如何判断枸杞还能不能吃

如何判断枸杞还能不能吃

1、看枸杞子的外观；大家购买枸杞子时可以看看它的外观，质量好的枸杞子长度应该在六到二十一毫米之间，直径应该在三到十毫米之间，它的表面是鲜红色，并且带有一定的光泽，而质量差或者已变质的枸杞子个头会小一些，而且它的表面并没有光泽，颜色也有些发暗。

2、看枸杞子的质地；没变质的新鲜枸杞子肉质比较厚，而且放在嘴里品尝时味甜，稍带酸味，而变质以后的枸杞子，果肉会变薄，而且品尝的时候，甜味会消失，出现变苦或者变涩的情况，如果发现枸杞子的味道已经发生改变，就证明它源梁已经变质，是不能再继续食用的不然也起不到应有的滋补功效。

3、看枸杞子的手感；看枸杞子的手感也很重要，因为曾经有很不法商家把枸杞子用白矾帆隐水进么浸泡，然后再晒干，虽然这样处理以后，枸杞子的表面看着新鲜，实际却已经出现了变质，大家购买枸杞子时如果放在手里感觉比较硬。

4、看颜色；看有没有变黑变暗，再用手摸一下，变质的枸杞表面摸起来有黏性。因为枸杞本雹轿运身含有大量糖分，受潮后容易走油，这样的枸杞就不要再吃了。

这样的枸杞已经放了好几年了，还能吃吗？

这样的情况我觉得很可能是因为发生了变质，所以这样的情况肯定是不能吃的。

新鲜的枸杞一般都是红色，但是有一些枸杞是黑枸杞，但是并不是你说的这个样子，所以我觉得你出现这样的情况，可能就是因为存放的时间太长，或者在存放的过程中受潮，所以才会出现这样的情况，我觉得这样的现象肯定是不能吃的，所以我觉得还是要扔掉，可能会比较好一点。

是时间长了就会出现这样的一些情况，因为有一些枸杞都是在冰箱里面或者说在冷藏进行保存的，所以只有这样才可以更好的去存放，一般保存的时间也并不是很长，一两年的时间或者比这个时间要稍微短一点，但是如果你已经存放这么多年，我觉得肯定是不能吃的，因为这个东西并不能存放这么长的时间，而且在这个过程中也发生了氧化。也有一些水分的吸收，所以在这个过程中可能就会发生受潮变质，所以这样的东西肯定是不能吃的。

看出来上面可能就会有一些小霉点的产生，所以有了这个东西，我觉得可能对我们的身体都是会有一定的危害，而且出现这样的情况可能就是因为长时间不去触碰，或者没有经过干燥的储存，所以才会出现这样的情况。而且我觉得时间长了，出现这样的情况也是非常正常的，因为本来它的保质期并没有这么长的时间。

你可以买一些新鲜的，或者说以后可以少买一点，然后放在盒子里面，把它放在冰箱里面，我觉得这样可能会比较好一点，因为这样保存的时间可能稍微长一点，而且这样可能也是比较新鲜的，所以一般都这样保存，我觉得你既然已经放了这么多年了，就没有必要在吃了，而且我觉得也是没有这个必要了，因为为了自己的闭清橡身体健康，我觉得正指这些还是要选择扔掉，这样可能会比较好一点。

这时间长的东西出现这样的情况也是非常正常的，因为时间长了可能就会发生氧化，发生一些反应，所以才会出现这样的情况，但是我觉得这轿旁样完全是不能吃的，所以还是要保证自身的安全。

买一些新鲜健康的一定是红色的，而且比较鲜艳的，这样的可能会比较好一点，而且我觉得还是现买现吃。

枸杞都已经变色了，说明已经变质，就不能再吃了，变质的食物会影响消化系统的。

优劣辨别

从颜色上辨别

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

从形状上辨别

枸杞子自古以宁夏谈段枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

从气味上缺携辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺含扮誉熏蒸过。

从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

图片中的枸杞子已经发黑了，又放了好几年。我建议还是不要吃了。

枸杞子是生活起居中十分普遍的食药同源双用的食材，枸杞子拥有非常高的营养成分，例如：防止心血管疾病、避免动脉硬化、增强免疫力、美容养颜、护肝、滋肾、润肺止咳这些。而且枸杞子服用的方式 也渣闹是各种各样，例如：泡水喝、泡药酒、熬粥、熬汤、立即内服这些。但是枸杞子还是有保质期的，过了保质期就不要吃了。

一般状况下枸杞保质期是18—19月上下。

位于内蒙古高原和黄土高原地区交错带，属北温带大陆性季风气候区，阳光照射充裕，有效积温高，白天黑夜温度差大。更是这一与众不同的地形地貌和气侯为枸杞子生长发育出示了全国性最优异的地理环境，有着“天地大河富甘肃，中宁枸杞甲天下”的美名。

因为枸杞子等带有很多人体脂肪油、黏性糖质成份，非常容易走油,存储过久后，会影响品质而减少功效。假如你贮藏恰当,没有产生发霉或生虫状况,可以吃,仅仅减少功效罢了，一般枸杞保存期是18月!

二、枸杞子到期了还能吃吗

到期的产品建议不必服用了，由于到期后的枸杞子不但营养成分降低，也有可能溶解有害物，损害到人体。

哪些的枸杞子算到期了

如果码冲是袋装的已过商品二维码上的食品到期的时间。那样的枸杞子就是到期了，一般我们说的到期便是已过商品二维码上的食品到期时间。

一般来说枸杞子变黑、或是发白，摸起来有黏液，乃至是里边迟梁歼出现虫子。那样的枸杞子也是到期了的，而且霉变反映挺大，建议不必服用。

黑枸杞，为我国西部特有的沙漠药用植物品种族孙，是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，有着“花青素之王”的美誉。它含有丰富的营养成分，有很好的养生保健功效，是天然的补品，被誉为“软黄金”。对女性来说是天然的化妆品，可以美白肌肤，抗氧化，延缓衰老，对男性也是很好的补品，因此，深受人们的欢迎。

但一般情况下，岁氏黑枸杞时间放久了就容易氧化、受潮发霉，还会生虫、变色变味等等。那么，黑枸杞放久了该怎么办呢？还能吃吗？跟着小编一起来了解吧！

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黑枸杞能存放多久？

黑枸杞在正确的保存方法下，能够存放1-2年的时间。如果是保存在阴凉干燥的环境下，没有添加防腐剂，能保存1年。如果是工业加工保存的，能存放2年。黑枸杞如存放不当，几个星期或者几个月就会变质无法食用了。

黑枸杞放久了会怎么样呢？

黑枸杞放久了会失去它特有的清香味，容易被氧化，超过了保存时间可能会出现变色、黏稠、霉变、生虫等现象，有的甚至还会产生酒味。

黑枸杞放久了还能吃吗？

黑枸杞放久了，如果没有变质，那是可以食用的，只是会降低其功效作用。如果出现了霉变、生虫等变质问题，建议不要食用，变质的黑枸杞不但没有抗氧化作用，还会危害身体健康。

黑枸杞正确的储存方法：

1、乙醇保存法

将黑枸杞用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，去除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳。

2、塑料袋真空保存法

在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。

3、冷藏法

将黑枸杞放在冰箱或其它的冷藏设备0-4℃环境中保存，这是简单、实用的一种贮藏方法。

4、霉变处理方法

搓散霉变兆雀链的黑枸杞的结块，丢弃严重变质的，喷洒适量白酒，湿润表面白斑处，双手揉搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。

仔细看看有没有霉变，如果已经霉变就不要吃了，丢掉吧！