瘦肉可以代替牛奶和鸡蛋吗？
一、瘦肉可以代替牛奶和鸡蛋吗？
不可以。
虽然牛奶和鸡蛋都属于优质蛋白，但其各自富含的营养素是有所差别的，而肉有丰富的营养，百这样可以起到食物营养的互补作用，使肌体得到均衡的营养，这样才有利于身体健康。
肉类除了含有丰富蛋白质外，含度有对身体健康的多种微量元素和维生素。每种食品都有其特点，营养物质可以通过其他同类食物取代问，但食物本身的特性很难复制。
二、鸡蛋瘦肉做法？
主料：1人份
猪里脊肉100克
土鸡蛋3个
辅料：
精盐50克
做法步骤：
准备鸡蛋
用土鸡蛋炖岀来的味够香。
猪肉
切丁，能多小就切多小，肉是媳妇做月子，老妈从老家带来的本地小耳朵猪。
打蛋
把蛋打散。
肉蛋合并
蛋清、蛋黄和肉打匀，直接上蒸锅。
三、蒸鸡蛋可以加瘦肉吗？
可以哦，可按口味添加盐的数量，调整味道
四、大米，鸡蛋，牛奶，瘦肉，奶油分别富含什么营养素？
大米(以淀粉为主，可以转换成糖类） 鸡蛋（蛋白质） 牛奶（蛋白质） 瘦肉（蛋白质） 奶油（糖类，油脂）
五、瘦肉蒸鸡蛋做法？
1、原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克。
2、调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。
3、鸡蛋三个打入容器中，打散。
4、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。
5、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。
6、将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，（盖子不盖死）蒸10分钟。
7、肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末。
8、炒至变熟即可。
9、蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了。
六、鸡蛋瘦肉肠粉热量？
热量大约的160大卡左右，一份200克的肠粉热量320大卡左右。
一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每小时摄取热量和体重的关系，约为1千卡/小时/千克，即4.186千焦/小时/千克。所以一个重50千克的成年人每日所需的正常平均热量如下：
所需平均热量 = 4.186千焦 * 24小时 * 50千克 = 5023.2千焦
平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0.1MJ。普遍来讲，一个成年男子每日约需9.25至10.09百万焦耳热量；一个成年女子每日约需7.98至8.82百万焦耳热量。
七、鸡蛋蒸瘦肉的做法？
1、原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克。
2、调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。
3、鸡蛋三个打入容器中，打散。
4、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。
5、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。
6、将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，（盖子不盖死）蒸10分钟。
7、肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末。
8、炒至变熟即可。
9、蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了。
八、豆腐鸡蛋瘦肉家常做法？
准备材料:猪肉 (300g)，豆腐 (一大块)，鸡蛋 (一个)，淀粉 (20g)，姜 一小块，盐 少许，生抽 一小勺，蚝油 一小勺，胡椒粉 适量，芝麻 适量，红辣椒碎 少许，葱花 少许，香油 少许。
方法/步骤
1、处理猪肉，将猪肉洗净后，剁成肉末，盛入碗中。将生姜洗净后切成小碎末，倒入肉末中。
2、腌制肉末，肉末碗中加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻，并打入一个蛋清，搅拌均匀。之后加入淀粉，搅拌，腌制30分钟。
3、处理豆腐，将豆腐洗净后，切片，放入盘中。
4、上锅蒸，蒸锅中水烧开，放入锅帘，将装豆腐的盘子放入锅帘上，隔水蒸3分钟。3分钟后，将腌制好的肉末均匀地铺到豆腐上面。
5、蛋黄起色，肉末铺好后，将刚刚分离出来的蛋黄铺在上面，抹平，再次大火蒸10分钟。
6、蒸好后出锅，撒上红辣椒、葱花、并淋上香油就可以吃了！
注意事项:豆腐蒸的时间不要太长，以免散掉。
九、莲藕瘦肉鸡蛋做法？
莲藕与猪肉、鸡蛋一起食用，使植物蛋白和动物蛋白得到有机结合，具有健脾养胃、补血益气、增强人体免疫力等功效。本款莲藕肉饼蒸蛋，操作简单，清香软嫩，老少皆宜。
主料：猪肉(五花肉)400克、莲藕1节
辅料：油3小勺、盐半小勺、白糖1小勺、生粉2小勺、蚝油2小勺、酱油1小勺、姜1小块、
鸡蛋3个、葱花5棵
做法：
1、用搅拌机将猪肉、莲藕搅烂，姜、葱切碎。
2、将猪肉末、莲藕、油、盐、白糖、生粉、蚝油、酱油、姜顺一个方向搅拌均匀。
3、盘子里面抹上油，把搅拌好的肉泥铺在盘子里，打上3个鸡蛋。
4、隔水蒸15分钟。
5、出锅，撒上葱花即可。
十、鸡蛋瘦肉羹的做法？
步骤/方式1
首先准备好所有需要用到的食材。
步骤/方式2
把三个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和猪油。不喜欢吃猪油的可以不放，但我觉得放了猪油会更香。
步骤/方式3
将鸡蛋充分的打散，再加入1.5倍的温开水。切记：一定不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，而热水又容易把蛋液冲成蛋花。蛋液和温开水的比例是1:1.5，如果不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑。
步骤/方式4
用筷子继续搅拌均匀。
步骤/方式5
准备一个细的滤网过滤一下，如果家里没有滤网用纱布也是可以的。
步骤/方式6
再用勺子把残余的气泡撇掉，这样做出来的水蒸蛋才会表面光滑平整，不会有难看的气孔。
步骤/方式7
然后盖上耐高温的保鲜膜，记得要用牙签多扎一些孔。如果觉得盖保鲜膜麻烦，在蒸的时候直接盖上一个盘子也是可以的！
步骤/方式8
待蒸锅水烧开后再上锅蒸，我用中火大概蒸了12分钟就好了！
步骤/方式9
接下来把猪肉剁成末，香葱和大蒜也切成末备用。
步骤/方式10
锅里放少许的食用油，先倒入蒜末炒香。
步骤/方式11
再把肉末倒下锅翻炒。
步骤/方式12
待肉末变色后，加入少许的黄豆酱油和盐调味即可。
步骤/方式13
出锅前再倒入葱花翻炒均匀。
步骤/方式14
取出蒸好的水蒸蛋，把炒好的肉末铺上即可。
步骤/方式15
一道简单美味又有营养的肉末水蒸蛋就做好了！