三色藜麦米沙拉的做法

一、三色藜麦米沙拉的做法

藜麦不是谷物，是种子

超级食物 · 藜麦，全营养新食品，自从联合国食品农业组织（FAO）将2013年定为国际藜麦年，藜麦就成了最潮流的超级食物之一，不仅火遍欧美市场，国内也逐渐开始吹捧藜麦，在各大色拉店、中西式餐厅都可以见到它的身影。美国航天局（NASA）也是它的粉丝。藜麦竟然不是谷物，那么藜麦究竟属于哪一类呢

藜麦原产于南美，有4000-7000年被人类食用的历史。它是藜属植物的种子，是一种假谷，并非我们印象中的“全麦”或是“谷物”，和米饭、小麦有本质上的区别。它其实是甜菜根的亲戚哟，所以藜麦的叶子其实也是可以食用的（然而小藜我并没有吃过，好奇它的口味）。正因为它不是谷物，所以藜麦不含有麸质、也适合原始人饮食法（paleo diet）。

二、三色藜麦的减肥做法

       取适量的小米和三色藜麦。然后混合洗干净，用水泡，大概25分钟，泡到藜麦出现那个胚芽，就可以放入锅中煮了。

      在浸泡的过程中，可以准备好红枣和枸杞，红枣去核洗干净备用。

     水烧开后加入泡好的小米藜麦，煮大概10分钟后，加入红枣枸杞，想吃甜的就加适量糖，想吃咸口味的就适量加盐！

      如果喜欢吃比较脆嫩的可以关火了，如果喜欢比较粘稠的可以继续熬10分钟。

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如果喜欢吃比较脆嫩的可以关火了，如果喜欢比较粘稠的可以继续熬住多10min！

三、三色藜麦做蔬菜沙拉

1、三色糙米洗净，加入适量水，一匙食用油煮熟打散备用

2、海苔铺在寿司帘上（海苔有两面，粗糙的一面向上，纹理顺着寿司帘）

3、糙米饭加入丘比沙拉酱拌均匀

4、铺在寿司帘上

5、黄瓜，火腿肠，萝卜条切长条备用

6、鸡蛋三个打散，电饼铛预热加入打散的鸡蛋摊成饼备用

7、将鸡蛋饼切成正方形铺入糙米饭上

8、靠一端放入黄瓜条，火腿肠条，萝卜条

9、一边拉动寿司帘一边向下按压卷成卷

10、切成一横指宽的段 美味可口。 也可以蘸自己喜欢的汁食用（味极鲜，醋，芥末搅拌均匀）做蘸汁

四、三色藜麦蔬菜水果沙拉的做法

黑色或者白色

藜麦色也就是红、黑、白三种颜色藜麦米混搭的，你们家里如果只有单色的也能做，但是最好用三色藜麦，它整体营养、口感、颜色都能是更好一点的。

五、三色藜麦菜谱

.三色藜麦先用水泡一个小时左右。

2.大米淘水后加适量水，放入电饭煲。

3.将藜麦跟大米混合，按下开关键。

如果想着要口感更丰富，可添加新鲜玉米粒，胡萝卜丁，香菇碎，鸡胸肉丁。

六、三色藜麦怎么做饭吃

1、主料：三色藜麦，大米，黄瓜，火腿肠，

胡萝卜，芝士片，肉松，沙拉酱。

2、三色藜麦先投洗干净，然后用水浸泡30分钟，如果没有时间浸泡藜麦，那也要在淘洗时要多冲几次去除藜麦表皮的一些涩味。

3、然后加水和大米一起倒入电饭煲启动煮饭

程序，在米里加入少许食用油，米饭更松

软。

4、芝士片也切成小丁，芝士是一种发酵的牛奶制品，与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的浓度比酸奶更高。

5、蒸饭期间胡萝卜切丁、黄瓜切丁、火腿肠

切丁、水果玉米取粒。

6、热水中倒入胡萝卜和玉米粒煮熟捞出控

水。

7、所有食材放入碗中加入沙拉酱拌匀备用。

8、用一块打湿的屉布，戴上手套取一小团藜

麦饭用手摊平。

9、放入适量的沙拉馅，用屉布包裹起来慢慢

捏紧就可以了。