贡菜是用什么菜做成的？

一、贡菜是用什么菜做成的？

贡菜是蔬菜的一个品种，不是由别的菜做成的。贡菜，是一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。是安徽亳州市涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今义门被国家命名为“中国苔干之乡”，苔干现种植面积已成为全国最大的苔干生产、种植基地。

二、雪菜是什么菜做成的？

雪菜一般是指雪里红，是一年生草本植物，它是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。雪菜的茎和叶子是普通蔬菜，可以腌着吃，叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”，而在南方地区，由于很少会见到变为紫红色的“雪里红”，所以误传为“雪里蕻”，常被用作腌菜食用。

三、牛可以做成的菜？

可以做炒牛柳啊什么的！比如：嫩炒牛肉片原料：牛脊肉200克调料：菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各适量做法：

1、将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀2、炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可

四、有哪些菜可以做成菜干？

你要是想，万物皆可晒。坐标黑龙江，过去物资匮乏，没点存货漫漫寒冬真的很难熬。立秋后就是晒干菜的季节了，常见的像茄子干，豆角丝，土豆片，黄瓜钱，红辣椒，萝卜干，香菜辫子，南瓜和西葫芦旋成的长条，不太常见的有莴笋丝，苦瓜干，马齿苋，菜葫芦，豇豆角，蘑菇木耳蕨菜，黄花菜，雪里蕻，甜菜缨子，五味子。处理方法无非就是蒸熟或者焯熟后晾干，直接通风晾晒风干，用盐腌渍杀水后晾干，天气好时一两天就干透了，要是晒了好几天还不行，多半是这茬菜是晒毁了。

补充，还有晒薄荷和苏子叶的，炖鱼去腥提香，薄荷叶还能泡水当茶。

五、贡菜是啥菜做成？

1, 贡菜是指将鲜芥菜煮熟，用竹签串成一串一串，再挂在晾竿上晾干，最后放入焯水和秘制调料炒制而成的一道特色菜肴。

2, 贡菜起源于中国浙江省，是很有名的浙菜之一。

除了独特的制作方法，贡菜还因其口感清脆、爽口、鲜美而备受好评。

贡菜是用大芥菜腌制而成，贡菜是很多人吃火锅必点的菜品之一，贡菜色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，营养价值极高，富含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效。

贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。因其食之有声音，清脆爽口，也被称之为“响菜”，贡菜的产地主要分布在安徽亳州市、江苏省徐州市、邳州市等地。

贡菜其实就是用苔干制作而成的。苔干是一种草本植物，它的色泽非常的鲜绿，吃上去口感的特别的脆，有些类似于海蜇，食用价值也非常高，而且营养非常的丰富，是一种纯天然的，高档的脱水蔬菜。就是因为在清朝乾隆年间的时候，这种菜直接进贡给朝廷，普通老百姓是吃不到的，所以就被称之为贡菜了，当然它还有别名，也叫做响菜，苔菜等等，是非常不错的一种食材。

六、用豆腐做成的菜为什么显得很热？

老话说心急吃不了热豆腐，说明豆腐加热慢，热量往里面进入慢而从里面往散发也慢，所以别的菜都降温了但是豆腐还很热！

七、外婆菜是用什么青菜晒干做成的呢？

外婆菜一般为马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等，都是湘西地区比较常见的野菜。

然后需要按照湘西传统民间的炮制手法将野菜晒干，晒干只需要去除其80%的水分就可以了，晒干后的野菜需要再次清洗，简单清水冲洗一下就可以了。

然后将野菜剁碎和肉末下锅炒，然后需要放入坛腌制。

1：将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。 　　

2：将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用。 　　

3：锅内入油，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香。 　　

4：入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5、6分钟左右，直至水被焖干。最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可。

八、鸡蛋可以做成什么菜?

第一个 蒸蛋 口感滑嫩多汁～

第二个 炒蛋 我的方式是 先打三个蛋 放点黑胡椒 盐 耗油 加蒜瓣切碎 ，放入一起搅拌～用橄榄油炸制～口感真的好 如图 配合全麦面包夹在一起～感觉很奇特

九、荸荠可以做成哪些菜？

可以和排骨一起烧，学校里经常这么烧，还可以降火，当时一不小心看上去黄黄的还以为是土豆。

十、泡菜是什么菜做成的？

泡菜的原料：原料很广泛。如白萝卜.胡萝卜.姜.圆白菜.莴苣.甘蓝.宝塔菜.豇豆.菜豆.刀豆.大白菜.黄瓜.辣椒.扁豆等均可泡制。

还可以根据当地品种蔬菜进行选择，如莲藕.包菜，洋姜.四季梅，也可适当处理参加泡制。如一时品种不全时，可选用三两样一同泡制。