怎样选购质量好的枸杞？

一、怎样选购质量好的枸杞？

购买枸杞时应仔细辨认，可把握“六看”：首先看外观，正宗的中宁枸杞，外观呈瘦长状、两头较尖，果脐上有一细小白点；其次看形状，中宁枸杞果实椭圆扁长，不似外地枸杞大多以圆形为主，第三看色泽，中宁枸杞果实颜色一致，呈红色或紫色，其他产区的枸杞为鲜红或暗红色，色泽不统一；四是味道，中宁枸杞入口甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩，其它产区的枸杞入口后味道较甜，有淡淡的苦涩；第五，看结块，中宁枸杞即使经过挤压都很难结成块，轻轻拍一下就会散开；第六，看浮力，将不同种类的枸杞放进水里，中宁枸杞会浮在水面，不会迅速下沉。宁夏枸杞通常每年开花两次，五、六、七月采摘者称“夏果”，八、九月采摘者称“秋果”。一般夏果的药用价值较秋果高，所以消费者在选择中宁枸杞时也应该对夏果，秋果进行辨认。专家告诉记者，夏果一般肉质较丰厚，皮薄籽小，吃起来甘甜可口，秋果看起来较为干瘪，将其掰开，可发现里面果肉少，甚至可能是空的，籽多，吃起来甘甜味不足。

二、怎么挑选好的枸杞？

简单的识别方法是看枸杞子的外观是否有光泽，颗粒是否红色饱满，口味是否甜中带鲜。如果是劣质产品，则外观灰暗干瘪，味中酸涩带苦。尤其要警惕那些用糖水浸泡后再施以某些红色颜料喷涂的加工产品。你要是实在不放心，就去买正规牌子的枸杞，呀啦嗦枸杞就不错，青藏高原产的，有机产品，吃了也放心。

三、枸杞应该怎么挑质量比较好？

挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙,并可将唾液染成红黄色的,这样的枸杞质量最好。