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枸杞生吃有营养吗?

2023-02-16 05:02:51  来源:网络   热度:

一、枸杞生吃有营养吗?

生吃枸杞可以滋补肝肾,有益视力。滋补肝肾,可用于治疗各种原因引起的肝肾阴虚,临床症状包括头晕耳鸣、头痛、虚痛、钝痛、干眼涩眼、视力模糊、面部发热、红脸膛、心烦热、急躁易怒、腰膝酸软、筋骨无力。对视力有好处,可用于治疗肾精不足,临床症状包括阳痿、早泄、不孕不育、月经失调。

二、枸杞子洗了晒了今天还没有干可以吃吗?

枸杞洗了没晒干是可以吃的。枸杞最好洗了生吃营养好,但不能用开水泡,可用50度左右的温水泡较好。也可煲汤、稀饭等,加红枣配伍。

枸杞子洗了,因为糖分高,不容易干。尤其是伏天,空气湿度大就更不容易干了。没有干可以吃,但是不容易保存。

三、枸杞的最佳吃法是干吃好,还是泡水好?答案或揭晓,早知道早受益

不管男女老少,“保温杯里泡枸杞”的 养生 法,已逐渐成为流行。

张女士是一位90后上班族,上班经常拿枸杞菊花泡水喝,平时也爱吃些梨子、冰咖啡,结果某天开始,张女士开始反复腹泻,三四个月大便仍然不能成形。

谈到“食补、 养生 ”,枸杞绝对占一个重要角色。但是所有人都适合吃枸杞吗?枸杞的功效有哪些?生吃好还是泡水吃好?小九一一为你解答!

《本草纲目》曾记载,枸杞有明目安神之效果,是真的吗?加州大学戴维斯分校科研团队进行了一项研究,结果发现: 每周5天日服28g枸杞,3个月就可有效补充类胡萝卜素。

发达国家老人失明的主要原因,是年龄相关黄斑变性,而类胡萝卜素水平与年龄相关视网膜黄斑变性息息相关。

研究人员招募了31名平均年龄56岁的 健康 成人,并将他们分成了2组。一组每周有5天日服28g宁夏干枸杞,另一组服用每份含有6mg叶黄素和4mg玉米黄质的补充剂。

在试验的第45天和第90天,研究人员分别测试了两组的黄斑色素光密度和皮肤类胡萝卜素评分。结果发现, 吃枸杞组的黄斑色素光密度和皮肤类胡萝卜素评分都显著增加 ,吃补充剂组效果却并不明显。

从结果上看,枸杞或有助于防止年龄相关的黄斑变性。该实验是一项小型临床研究,仍需进一步研究。

枸杞已被列入我国“药食同源”物质名单 ,既具有食用和药物的功效,重点是可以长期服用,副作用低。

古来,《本草纲目》记载枸杞“甘平而润, 性滋而补, 能补肾、润肺、生精、益气、此乃平补之药”。

枸杞子中的活性成分包括有枸杞多糖类的大分子成分外,还包括了约180多种小分子化学成分,例如:脂类、苯丙素类、香豆素类、木脂素类、绿原酸类、黄酮类、含氮类以及有机酸等。

现代研究发现,枸杞中含有的多糖、类胡萝卜素和类黄酮等成分对人体十分有益。在多种疾病模型中,枸杞多糖也被发现具有较强的抗炎、抗氧化应激、抗衰老等功效。另外,一些报告指出,多糖类物质具有降血压、降血糖、调节机体免疫力等作用。

所以,每天吃点枸杞,有益于身体 健康 。当然,枸杞的营养价值虽然高,但是 不应该过于地期待它的保健效果 。

去年新加坡国立大学一项发表在Eur J Nutr的研究分析了枸杞的 养生 效果, 重点分析了干枸杞子与枸杞提取物的效果对比 。结果发现,总体上来说, 干枸杞的 养生 效果更为突出 ,对于降低甘油三酯、提升高密度脂蛋白胆固醇有一定的效果。

营养师顾中一则表示,干枸杞比较难嚼碎,长期咀嚼坚硬干涩的食物,可能对颞下颌关节不友好,认为最方便的还是泡枸杞水。

另外,在枸杞水里加一片维生素C,可以更多的保留枸杞中的红色素不被氧化破坏。当然, 用枸杞泡水不能只喝水,真正有营养的还是枸杞本身 ,所以最好将枸杞也吃掉。

需要注意的是,日常生活中我们买到的往往是经过了层层加工的干枸杞,在加工的过程中,枸杞的大量营养成分可能已经流失。所以,有条件的话也可以用鲜枸杞榨汁,既能最大程度保留枸杞中的营养物质,又容易消化吸收。

最后,提醒大家,枸杞虽然很不错,但还是要注意以下几点:

1. 哪些人不宜吃

感冒发烧患者、炎症患者、腹泻患者、高血压患者、糖尿病患者、肠胃虚弱者等,以免加重病情。

2. 吃多少适宜

《中国中药杂志》建议, 健康 的成年人每天吃20g左右枸杞即可,不宜吃太多。

3.心血管药+枸杞茶,可能中毒

发表在《欧洲心脏杂志》上的一份病例报告指出,服用心血管药物期间,如果饮用枸杞茶,可能会导致中毒,引发恶心、头晕、疲劳、晕厥等不适症状。因此,服用心血管药期间应禁饮枸杞茶。

枸杞确实是性价比很高的 养生 佳品,不过我们也要注意,吃枸杞要看个人体质,同时不能盲目地吃,应保持合理的量,以免适得其反,没有达到 养生 的目的不说,反而引起其他问题。

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四、枸杞的功效与作用-枸杞的药用价值

枸杞的功效与作用-枸杞的药用价值2017

枸杞,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。枸杞既是传统名贵中药材,又是一种营养滋补品。在卫生部公布的63种药食两用的名单中,名列榜首。作为传统中药,枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。通过化学成分分析,枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分,有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。下面是我为大家带来的关于枸杞的功效与作用及枸杞的药用价值的知识,欢迎阅读。

枸杞的功效与作用

1、提高机体免疫功能,增强机体适应调节能力

食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、具有抗癌作用

枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。

3、具有显着的明目作用

枸杞尤其擅长明目,所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸,就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、具有抗疲劳作用

枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。

5、有增强学习记忆功能

枸杞具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。

6、提高肌体的适应性

枸杞能提高人体的适应性防御功能,使人遇到伤害性刺激时,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7、可以增强人体的造血功能

枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。

8、可以有效地延缓衰老

枸杞为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补强壮养人的上品,有效地增强各种脏腑功能,能改善大脑功能和对抗自由基的功能,具有明显的延缓衰老的作用。

9、具有美容肌肤的功能

很多人都不知道常吃枸杞可以美容。这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。枸杞对银屑病有明显疗效,对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

10、具有强身壮阳、提高男性的性功能

作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显着提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

11、治疗男性不育症

枸杞对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用,因此可以治疗男性不育症。

12、具有降血脂、治疗高血压

食用枸杞可以显着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。

13、对过敏性炎症有缓解作用

枸杞对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用,这些作用是通过调节内分泌实现的。

14、具有保肝、抗脂肪肝的作用

枸杞具有保肝补肾的作用,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞的新生。

15、具有降血糖的作用,治疗糖尿病

由于枸杞含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞可以作为糖尿病人的保健品。

16、可以治疗肥胖症

每日用枸杞冲茶,可以减轻体重,治疗肥胖症。

17、可以治疗慢性肝炎、肝硬化

枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用,有很好的疗效。

黑枸杞的功效与作用

1、养肝明目、增进视力

黑果枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离,具有明显保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。

2、补肾益精、预防癌症

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细?胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

3、生津止渴、改善循环

黑枸杞中的花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。

4、补血安神、改善睡眠

可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤,如果用花青素加以保护,则大约有的皮肤细胞可以幸免于难。

5、润肺止咳、减缓衰老

黑枸杞中的花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后,人们感觉头脑大为清醒,睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。

枸杞的药用价值

滋补肝肾,益精明目。用于肝肾阴虚证本品甘平质润,平补肝肾,有滋补强壮作用,凡肝肾阴虚诸证均可应用。

1、肝肾不足,精血亏虚之头目眩晕、视力减退,常配菊花、熟地黄等,如杞菊地黄丸(《医级》)。

2、肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精,常配地黄、沙参等,如一贯煎(《续名医类案》)。

3、阴虚消渴,常与地黄、麦冬等同用。

枸杞能提高性功能吗

中医认为枸杞有滋补肝肾,益精明目的功效。枸杞可用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明等病症,从中我们不难看出枸杞具有壮阳的功效,也就是可以用于增强性功能。

枸杞不仅能提高性功能,而且在增强性功能方面的具有独特的作用,我国民间流传甚广的“君行千里,莫食枸杞”的名言,就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用,对离家远行的青年男、女不宜。但是,对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说,多食枸杞或其制品,又是非常必要的。对于肾虚的人,枸杞无疑是最受欢迎的美味与妙药,更是一种不可多得的保健营养品。

值得注意的是,枸杞虽然有增强性功能的作用,但是绝对不可用它来治疗早泄、阳痿等性功能障碍疾病,很多阳痿、早泄的男性朋友患病的原因有很多,而且很复杂,必须经过科学的检查才能确定,因此,不能一味的依赖枸杞的食疗作用,当然,可以作为辅助治疗的工具。

枸杞泡水喝的功效

1、美白养颜、抗衰老。这一点也是女性为啥喜欢用枸杞泡水的原因,这是因为枸杞中的β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,维生素C含量比橙子高,铁含量比牛肉高。

2、有利于睡眠,改善体质。

3、滋阴明目,降肝火。常用电脑的人眼睛容易疲劳,用枸杞泡水喝,可以滋阴明目。在天气比较热时,泡水喝可除肝火。

4、常喝枸杞茶,可充实正气,补气养血,还能壮阳,被益为“水果伟哥”。

枸杞泡水喝的害处

一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果想起到疾病防治的效果,每天最好吃30克左右。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

但它毕竟它是食药同源的一种,不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的`人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。

有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量,因为枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服、视力模糊等。尤其是生吃时更应减少用量。所以说,枸杞不可常吃,是药三分毒。

枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。枸杞含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分,对人体健康有益,但是要注意把握用量。

大家在平时如果想要通过枸杞泡水喝来达到养生保健的作用,一定要先了解自己的体质,而且还要注意饮用的时机,如果不适合的话,要注意避免,否则将会对身体健康造成伤害。

孕妇能吃枸杞吗

答案是肯定的,孕妇是可以吃枸杞的。对于怀孕的女性来讲,一定要记得,如果你有胃寒的症状的话,那么建议你不要食用枸杞,这是因为枸杞,本身就是散热食物,会刺激你的胃部更不适。

怀孕的女性如果有腹泻的情况的话,也不要再食用枸杞了,枸杞,本身就有通便的功效,所以,如果再吃,其腹泻的程度更重。

孕妇食用枸杞的时候,不建议冲水喝,这样效果其实没有多大。而是建议你可以用煲汤的方式来把枸杞放到里,或者是煲肉的时候,例如,鸡,鸭,等。

孕妇在吃枸杞的时候,不建议多吃,一天最好十粒,这样,才能保证好的营养和体温。如果过量食用的话,会导致血热,从而出现流鼻血等情况,反而不利于孕期健康了。

枸杞的副作用

1、阴虚人群吃枸杞容易上火

在夏季的时候,还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量,因为枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。

2、过量食用问题多

枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效,枸杞含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益,但是要注意把握用量。过量食用枸杞会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

3、枸杞有所禁忌

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

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