水果蛋糕的热量是多少大卡
2023-08-03 09:55:53 来源：网络
热度： ℃
一、水果蛋糕的热量是多少大卡
热量大约:376千卡/每100g。
步骤 1
准备好食材，低筋面粉过好筛，蛋黄蛋清分离好，备用。
步骤 2
植物油加热到80度。
步骤 3
过好筛的低筋面粉加入加热好的植物油中，搅拌均匀。
步骤 4
加入牛奶搅拌均匀。
步骤 5
加入蛋黄搅拌均匀，放置一旁等待。
步骤 6
蛋清中加入白糖、醋、盐，再加入玉米淀粉。蛋清搅拌三分之一的蛋白霜倒入蛋黄面糊中，搅拌均匀后，再倒入原来剩余的蛋白霜中，搅拌均匀。
步骤 7
搅拌好的面糊由高处倒入膜具中。烤炉预热，烤盘加点水，膜具放置烤盘上，放入烤炉中层。上下火150度，60分钟即可。