不可以放冰箱的蔬菜

2023-07-08 16:56:09　　来源：网络　　热度： ℃

一、不可以放冰箱的蔬菜

冰箱里放蔬菜时间：

1，新鲜的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、叶径类的蔬菜用旧报纸分包起来，可以存放时间比较久，包装好了一个星期甚至两个星期都没问题。

2，葱头、萝卜、土豆、胡萝卜可以放很久，注意土豆别发芽就行。

3，实心的白菜也可以久放，吃的时候看情况把最外皮剥掉。

4，西红柿买的时候挑硬的，青点的，可以放一星期。

5，蔬菜不要套着塑料袋放冰箱，容易烂。

6，大蒜和葱就别放冰箱了。

7，绿豆芽和黄豆芽容易变质，一两天内吃掉。

8，生姜容易变质，剥皮，切好片，装保鲜袋放冷冻层，随吃随取，生姜发乌就不要吃了。

9，菌菇类的尽快吃，容易坏。

10，鲜豆腐现买现吃，不宜久放，不能马上吃掉的切成小块放冷冻层做冻豆腐。

二、不能放冰箱里的水果蔬菜

牛油果不能长时间放在冰箱里，原因如下：

1. 果肉变黑：牛油果的果肉中含有一种酶叫做多酚氧化酶（polyphenoloxidase），这种酶在空气中接触到氧气后会导致果肉变黑。当牛油果暴露在空气中，果肉表面的酶会与氧气反应，形成氧化物并使果肉表面呈现褐色或黑色。而冷藏会减缓酶的活性，但不会完全阻止，所以冰箱中的牛油果也会逐渐变黑。

2. 变软和变味：牛油果的理想成熟度是硬壳外皮，在室温下静置几天成熟。如果将未成熟的牛油果放入冰箱，低温会导致果肉变得泥泞，失去香味和口感，变得不可食用。此外，冷藏还会使果肉受潮，加速腐烂。

3. 空间占用和气味传递：牛油果的表面有着脆弱的外皮，容易受到其他食物的压迫和损坏。另外，牛油果表面也容易吸收其他食物的异味，导致味道互相传递。因此，将牛油果与其他食材一同放入冰箱可能会影响其他食物的口感和气味。

综上所述，牛油果最好不要长时间放在冰箱中保存，最佳方式是将未成熟的牛油果放在室温下让其成熟后再食用。如需保存成熟的牛油果，可以将果肉切成块并加盖保鲜膜，放置在冷藏室内短期保存。

三、不能放冰箱的蔬菜水果表

仲夏苦夜短，开轩纳微凉。

欲说还休，却道天凉好个秋。

晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。

寒雨连江夜人吴，平明送客楚山孤。

儿童冬学闹比邻，据岸愚懦却子珍。

青山遮不住，毕竟东流去。

柴门闻犬吠，风雪夜归人。

遥知不是雪，为有暗香来。

四、不能放冰箱冷藏的水果蔬菜

谢谢邀请。青椒是一种家常食材，男女老少皆对其爱戴有加。关注青椒的热点问题，有这样一则问题总是在“恐吓”大家，很多人说：青椒不能放入冰箱，这是真的吗？应该怎样理解？关注时下热点问题，请您这样看待。

青椒不能放冰箱？

社会中有传言：青椒不能放入冰箱中，不然就会出现变软、变黑、甚至变味的情况。

但真相和传说中所描述的内容存在差异，虽然青椒的适宜保存温度是7—8摄氏度，而冰箱冷藏室温度是4—6摄氏度，但所谓的“适宜保存温度”并不是“唯一（只能）保存青椒的温度”；从实际生活考虑，我们在买回菜之后都会选择在常温下保存或者放入冰箱冷藏室保存，几乎不会有人依照某一种食物的“适宜温度”去保存食物；对比室温保存和冷藏保存，考虑到对于青椒等蔬菜的营养物质保留程度和安全性，“冷藏保存”是合理且靠谱的选择（当然冷藏保存的时间要尽可能缩短，尽早吃完，不可长期存放）。

很多人喜欢将青椒放入冷冻室储存，从现实角度考虑并不建议，青椒等蔬果本身含有较多的水分，如果温度过低，很容易变成“冰坨状物质”，再次取出化开后口感会存在“不适感”。

反季节蔬果有毒不能吃？

一到了冬季，很多人总是纠结于那些“反季节蔬菜和水果”，认为反季节蔬果对身体有害，并不能食用。

其实而言，反季节蔬果并没有那样“可怕”；“反季节蔬果”的来源主要有三类，一种是“异地种植”，也就是那些从南方运到北方售卖的蔬果；一种是将应季种收的蔬果通过现代技术长期保存；还有一种就是我们比较熟悉的“大棚种植蔬果”。

言于此，这些问题并没有您想的那样“可怕”，请您公正看待。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

五、不能放冰箱的蔬菜水果有哪些

香蕉：若把香蕉放在12度以下的地方储存，会使香蕉发黑腐烂。

　　鲜荔枝：若将荔枝在0度的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

　　热带水果：由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表面凹陷，出现黑褐色的斑，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱里，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光，阴凉通风处储藏。

　　西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡，？显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

　　黄瓜：黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”--变黑，变软，变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱你存放的温度一般为4度至6度左右，而黄瓜储存适宜的温度为10度至12度，青椒为7度到8度，因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜放温度为7.2度至10度之间

　　叶子菜：因为它冷藏后比较容易烂。最好不要挨着冰箱放。白菜，芹菜，洋葱，胡萝卜等的适宜存放温度为0度左右。南瓜适宜在10度以上存放。