在炖鸭汤时，和什么蔬菜搭配能让鸭汤更鲜香呢？

一、在炖鸭汤时，和什么蔬菜搭配能让鸭汤更鲜香呢？

导言：中医认为鸭肉是一种非常滋补的食物，具有滋阴补肾，养胃益气的效果。鸭肉含有丰富的蛋白质和维生素，还能给人体补充很多微量元素，比如钾，钠，钙等。鸭肉细腻容易消化，脂肪含量比猪肉要低得多，深受一些减肥人士的喜欢。常见的鸭肉做法是炖汤，那么什么炖鸭汤更鲜香呢？

一、蘑菇炖鸭。无论是香脆可口的口蘑，还是味道浓郁的香菇，或者是爽口细腻的平菇，都可以使鸭肉更加鲜美。种类多样的蘑菇是炖鸭肉配料第一选择，被人们称为维生素宝库。不同于鸭肉炖板栗的浓重口感，蘑菇炖鸭可以说是非常清淡了，适合伤口愈合骨折损伤的患者，对于肝炎导致失眠倦怠的人也能够提神益肝。

二、山药枸杞鸭子汤。山药和枸杞是常见的中药，也是做菜肴常用食材。山药能够养颜美容，它含有丰富的蛋白质，能轻松使人产生饱腹感，常吃能减少皮下脂肪，是很好的减肥保健食品。枸杞能够滋补肝肾，我们经常可以看到中年男人提着一杯枸杞泡水，枸杞的保健功效被人们所熟知。山药枸杞既有营养又具美味，但是需要注意的是，在炖山药枸杞的时候，时间不能过长，否则山药和枸杞容易失去原有口感，变得过于软烂。

三、鸭肉炖板栗。

鸭肉不仅能和蔬菜搭配，也可以与坚果一起炖汤哦。小时候我记忆里最深刻的一道菜是奶奶做的鸭肉炖板栗。每到秋天板栗丰收的季节，奶奶会留下一些板栗剥好晒干留着以后炖鸭肉。板栗也是一种营养丰富的食品，它对于消化不良腰酸疲劳的人来说能够补充大量的碳水化合物和糖。当炖好的鸭肉出锅，黄灿灿的板栗让人胃口大开，有时候相对于鸭肉，人们甚至更喜欢板栗的沙沙的口味，两种食材相得益彰使鸭汤更加鲜香。小编已经迫不及待中午回去做一道板栗炖鸭肉了呢。

白笋老鸭汤

食材：老鸭半只、白笋250克、老姜1块、当归1片、桂枝3根、枸杞1撮、细盐1小匙

1、把老鸭处理好之后，剁成方便食用的小块。泡入冷水中大致30分钟，去除血水后备用。

2、白笋丝在一般的市场或者大型超市都能买得到，如果确实没有可以选择平常的笋丝。

3、除了主食材之外还要准备一点辅料，老姜及一点香料。

4、食材香料全部准备好之后就能开始制作了，锅里倒入适量的水再倒入鸭肉。中小火烧开焯水两分钟，然后过水清洗干净。焯水的步骤不仅能去除鸭肉的腥味，还能让汤更清澈为此别偷懒。

5、把白笋丢一半进锅底，然后倒入焯水清洗干净的鸭肉。最后倒入剩余的白笋丝及香料，加入适量的水大火烧开转小火焖炖一个半小时。

6、待要食用的时候，加入适量的盐即可。

和香菜搭配是比较的好的，香菜有提味的效果，会让鸭汤比较的鲜美，也比较的美味。

茶树菇，炖鸭汤加上这个，绝对鲜香，比酒店的鸡汤还鲜香。

这个时候就可以放入一些蘑菇，海带， 笋，然后也应该加入胡椒，香油，香叶，老姜。

二、桂枝、枸杞、生甘草可以一起泡茶喝吗

桂枝的功效是补火助阳、温经散寒，枸杞是滋补肝肾、名目润肺，甘草是补中益气、润肺止咳、缓急止痛、调合诸药。这三者在一起主要用于阳气不足、肝肾亏虚证。像平时经常表现为畏寒肢冷。腰膝酸软、头晕气虚的人服用较好。经常上火的口舌生疮的人、火胜的人不宜服用。

三、桂圆枸杞子茶的功效和禁忌有哪些

有滋补肝肾 养血安神的功效.

1一般不分什么季节,但见于有滋养作用最好在秋天干燥的季节服用,儿童,青少年和糖尿病人不宜服用.

2这两味药较滋腻不易消化,凉喝更容易引起消化不良,还可以助湿热,所以脾胃虚寒 和 内有湿热者慎服

有美容作用。因为红枣枸杞茶能补肾益精，养肝明目，补血补气的作用。一个人血气好自然就好看了，不过，你还加一点玫瑰花一起泡就更好啰。

多喝红枣枸杞茶，就算是经常熬夜也会有很好的气色,还有预防高血压的作用

枸杞：补肾益精，补血安神，养肝明目，生津止渴，润肺止咳。

在我国中医处方里，红枣可以说是味很常见的药食同源方药，它的补血功效一直被传为佳话。许多读者认为，红枣作为补品，女性多吃一定有益补身。

？枸杞是一种滋补养生的食物，不同的时间都可以吃枸杞的，枸杞价格便宜营养丰富，通常作为一种营养养生食物来食用的，枸杞怎么吃都可以的，不过吃枸杞要注意枸杞食用要有更好的效果。中医提醒不管怎么吃枸杞子，只有长期服用才有效果。我们一起看看专家怎么说吧! 枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。 对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们的欢迎。 枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”来喝;红色果实“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”，它一般当作药材使用。那么枸杞怎么吃才有效，下面介绍： 在做菜的时候加入枸杞子要注意它的烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。 由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。 平时制作美食的时候，可以加入一些枸杞的，枸杞不会影响食物的味道，适当放一些枸杞，不但营养还可以养生，滋补身体效果非常好。