水果应该怎样储藏?
一、水果应该怎样储藏?
苹果保鲜
气调贮藏(CA)温度:2~8℃,
家庭常用保存:选择硬度高、含酸多、果粉重、着色好、无病虫、无损伤的健康苹果,用一层白纸单个包好,整齐地放于纸箱或木箱里,置于通风、温度较低处,可保存到1-2月不会坏。有冰箱的家庭,可用塑料袋将苹果包好扎紧,依次放入冰箱下层,能保存半年时间。
葡萄保鲜
由于葡萄没有后熟过程,因此用于贮藏的葡萄应在果实充分成熟后采收,成熟度不够的不耐贮藏。葡萄也不能叠放,如发现有个别葡萄已经变质,应把它分离出来扔掉。如果堆放一起也会腐蚀好的葡萄变质变坏。
家庭常用保存:
1. 用冰箱冷藏。如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高,零度左右就可以。
2. 用保鲜膜密封起来。葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封,杜绝大量空气减缓氧化的速度。
香蕉保鲜
香蕉是热带、亚热带水果,属于典型的呼吸跃变型水果。果实采后,常温下迅速出现呼吸跃变;后熟过程中,香蕉乙烯释放高峰出现于呼吸高峰之前,从而加速了呼吸高峰的到来和乙烯的释放,促进了果实转黄、变甜、变软和涩味消失,病原菌和机械伤害会促进生理后熟,缩短果实贮藏寿命。因此延迟果实晚熟就是要推迟呼吸高峰的出现,减少乙烯的刺激以及剔除病伤果。同时香蕉对低温十分敏感,非常容易发生冷冻害。
家庭常用保存:
适合在12℃左右保存,若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。放在室温阴凉处即可,如果放入冰箱,反而会让它们受到冷害,提前变质。
你买了一堆香蕉,然后将它们分开,然后用一小部分保鲜膜缠在每根香蕉的茎上。保鲜膜有助于抑制香蕉成熟时产生的乙烯气体。没有保鲜膜的话,香蕉成熟过程中,会将乙烯气体扩散到其它部分,整个都熟得快。
草莓保鲜
家庭常用保存:
放在通风的地方,如果天气不冷不热,可以把草莓放在比较通风的地方,一般能保存1--2天。
放在冰箱里,如果天气比较热,可以把草莓放到冰箱里储存,要把草莓装入大塑料袋中,扎紧袋口,防止失水,干缩变色,然后在0-3℃的冷藏中贮藏,保持一定的恒温,切忌温度忽高忽低。
使用保鲜膜,如果吃不完的草莓,可以用保鲜膜封起来,能保证一天不变色不缩水,在使用保鲜膜时要包结实了,不要有缝隙,否则会影响效果。
水蜜桃
水蜜桃宜低温保存,冷藏温度为—0.5~0度,相对湿度为90%。
家庭常用保存:
将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹,然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内,一般可以存放7-15天。注意:水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗,因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛,这样放进冰箱的话,桃子表皮会变黑。
猕猴桃保鲜
家庭常用保存:奇异果适宜低温保鲜。它的营养丰富,维生素C含量最高,但它的特性是"七天软,十天烂,半月坏一半"。它适宜在摄氏-0.5~0度的冰箱保存,并且奇异果不能与苹果和梨一起贮藏,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速果肉成熟腐烂。
芒果保鲜
芒果的适宜后熟温度为21℃~24℃,高于或低于这个范围均难得到良好结果。
家庭常用保存:
1.存放芒果时要尽量保持环境空气的新鲜,注意通风,以免加速了芒果的衰变。芒果放置时要将果蒂的一端朝下,立着,这样可以避免出现黑点。
2.芒果为热带水果,对低温较敏感,存放时需注意温度不能太高也不能太低,过低会出现冷害,过高则加速腐烂,一般12—13℃比较适宜
火龙果保鲜
家庭常用保存:采收后的火龙果果实属于呼吸率低的水果,并且由于果皮厚又有蜡质保护,极耐贮运。在5~9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月;在25~30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。
菠萝保鲜
家庭常用保存:买回来的菠萝暂时不准备吃,大家可以尝试这样来保鲜,将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内,里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处,推荐温度在11~13摄氏度左右。因菠萝还没有切开,按此法即可保存较长时间。
荔枝保鲜
家庭常用保存:
购买荔枝建议,卖多少吃多少,当天吃完,一天也不要存放。挑选荔枝尽量挑选新鲜的带叶子的荔枝,以方便保存。需要放在阴凉处通风处。不可放在冷藏室。
山竹保鲜
家庭常用保存:
山竹容易风干、变质,保存一般以冷藏为主。将山竹装在保鲜袋里,留少量空气,然后把袋口系紧,放进冰箱冷藏,这样山竹就可以放置几天了。
木瓜保鲜
木瓜属跃变性果实,果腔内大量乙烯释放较呼吸跃变略迟。乙烯一旦开始出现,果皮便开始着色。接着乙烯释放量与着色面积同步增长,大约八成着色时,呼吸量与乙烯释放量均达到顶峰,随之,便迅速下降,果实开始衰老。并且木瓜后熟期很短,一般只有3~5天,冬季气温较低,后熟速度较慢;另外,木瓜果皮极薄,轻微的损伤便会导致病菌入侵。
家庭常用保存:
木瓜不要放在冰箱中冷藏,可以用报纸将其包好,然后放置在阴凉的地方,那么正常情况下是可以保存4-5天的。
柑橘保鲜
通常情况下,柑橘类果实较耐贮藏,生产中贮藏量较大,贮藏时间较长。但不同种类和品种间耐贮性差异较大。柑橘类果实包括橘类、柑类、橙类、柚子和柠檬。
柑:椪柑、芦柑、蜜柑、杂柑,5℃-6℃;
桔:沙糖橘、南丰橘、马水橘、金橘,3℃-5℃;
橙:甜橙(红江橙、锦橙,冰糖橙,血橙):5℃-7℃;
脐橙 (纽荷尔、华盛顿、朋娜、奈维琳娜):4℃~8℃;
柚:西柚12℃-13℃,沙田柚6℃-8℃,蜜柚7℃-9℃;
柠檬:柠檬12℃-13℃,莱姆9℃-11℃
环境相对湿度:甜橙类90%-95%;蕉柑、椪柑、南丰蜜橘、葡萄柚、柠檬85%-90%;温州蜜柑、红橘80%-85%;柚类75%-85%。
二、水果店怎样储藏水果?
1、像苹果、梨、葡萄等水果,可以放到冰箱里或者冷库里保鲜,在低温下,这些水果不会那么容易变质。
2、像香蕉这种比较脆弱的水果,放到冰箱里皮会发黑,对于这种水果,可以将其放在阴凉通风的地方,不要挤压,这样就不容易变质了。
3、还可以将食用的保鲜剂撒在水果上,食用保鲜剂可以使水果不容易变质,还能使水果看起来更新鲜。
4、气温不高的情况下,可以将水果装在保险袋里,将水果和空气隔开,这样水果接触不到空气就不容易变质了。
三、如何储藏新鲜水果?
将食用的保鲜剂撒在水果上,食用保鲜剂可以使水果不容易变质,还能使水果看起来更新鲜。气温不高的情况下,可以将水果装在保险袋里,将水果和空气隔开,这样水果接触不到空气就不容易变质了。
水
四、冬季如何储藏水果?
热带水果莫放冰箱中,各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等,这些水果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开始果皮凹陷,出现黑褐色的斑点,这说明水果已经被冻伤了。
热带水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉就会腐烂。
一般说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里,可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤一样的斑点,这样的水果往往不能再吃了。
热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。
五、哪些水果属于热带水果?橄榄属于热带水果吗?
龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果、榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。
橄榄是南方特有的亚热带常绿果树之一,属于橄榄科(Burevaceae),橄榄属(Canavium)。橄榄果别名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄是热带、亚热带的名优水果之一,果实卵圆形,长约3cm,单果重约9-10克,果皮颜色幼时为绿色,成熟后为黄绿色。橄榄又称谏果,因初吃时味涩,久嚼后,香甜可口,余味无穷,比喻忠谏之言,虽逆耳,而于人终有益。
橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东(多属乌榄),其次广西、台湾,此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
橄榄的作用-果肉甘甜,果汁少,可助消化、消毒、止泻,去脂减肥,生津止渴,防止咽喉炎,常制成干果。
六、哪些水果属于热带水果?橄榄属于热带水果吗?
龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果、榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。
橄榄是南方特有的亚热带常绿果树之一,属于橄榄科(Burevaceae),橄榄属(Canavium)。橄榄果别名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄是热带、亚热带的名优水果之一,果实卵圆形,长约3cm,单果重约9-10克,果皮颜色幼时为绿色,成熟后为黄绿色。橄榄又称谏果,因初吃时味涩,久嚼后,香甜可口,余味无穷,比喻忠谏之言,虽逆耳,而于人终有益。
橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东(多属乌榄),其次广西、台湾,此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
橄榄的作用-果肉甘甜,果汁少,可助消化、消毒、止泻,去脂减肥,生津止渴,防止咽喉炎,常制成干果。
七、热带水果都有哪些?
热带水果很多,常见的热带水果有:香蕉、芒果、榴莲、菠萝、木瓜、火龙果、红丹、猕猴桃、山竹等。只要热带或亚热带地区的水果是热带水果,这些水果就会在高温地区生长,所以这些水果有一个特点,非常干热,吃太多容易生气。吃热带水果的注意事项如下:
首先,热带水果虽然味道不错,但不能贪吃,尤其是体质热的人
热带水果一般都比较热,比如榴莲、芒果等等,这些水果吃多了容易生气。如果是热体质,吃一点热带水果可能会出现明显的生气症状。如口舌疮、痤疮、便秘等。所以不管热带水果味道有多好,都不能吃太多,适量就够了。
2、炎症患者不宜吃热带水果
如果身体有炎症,如喉咙炎、鼻炎、胃肠炎等,这些患者相当于生病,如果吃热水果,会使炎症更严重。所以如果身体不舒服,选择清热解毒的食物,但热带水果肯定不合适。胃不好的人也很容易加重炎症。
三、热带水果不能放在冰箱里保存
热带水果更喜欢高温,很多人喜欢把水果放在冰箱里,但如果热带水果冷藏,腐烂速度会更快,如香蕉、芒果等食物,不建议放在冰箱里,可以直接放在纸箱里,然后放在家里的阴凉处,只要不盯着太阳,热带水果室温保存时间会更长,不要认为所有的水果都适合放在冰箱里,这个想法是错误的。
八、热带水果有哪些?
热带的水果有菠萝蜜、杨桃、木瓜、桂圆、荔枝、榴莲、菠萝、椰子、橄榄、柠檬、香蕉、火龙果、枇杷、百香果、芒果、释迦果、番荔枝、木瓜、柚子、蛋黄果、红毛丹和莲雾等
酸角、椰子、芒果、菠萝、菠萝蜜、荔枝、香蕉、龙眼、杨桃、木瓜、番石榴、榴莲、芭蕉、枇杷、柠檬、橄榄、红毛丹等。
顾名思义,热带水果就是生长在热带地区的水果。
海南地处热带,岛上出产多种热带水果,有些是我们多数人见都没见到过的珍奇异果,一般人到了海南,除了饱览海岛风光、饱餐各式海鲜外,吃遍各种热带水果也是一项重要的旅游项目。
酸角就为云南特有的热带水果,已经做成了酸角糕。晚熟芒果为四川攀枝花盐边县特有的热带水果,具有晚熟的特点。
扩展资料:
水果的日常保存分类
第一类:不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。
第二类:可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱).如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三类:必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、甜瓜、柚子等。
第四类:常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
九、缅甸热带水果?
荔枝、榴莲、芒果、柠檬、菠萝蜜、番石榴、番木瓜、香蕉、椰子,西瓜,
1、荔枝
相比中国的价格,缅甸荔枝要便宜得多,品种有白糖罂、妃子笑、糯米糍等。
2、榴莲
榴莲的味道很重,可以“臭千里”。榴莲的外面是有许多小刺,肉为黄色,呈奶油状,“臭味”就是从这散发出的。吃的时候最好食姜,姜可以不让榴莲的味道散出来。最好的榴莲产于缅甸的毛淡棉, 从每年的4月到8月都可以吃到榴莲。
3、香蕉
香蕉、芭蕉是缅甸水果的主角,热带水果在缅甸很便宜,尤其是香蕉,当地种植香蕉树的农户比较多,气候也比较适合香蕉的生长。用人民币的一元钱都可以在水果摊买几斤香蕉,因为便宜,所以当地很多人喜欢以此为主食。
4、椰子
在缅甸,椰子简直就是日常生活的必备,椰子汁清甜可口,降火解暑;缅甸人早餐常吃椰子粥和椰子、白糖做的各式糕点小吃。
5、西瓜
由于气温高、光照时间长,在冬季,缅甸适合种植西瓜,而且相比中国省去了大棚,降低了成本。此外缅甸劳动力成本很低、土地承包费用低,这也大大降低了缅甸西瓜的种植成本。有大量自中国的瓜农来到缅甸开展反季节西瓜的种植,成熟果实全部销往国内
十、热带水果文案?
1、今日份下午茶是水果啦。
2、你比夏日的水果还要治愈。
3、你的美肌,我用水果捍卫。
4、水果真新鲜,养生更美颜。
5、水果给的不仅是甜还有美。
6、绿色好水果,果真很出色。
7、要想皮肤好,水果少不了。
8、要想皮肤好,水果秒大宝!
9、水果创意静物摄影作品赏析。
10、优质的水果,为健康时尚代言。
11、幸福的味道,吃了水果就知道。
12、微信可微微信,水果请放心吃。
13、水果配送高效,超超微果智造。
14、品味鲜香水果,让美味犒劳自己。
15、健康水果的世界,世界的健康水果。
16、只从吃了榴莲,从此爱上这项水果。