里拌均淹10个小时。

4、淹好把杨桃排在烤架上，先120度预热烤箱，放入杨桃用100度烤5个小时，然后50度再烤1小时。

5、时间到了之后将烤好的杨桃取出。

6、然后用瓶子将他们密封存放装起来即可。