海参和鸡肉一起炖?
2023-09-02 06:36:06 来源:网络
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可以的,可以做成海参鸡汤食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:白条鸡 1只、海参 3只、酱 3片、葱 3段、食盐 适量、鸡粉 适量、枸杞 适量。
1、将鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用。
2、将葱切段,姜切片,准备若干鸡粉、盐辅料;海参解冻,沥水备用。
3、备置的鸡切成2-3厘米小块。
4、在锅中倒入适量的清水,将切好的鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1min,使切面断生。
5、将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,放置盘子备用。
6、锅内放入适量清水,将焯水后的鸡块倒入,并将葱段、姜片放入锅中,中火慢炖120min,放入海参,再炖煮30min,即可出锅。
7、关火放入盐,鸡粉,枸杞,拌匀盛出,这样就完成了。
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