什么蔬菜水果不含碳水？

一、什么蔬菜水果不含碳水？

每100克中含有的碳水化合物含量不超过10克就可以归类为不含碳水化合物的食物。

1、水果类

牛油果、柚子、覆盆子、草莓、椰子、桃子、李子、蓝莓等。

2、蔬菜类

除了南瓜、土豆类这种淀粉蔬菜外，大多数绿叶蔬菜都属于不含碳水化合物食物。

碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质。

二、吃饭先吃碳水还是蛋白质？

一步情况下先吃蛋白质，再吃碳水。蛋白质使人有饱腹感，可以减少热量的摄入。碳水含有较高的能量，容易吃多，所以健身人士经常选择这样吃饭的顺序。

三、早餐先吃蛋白质还是碳水？

早餐顺序可以是粗粮➕鸡蛋➕水果。即先碳水化合物再蛋白质最后是维生素。也可以早上以碳水为主、中午以蛋白质为主、晚上以维生素为主，每一餐七分饱。

四、豆浆属于碳水还是蛋白质？

豆浆是一种高蛋白低脂肪的豆制品，且蛋白质易于消化吸收，还富含大豆低聚糖、大豆异黄酮等多种有利健康的生理活性物质，适合大部分人每日适量饮用。

豆浆主要是将大豆（如黄豆、黑豆）用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的，豆浆保留了大豆中大部分的营养物质，富含蛋白质、碳水化合物、必需脂肪酸、大豆低聚糖、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、植物甾醇、维生素 E、维生素A、B族维生素、钙、钾、镁、铁等成分。

豆浆不含胆固醇，所含蛋白质为优质蛋白，含量与牛奶相当，易于消化吸收，是一种老少皆宜的豆制品。

五、胡豆属于蛋白质还是碳水？

胡豆属于是碳水化合物，胡豆的营养价值极高，其营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质。

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物，它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

六、鹰嘴豆属于蛋白质还是碳水？

鹰嘴豆主要还是碳水。其纯蛋白质含量高达28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纤维4一6％，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。

　　鹰嘴豆籽粒作为主食或甜食、也可炒熟食用，也可制作罐头或蜜饯等风味小吃，鲜豆做菜也可生吃。

七、肉算碳水还是蛋白质？

肉不属于碳水食物,碳水食物是指含有碳水化合物的食物,碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成,属于日常生活中常见的营养素之一。肉也是生活中常见的食物,烹饪方式多种多样,含有蛋白质、脂肪、钠、磷、镁、钾等,能够为身体提供营养物质,但肉不是碳水食物。

八、面筋属于碳水还是蛋白质？

1. 面筋属于蛋白质。2. 面筋是指在面粉中加水后，通过揉搓、拉扯等方式将面团中的蛋白质分子拉成长条状形成的一种物质。因此，面筋的主要成分是蛋白质，而不是碳水化合物。3. 面筋是一种高蛋白、低脂肪的食品，可以作为素食者的主要蛋白质来源之一。同时，面筋也是制作面食、烘焙食品等的重要原料，具有良好的食用性和营养价值。

九、面皮属于碳水还是蛋白质？

面皮是高热量食物。面皮含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，嫩滑爽口，制作的原料是米粉或者是小麦粉，加了调味料的面皮热量会比较高，因为加了一些黄豆芽、黄瓜丝之类的蔬菜作为配菜，再加入辣椒油、醋等这些调味料会增加面皮热量。

十、蚕豆属于蛋白质还是碳水？

蚕豆含有较高的蛋白质和碳水化合物，但在总体上更倾向于属于碳水类食物。每100克干重蚕豆中，大约含有21克碳水化合物和7.6克蛋白质。此外还富含食用纤维、B族维生素、铁、锰等营养成分。

需要注意的是，蚕豆中也含有一定量的草酸和胰蛋白酶抑制剂，可能会对人体的吸收产生影响。因此，在食用时应该烹饪煮熟，并搭配其他食材搭配食用，以增加营养吸收效果。