鸽子莲子枸杞汤的做法？

鸽子莲子枸杞汤的做法？

鸽子莲子枸杞汤是一道滋补养生的汤品，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 鸽子：1只

- 莲子：适量

- 枸杞：适量

- 姜片：几片

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

做法步骤：

1. 将鸽子宰杀后清洗干净，切块备用。

2. 将莲子用清水浸泡一段时间，然后洗净。

3. 将适量的水倒入炖盅或大锅中，加入鸽子块和莲子。

4. 加入姜片和适量的料酒，炖煮前先用大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮30分钟至1小时，直到鸽子和莲子变得熟软。

5. 最后加入适量的枸杞和盐，再炖煮5分钟即可。

6. 根据个人口味可以适量加水或调整盐的用量。

7. 炖好后即可享用热腾腾的鸽子莲子枸杞汤。

这道汤品有滋补养生的作用，鸽子肉富含蛋白质和维生素，莲子具有补脾益肾的功效，而枸杞则有滋补肝肾、明目的作用。适量饮用对身体健康有益。记得在烹饪过程中根据个人口味和健康状况进行调整。

红枣莲子枸杞煲鸡肉可以吗

可以。

主料：土鸡700g、莲子50g、红枣30g 

辅料：枸杞5g、生姜6g、大葱8g、料酒10ml、精盐2g

1、新鲜宰杀的土鸡，清除杂物洗净。

2、莲子，红枣，枸杞准备。

3、土鸡冷水下锅，加姜片，料酒焯水。

4、姜片，大葱段备用。

5、莲子，红枣加水浸泡。

6、焯水的土鸡入砂锅中，加热水，姜片和葱段。

7、加料酒。

8、大火烧开后转小火，煲1小时后加入泡好的莲子，红枣。

9、再1小时后加入枸杞。

10、10分钟后加盐调味。

11、最后再煲5分钟，关火即可。

12、成品图。